快船刚刚用防潮油纸将麦老汉所赠的小麦面袋与柳木面瓢仔细裹好,放入储物舱的木架之上,便见上游河道悠悠飘来一艘木船,船上满载着茶篓。船头立着一位老汉,他双手满是茶渍,怀中抱着一个破了口的茶罐,黑褐色的茶锈顺着罐口肆意往下掉落,在船板上积成一摊碎茶渣。老汉一边挥舞着制茶用的竹筛,一边扯着嗓子高声呼喊:“解锈侠!等等俺!俺们茶坊快撑不下去啦!” 老斩见状,急忙让船工停下摇橹。那老汉撑着竹篙,裤脚沾染着茶末,神色匆匆地朝着这边划来。船上许多茶篓并未盖严,发霉的茶叶裹挟着锈渣晃动而出,微风一吹,一股焦味混合着铁锈味扑面而来,又涩又呛,直呛得人咳嗽不止。“俺是东山茶坊的,专门制作绿茶、红茶,乡亲们平日里待客、解渴都离不开。如今遭遇了茶腐蚀锈!刚制好的茶叶全都报废了,就连存放茶叶的茶仓都锈得漏茶,茶农们都快没活路了!”
金锈侯此时正拿着面瓢,琢磨着如何和面,听闻 “茶坊” 二字,险些将面瓢掉进面袋之中:“这锈毒是跟咱们较上劲了?刚救完面坊,又冒出个茶坊!茶可是过日子解腻的好物,没了好茶泡水,再好的饭菜也失了滋味,这日子还怎么舒坦得过哟?” 老斩接过老汉递来的破茶罐,捏起一撮茶叶仔细查看,只见茶叶已然发黑发脆,其中还混杂着不少锈粒,轻轻一捏便碎成粉末。凑近一闻,一股刺鼻的焦味直往鼻子里钻,比炒糊的老茶味道还要难闻。“这茶锈比之前遇到的都要棘手,竟能将茶叶锈至发黑,恐怕炒茶的铁锅、揉茶的竹匾都遭受了污染。”
“茶坊离这儿还有多远?” 老斩询问道。老汉抬手抹了一把脸上的汗水,指着东边的茶山说道:“顺着这条河再走上三十五里,瞧见飘着茶旗的院子便是。俺们试着将发霉的茶叶筛一遍,结果竹筛全被茶锈堵塞,茶叶越筛越碎;就连炒茶的铁锅,都锈得裂开了缝隙,炒出来的茶叶全是黑渣,根本没法冲泡!” 小芽掏出护海珠,凑近茶叶一照,原本透亮的蓝光 “唰” 地一下变成了暗褐色,茶锈如同细屑一般粘在珠子之上,用灵泉水冲洗了二十多遍,珠子上依旧残留着一圈茶印。“这茶锈已然渗进茶叶里面了!茶叶本就容易吸收潮气,混入锈毒之后,不仅会发霉变味,还能将制茶工具全部锈住,一旦沾上就极难刷掉!”
快船当即调转船头,朝着东山茶坊疾驰而去。越是靠近茶坊,空气中的茶味愈发浓郁,然而本该清香宜人的茶叶味,此时却混杂着铁锈味,吸上一口,便觉嗓子干涩难受。金锈侯揉着喉咙嘟囔道:“这味道比受潮的陈茶还难闻,怕是刚采摘的新茶也都废了。” 远远望去,瞧见茶坊的那一刻,众人皆是倒吸一口凉气 —— 制茶作坊内,满地都是破损的茶篓,沾着锈迹的茶叶散落得到处都是;炒茶的铁锅锈得乌黑发亮,揉茶的竹匾锈成了黑疙瘩,就连盛放茶叶的陶罐也锈得掉渣;几个茶农蹲在茶仓门口,手中紧攥着断了柄的茶勺,望着发黑的茶叶唉声叹气,有人眼眶都已泛红。
船只刚刚靠岸,一位系着粗布围裙的老汉便快步迎了上来。他的围裙上满是茶渍与锈渣,袖口硬邦邦的,走路时还不断掉落着茶末。“解锈侠可算来了!再晚几日,俺们这传承了九代的老茶坊,可就彻底毁于一旦了!” 这位老汉姓查,乃是茶坊的老掌柜,众人皆称他为查老汉,先前划船前来的便是他的孙子。众人跟随查老汉朝着茶坊内走去,地上的茶渣与锈泥相互混杂,又滑又干,踩上去 “咯吱” 作响,还沾满了鞋子。金锈侯一个不留神,脚下一滑,手撑在了炒茶锅上,掌心瞬间沾满了一层黑茶锈,疼得他赶忙甩手:“这茶锈怎么跟碎瓷片似的?又刮手又刺得慌!”
