第二天一早，沈若棠刚把豆浆磨好，巷口那边就停了辆面包车。
几个人下车，衣服熨得笔挺，为首的是个戴金表的中年男人，笑得客气。
“沈嫂子，打扰了。我们是镇上供销行的，上次那事闹得不愉快，特意来赔个不是。”
赵茹安忙着擦手，警惕地往前一步：“您们还记得来？”
男人的笑带点尴尬：“上次那天是我们同事说话不妥，误会误会，县里——哦，不，咱们镇里想重新合作。
听说您的豆腐供不应求，我们想和您签个长期供应协议。”
沈若棠淡淡一笑，继续翻着豆布：“签？这主意可挺好。
不过我得问清楚——这回是签豆腐，还是签我的名字？”
男人一怔，立刻陪笑：“当然是豆腐！豆腐！沈嫂子的名气我们不敢乱用。”
沈若棠这才抬头，语气不疾不徐：“那行，价也得说在明处。
我这豆腐料足、磨细，一斤八分，不讲价。
要供货可以，预付三天的钱，少一分不做。”
对方面色一僵。
“沈嫂子，咱这都是长期合作，不该这么死板吧？稍微让一点？”
沈若棠放下布，淡笑：“让？上次我也让过，结果人走了名留着。
这年头，谁敢说心不会变？
我这人心软过，可从那次之后，只认规矩，不认嘴。”
话说完，围观的镇民纷纷竖大拇指。
“沈嫂子这话中听！”
“现在做买卖就得明白账！”
那男人脸皮一阵抽搐，咬了下牙，挤出笑：“行，照您说的来。”
沈若棠点头，转身回屋拿出早准备好的账本，翻到第一页，笔走得稳。
“豆腐供应三天试做，卖得好继续签，卖不动我自己回摊。
账清、人干净，不欠不拖。”
男人忙连声应是，签完字，笑得比刚来还谦卑。
“沈嫂子果然爽快，我们认这买卖。”
沈若棠合上账本，笑容浅淡：“做事嘛，讲个干净。
人情我不欠，钱账也不拖。
这才叫踏实。”
那几人点头称是，灰溜溜地走。
等他们的车开远，赵茹安笑得合不拢嘴：“妈，这一单就够咱赚好几个月了！”
沈若棠淡淡擦手：“赚不赚不急，要的是个信。”
她看着那份签好的协议，语气平静又笃定：“人若把规矩立住，谁都拿不走你的命。”
赵茹安认真点头。
巷口的阳光正亮，照在竹架上那一排排豆腐上，白得晃眼。
沈若棠抬头看了看天，笑了一下：
“这回是真做成自己的买卖了。
进屋把账本放进柜子，手掌压在封皮上。
那一刻，她不是在数钱，而是在数底气。
下午镇里的人又传开：
“沈嫂子签大单了！”
“听说那几个供销行的人还得先付钱！”
“这才叫本事，别人求名，她赚实在的！”
供销行那单签下去，沈若棠的豆腐摊彻底火了。
每天一早，巷口就能排起队，最前面的人甚至带小马扎守着。
她的豆腐成了“镇上一景”，买不到的人，连闻一口香气都觉得赚。
有一次，连隔壁镇的人都跑来打听：“沈嫂子收徒吗？我家姑娘想跟您学。”
沈若棠笑着摇头：“学没问题，手得勤，嘴得干净。”
那姑娘一脸敬佩，连声答应。
供销行的人又来取货，数钱、点货，干脆利落。
一来二往，镇上人都知道：
沈嫂子做豆腐，卖的是手艺，更是规矩。
她不赊、不拖、不欠，凭这三样，摊子越来越红。
到第五天，连镇上的木匠、铁匠都凑过来围观。
有人羡慕得直叹：“沈嫂子，你这摊子该换个地方了。巷口太小，早晚得扩，干脆开个铺子，雇几个人，一年能赚好几百！”
“对啊，铺面一挂，名气大了，豆腐还能卖出镇！”
几个人你一言我一语，越说越热闹。
沈若棠却淡淡笑了笑，洗净刀，抬头道：
“摊子是能大，可摊子一大，人就容易忘自己。
摊子大了，良心就容易小，豆腐也就不香了。”
一句话，把全场砸得安静。
有人忍不住问：“这话啥意思？”
沈若棠笑了笑，神色平淡：“摊子大了，管事多，手不一定干净；
豆腐得自己磨，心要是让人替了，你做的就不是吃的，是买卖。
我这摊子不求大，只求稳。能吃上一碗干净豆腐，就是福。”
这一席话，几个人听得直点头。
“沈嫂子这人啊，心明得跟磨盘一样，踏实！”
“真是福气女人！”
“难怪她的豆腐香，香在心正！”
笑声起，夸声一片。
沈若棠淡淡摆手：“别夸。人一被夸，就容易飘。
我得低头看磨，脚踏地，豆香才稳。”
傍晚，摊子收得早。
赵茹安数钱数得手酸：“妈，这几天赚的，够咱买一头猪了。”
沈若棠轻声应：“买猪不急，先买豆。有豆，才有明天。”
赵茹安忍不住笑：“您这话咋听都像教训。”
沈若棠抿嘴笑：“不是教训，是过来的经验。人能越过难，不靠摊子大，靠心不乱。”
她说着抬头看天，夕阳照在她脸上，皱纹被镀成一层光。
她的眼里没有骄傲，只有清明。
第二天，镇上的报刊小记者路过，写下这样一句话：“沈嫂子的豆腐香，在磨里，也在人心里。”
这话一传，全镇跟着传新一句：“摊子大了，良心容易小。”
这句金句，成了镇上女人们常挂嘴边的话。
有人吵架时都说：“你这心不对，沈嫂子早说了——良心小，豆腐臭！”
沈若棠听说后，只是笑。
“他们爱咋说咋说吧，只要不糊我这磨盘就行。”
早上不到八点，大街就挤满了人。
红布条一条条挂起，上面写着——“致富能手展示大会。”
台上摆着桌子、磨盘、柴灶，几位手艺人一字排开。
沈若棠的摊位在最中间。
她穿着干净的蓝布褂，袖口卷得整齐，神情淡定。
一桶黄豆泡得晶亮，磨盘边整整齐齐摆着盆碗。
人群里有人喊：“沈嫂子来了！”
“这回能看她现场磨豆腐啦！”
掌声一片。
然而在人群后头，两个熟脸正挤挤挨挨。
二姑和她那闺女凑在一起，阴阳怪气地说：
“磨豆腐也能叫能手？这年头真是笑话。”
“妈，听说她现在还当什么‘代表’，跟供销行签合同呢。”
“哼，她那点本事，不就是磨嘴皮子。”
话音刚落，她俩没注意——旁边的人全回头瞪她们。
“你俩不服自己去磨啊？”
“人家沈嫂子手艺真，嘴干净，不靠谁。”
“咱镇上女人都夸她命硬心正。”
二姑的脸挂不住，憋着火。