酒缸是去年用过的,前两天已经洗好,并且消过毒了,野杨梅的水分也已经晾干,冰糖跟酒都已经买好,万事俱备,直接开始装缸就行。
酒缸虽然已经蒸馏过了,但装之前周漾还是用酒又消了一遍,按一斤杨梅两斤酒,二两糖的比例装。
一层杨梅一层冰糖,然后就是往里灌酒,装到八分满就行,得给杨梅发酵留下空间。
装好后就直接往仓房里搬,虽然周舟不在家,但今年有杨一朵的加入,人手足,再加上去年已经酿过了,家里人都知道怎么做。
所以,速度也就快了很多,大家分工合作,周春成负责称好杨梅跟冰糖的重量,胡氏带着周清、周漾跟杨一朵负责装,周一方就负责灌酒加封坛。
五百零几斤杨梅,一千斤烧酒,一家人忙得头晕眼花的,愣是装了一下午,太阳落山的时候,胡氏让杨一朵去喂猪喂鸡,顺带着张罗晚饭。
而其他人则是继续装缸,一直忙活到天擦黑才全部装完,而杨一朵也赶着鸭子回来了。
或者说她回来有一会儿了,天井里在装杨梅,她就没急着进院,等酒全部装完了这才赶着进去。
“哎哟喂!我这老腰!”胡氏捶了捶腰,“可算是装完了。”
周春成跟周一方还负责搬酒,这是个力气活,一千多斤搬完,两人也累得不轻,满头大汗的。
周春成一边洗手,一边回头看向仓房那边,“这一千多斤酒,到时候咋说也能卖个百十来两吧?”
“应该还能再多一些,咱们放到中秋再拿出去卖,有了去年打出来的名声,今年这酒身价应该还能涨涨。”
周漾说完,又惦记着她的香蕉了,“大哥,你让人帮忙找的甘蕉还没消息么?”
周一方轻轻摇摇头,“上次大毛他们回来我问过了,没见到,这次估计会在中秋回来,到时候再问问。”
“不过,你说的那个葡萄有下落了,昨天路过大旺家,他爹跟我提了一嘴,说是大旺带信回来了,在信里提了一嘴。”
葡萄?周漾眼睛亮晶晶的,葡萄好啊,不管是当成水果那个,还是酿葡萄酒,都很值钱。
“咋?他们俩还不是去的一个地方?”胡氏疑惑。
“不是,”周一方声音低沉,“前面那一趟倒是去的一个地方,后面两人分开了,跟的是两个商队,自然不是一个地方。”
胡氏随手把水倒在水沟里,嘴里嘀咕着,“这俩孩子也是,胆子是真闷(大),两个人一起还有个伴,互相照应着点,这分开了,身边也没个熟人,咋想的。”
“个人有个人的缘法,赶紧吃饭吧,这都饿得顶不住了。”周春成皱着眉往灶房走。
饭菜已经温在锅里了,一家人谁都没闲着,拉桌子的拉桌子,端菜的端菜,眨眼功夫,空荡荡的桌子上,已经摆满了热乎乎的饭菜。
“明天咋安排?”胡氏刚吃了两口饭,就看向周春成,询问着明天的安排。
周春成放下碗,“明早我跟大郎在家把锅给支起来,你们的准备工作也做得差不多了,正好歇一歇缓口气,下午咱们全家下地去,把洋芋地的草给拔一拔,长太快了,再这样下去,只怕是要搞不到吃了。”
胡氏点点头,“那成,明天让一朵在家吧,我看你这两天身体也不咋舒服,正好有人要送糖过来,还有你隔壁春花婶,我让她帮着要两只狗儿,没个人在家还真不行。”
“阿明那边呢?”周春成突然想起来,“不去看一眼?后天早上可就要开工了,万一他割不够,或者没洗好,到时候咱们可就要开天窗了。”
听到周春成这么说,胡氏也开始担心了,“要不我们自己也割点?若是他那边割不够或者说没收拾好,咱们自家的也能顶上,不至于说到时候手忙脚乱的。”
“那我明早过去看看,”周漾喝了口汤,“其实不用太担心,阿明去年就割过了,也是自己洗的,弄得还挺好。”
话是这样说,但第二天,周漾还是起来就去周贤明家了。
周春成父子俩在家里把锅架起来,灶台是早就垒好了,只需要和点泥巴,把锅跟灶坑的缝隙用泥巴扶上就行,免得漏烟。
胡氏张罗早饭,周清去喂猪喂鸡,杨一朵就帮着搭把手。
周漾到周贤明家时,就看到院子里晾着一院子的凉粉草,他年纪小归小,但这些事已经是手拿把掐了。
只见院子里有一个晒架,估计是兄弟俩自己搭的,加上是小叶子在家里洗,怕她晾晒够不到,所以架子很矮。
晒架上铺满了凉粉草,一半水分已经干了,另一半还湿漉漉的,滴滴答答往下滴水。
周漾往旁边看了一眼,就看到小叶子在洗凉粉草,“小叶子,你哥在家没?”
听到声音,小叶子猛的抬头,发现是周漾,眼睛都亮了,“漾漾姐!”
她甩了甩手上的水,跑着过来,“我哥下地去了,你咋来了?快进来,正好你看看我洗的咋样,这样能行不?”
她手太冰,没敢牵周漾的手,只是轻轻拉着她的袖子。
“这么早?”周漾以为自己起的就够早了,没想到周贤明更早。
“大哥说你们要的急,他得抓紧割,怕割不过来耽搁了你们家的活,所以天才蒙蒙亮就跟二哥下地了。”小叶子头发都没梳好,毛毛躁躁的,但身上的衣裳却极为干净。
她走在前面,拉着周漾的袖子,蹦蹦跳跳的,头顶那根小呆毛一飞一飞的,看起来有点可爱。
“漾漾姐,你看看这样成不,这些是我昨天洗的,水分晾得差不多了,一会儿太阳到家了就收起来。”
周漾抓了一把,翻看着,水分确实已经晾干了,仔细看,洗得也挺干净,泥土、干叶子啥的也没看到。
“收拾得挺干净的,就按这样的标准来就成。”周漾低头看着她通红的手,“早上的水还有点凉,你可以等太阳照到家了再洗,那会儿会暖和些。”
“我不冷,你看!”她笑得眼睛都弯成了月牙,“嘿嘿,我烧了个火盆在这里的,冷了就烤烤手。”
周漾摸了摸她的头,“那你先忙着,我去看看你哥。”
周贤明家的地在清水沟,地如其名,那边有条清水沟,浇水啥的也方便。