主制茶房的门一推开,一股浓烈的焦味与铁锈味扑面而来,呛得众人赶忙捂住鼻子。屋内的炒茶锅、揉茶机全都锈成了黑疙瘩,地上新堆的茶叶已然变成黑褐色,用手轻轻一捏便化为粉末。几个茶农正拿着锤子敲击揉茶竹匾上的锈迹,每敲一下,锈渣与茶渣便簌簌掉落,扬起的黑灰将屋子都染得昏暗了几分。查老汉指着茶仓,声音颤抖地说道:“三天前的清晨,俺来炒制新茶,刚一炒就觉着不对劲。刚采摘的新茶,炒出来全是黑色的,还带着苦味!俺们起初以为是茶叶坏了,便换了新采摘的茶叶,结果还是老样子,就连茶仓里存放的好茶也未能幸免!”
小芽抓起一把黑茶,倒入灵泉水之中,水面瞬间冒出串串泡泡,茶叶散开之后,水变成了黑褐色,沉淀下一层锈渣。“这茶坊的茶仓底下,必定通着锈矿!茶的湿气将锈毒引了上来,渗入茶叶和工具之中,再顺着茶叶扩散至整个茶坊。” 她话音刚落,便听见炒茶锅那边传来 “嘭” 的一声巨响,众人赶忙跑过去查看。原来是炒茶锅的锅底突然崩裂,滚烫的茶渣裹挟着锈粒四处飞溅,眼瞧着就要溅到旁边刚采摘的新茶堆上,而那些新茶还等着炒制呢。
“快拦住!别让锈茶渣毁了新茶叶!” 老斩大声呼喊。老锅立刻催动灵力,金灵的金光与水灵的蓝光相互缠绕,又融入了灵泉水的净化之力和茶叶的灵气,化作一道金黄中带着蓝色、飘散着茶香的灵光。这道灵光刚一落到炒茶锅旁,飞溅的茶渣与锈粒便停了下来,接着缓缓分开,最终变成干净的茶渣和灰色的干锈,就连空气中弥漫的茶灰也被一并吸了进去。
查老汉目睹这一幕,眼睛瞪得滚圆,手中的竹筛 “哐当” 一声掉落在地:“这灵光竟还能将茶和锈分开?可比俺们用细筛筛茶管用多了!” 老锅一边维持着灵光,一边解释道:“水灵能够护住茶叶的鲜嫩,金灵可以净化锈毒;加入灵泉水,既能使茶叶变得干净,又不会影响茶的香味。” 金锈侯和周师傅赶忙寻找铁锅和砖块,将崩裂的炒茶锅固定好,又搭建了一个临时炒茶台,以防茶渣再度蔓延。
忙完炒茶锅这边的事情,众人跟着查老汉前往揉茶房查看。房中的揉茶机锈得不成样子,揉茶盘里积满了黑茶渣,旁边的烘茶架也锈出了破洞。查老汉拿起一把茶叶,无奈地叹气道:“以往这茶制出来,又绿又香,泡出来的茶水清亮甘甜,如今可好,制出来的茶又黑又涩,跟苦药似的!” 小芽用灵泉水浇在揉茶机上,让老锅用灵光扫了一遍,机器上的锈迹渐渐褪去,露出了底下原本的竹色。“只要将工具和茶叶上的锈毒清理干净,重新制茶,便能制出好茶。”
正说着,旁边的烘茶房传来一声 “哎呀”。众人赶忙跑过去一看,只见一个年轻茶农在烘茶时,烘茶架突然坍塌,茶叶掉落地上,沾满了一层锈泥。那年轻茶农急得眼眶泛红,几乎要哭出来:“这是俺要给镇上茶馆送去的绿茶,现在全毁了,可怎么跟掌柜交代啊!” 查老汉拍了拍他的肩膀,刚想出声安慰,就见烘茶房屋檐下,一个装满锈茶的茶罐突然滑落,眼看就要砸到年轻茶农身上。
“小心!” 老斩大喊一声,迅速抽出腰间短刀掷了过去。短刀 “唰” 地一下将茶罐挑到了一旁,茶叶洒了一地。金锈侯赶忙跑过去扶起年轻茶农:“没事吧?下次可得多留点心!” 年轻茶农擦了擦眼泪说道:“俺没事,就是这茶叶没了,不知道该怎么跟茶馆说。” 小芽微笑着说道:“别担心,咱们把新茶清理干净,重新制茶便是,保证比之前的还要好。”
接下来的几日,众人跟着茶农们清理茶叶、修理工具。金锈侯跟着查老汉学习制茶,起初制出来的茶要么太过焦糊,要么味道太淡,还混杂着锈粒。查老汉耐心地教导他:“炒茶时得把控好火候,火大了茶叶会焦,火小了茶叶会受潮;揉茶的时候要掌握好力度,如此茶叶的形状才好看,香味才足够醇厚。” 金锈侯潜心学习了六日,终于制出了合格的绿茶,还试着用新茶泡了一壶水。查老汉尝了一口,笑着夸赞道:“不错不错,这茶又香又醇,泡出来的茶水比俺制的还好喝!”
这天,众人准备将新制好的茶叶放进茶仓储存,忽然闻到茶仓墙角处传来一股怪异的味道。查老汉撬开墙角石板一看,下面有一个黑漆漆的洞口,不断飘出带着锈味的潮气。“不好!这洞口通向锈矿,潮气把锈毒带上来了,不堵住的话,存进去的茶叶还得坏掉!” 老锅立刻催动护茶灵光,灵光化作一个光罩将洞口封得严严实实,又用灵光仔细扫遍整个茶仓,把锈毒全部清理干净。
炒制茶叶的时候,查老汉特意在炒茶锅里涂抹了一层新茶油:“这般炒制出来的茶叶不会粘锅底,还能锁住茶香,让茶的味道更加醇厚。” 炒茶锅的烟筒冒出白色水汽,茶香四溢,飘得老远。过了一天,茶叶炒制完成,查老汉打开茶罐,只见茶叶绿得发亮,光闻着味道就令人忍不住想要泡茶。茶农们见状,都欢呼起来,查老汉双手捧着茶罐,激动得双手都微微颤抖:“这可是俺们茶坊这么多天来,制得最好的一批茶!”
离开的那天,茶农们每人都赠送了一罐新制的绿茶,罐口用棉纸封得严严实实,还贴上了写有 “护茶之恩” 的纸条。查老汉还将自己用了几十年的茶勺送给了金锈侯,这茶勺乃是竹子所制,被磨得光溜溜的,还散发着淡淡的茶香。“这茶勺舀茶不沾勺,你拿着,往后若是想制茶了,便能自己动手。”
快船驶离茶坊之时,茶农们都站在岸边挥手送别,有人高举着茶罐呼喊:“解锈侠!下次再来,俺给你们煮茶宴!” 金锈侯趴在船边,用力挥手回应:“一定来!到时候俺给你们炒制新茶!” 他轻轻抚摸着手中的茶勺,笑着说道:“如今有茶、有面、有油、有酒,往后的日子可真是齐全了,解渴有茶,吃饭有面,再也不用凑合了!” 周师傅晃了晃新调制的护茶油:“我把护面珠的粉末掺进护茶油里了,往后制茶工具涂抹了这个,不仅能够防止生锈,还不会沾茶,更好使用!”
船只行驶到河中央,远处突然有人挥手示意,手中还举着茶罐、面袋、油桶、酒坛。老斩拿起望远镜一看,笑着说道:“是之前咱们帮过的茶坊、面坊、油坊、酒坊的乡亲们!” 众人赶忙让船靠岸,王叔、查老汉、麦老汉等人都来了,他们手中拿着各自坊里的物品,有的还带着刚泡好的热茶。王叔笑着说道:“俺们听说你们往茶坊去了,特意凑到一块儿来送送你们,这些东西路上用得着,热茶还热乎着呢!”
老斩接过东西,心中暖意涌动,眼眶都微微泛红:“谢谢你们!这么远还特意跑一趟。以后再遇到锈毒,别慌张,捎个信过来,我们肯定会来帮忙。” 查老汉拍着胸脯保证道:“你们放心!俺们都学会用灵光清理锈毒了,还组建了护坊联盟,谁家有难处就去帮忙,肯定能守住自家的坊子!”
快船再次启航,朝着下一个目的地驶去。船尾的浪花之中,裹挟着茶香、麦香、油香、酒香,阳光洒落在船上,每个人的脸上都洋溢着笑容。金锈侯望着远处的天空,突然说道:“咱们帮了这么多坊子,要是把这些手艺写成书,让更多的人学会,往后是不是就没人再惧怕锈毒了?” 老斩点了点头,眼神坚定地说道:“只要咱们齐心协力,不管何种锈毒都能解决,老百姓的日子定会越来越好,越来越红火!” 快船在河面上破浪前行,载着希望与温暖,驶向更为遥远的地方,水面上留下一道长长的波纹,宛如一条纽带,将各个坊子的人心紧密相连,也将守护的故事传向远方 。