第二天早上,王宁刚到酒吧,就看到赵鹏拿着一份文件,兴高采烈地跑了过来。“宁哥,好消息!咱们上个月的营业额出来了,比上个月增长了近三成,尤其是跟豹哥合作后,他手下的人经常来消费,带来了不少新顾客,酒水的销量也比之前好了很多!”
王宁接过文件,看着上面的数字,心里也很高兴。上个月因为黑狼闹事,他还担心营业额会下降,没想到居然增长了这么多,这确实是个意外之喜。“不错,看来跟豹哥的合作是对的。你继续跟豹哥保持联系,要是他有什么需求,咱们尽量满足,毕竟合作共赢才是最重要的。”
赵鹏点点头:“我知道了,宁哥。对了,昨天张经理又给我打电话了,问咱们考虑得怎么样了,要不要在购物中心开分店。他还说,要是咱们现在决定下来,除了减免三个月的租金,还能帮咱们申请一笔装修补贴,能省不少钱呢。”
王宁愣了一下,他之前因为黑狼和陈峰受伤的事,把开分店的事暂时放在了一边,没想到张经理还在惦记着。他琢磨着,现在酒吧的生意越来越好,名气也越来越大,确实可以考虑开分店了。而且购物中心人流量大,尤其是周末和节假日,肯定能吸引不少顾客,要是能在那里开个分店,酒吧的规模就能扩大,赚钱也会更容易。
“赵鹏,你把张经理给的文件再给我看看,我再仔细研究一下。”王宁对赵鹏说。
赵鹏赶紧把文件递给王宁。王宁坐在吧台旁,认真地翻看着文件,里面详细写了购物中心的位置、面积、租金、装修要求等信息。购物中心位于南城的市中心,交通便利,周围有很多小区和写字楼,人流量确实很大。分店的面积大概有两百平米,比现在的酒吧大一点,租金每个月一万五,减免三个月租金后,第一个月只需要交押金就能入驻。装修补贴方面,只要按照购物中心的要求装修,就能申请到五万块的补贴,这对于装修来说,确实能省不少钱。
王宁越看越心动,他抬头对赵鹏说:“这个条件确实不错,我觉得可以考虑。不过开分店不是小事,咱们得先去购物中心看看,了解一下那里的环境和客流量,再跟张经理详细谈谈,看看能不能争取到更多的优惠。”
赵鹏点点头:“好啊,宁哥,我今天下午没什么事,咱们可以一起去购物中心看看。”
“行,那就这么定了。”王宁说完,又想起了人手的问题,“对了,要是开分店,咱们现在的人手肯定不够,得再招几个服务员、调酒师和保安。你先拟一份招聘启事,明天贴在酒吧门口和网上,看看能不能招到合适的人。”
“没问题,宁哥,我今天晚上就拟好。”赵鹏笑着说。
下午两点,王宁和赵鹏开车来到了南城购物中心。购物中心外面停满了车,门口人来人往,很是热闹。两人走进购物中心,里面更是人山人海,各个店铺前都围满了顾客,尤其是餐饮区和服装区,更是挤得水泄不通。
“宁哥,你看这里的人流量,确实很大,要是咱们的酒吧开在这里,肯定能吸引不少顾客。”赵鹏指着周围的人群,兴奋地说。
王宁点点头,心里也很认同。他注意到,购物中心的顶楼还在装修,上面挂着“美食区即将开业,敬请期待”的横幅。张经理之前说过,酒吧要开在顶楼的美食区,跟其他的餐饮店铺在一起,这样既能吸引来吃饭的顾客,也能形成一个美食娱乐的氛围。
两人来到顶楼,张经理已经在那里等着他们了。看到王宁和赵鹏,张经理热情地迎了上来:“王老板,赵经理,你们来了!快跟我来,我带你们看看咱们预留的店铺位置。”
张经理带着他们来到一个靠窗边的位置,这里视野很好,能看到外面的街道和公园。“王老板,您看这个位置怎么样?面积有两百二十平米,比之前说的还大一点,而且靠窗边,光线好,顾客坐在里面还能欣赏外面的风景,很有特色。”
王宁环顾了一下四周,这个位置确实不错,不仅面积大,而且位置也很显眼,顾客一上顶楼就能看到。他满意地点点头:“张经理,这个位置我很满意。不过我还有几个问题想跟您谈谈,关于租金和装修的问题。”
“王老板,您有什么问题尽管说,咱们好商量。”张经理笑着说。
“首先是租金的问题,”王宁看着张经理,认真地说,“您之前说租金每个月一万五,减免三个月租金,我想知道,减免的这三个月租金,是从入驻开始算,还是从开业开始算?另外,押金能不能分期付?毕竟装修也需要不少钱,一次性付押金压力有点大。”
张经理想了想,说:“减免的三个月租金,从入驻开始算,也就是您今天签合同,明天就能入驻装修,这三个月都不用交租金。押金方面,本来是需要一次性付三个月的租金作为押金,也就是四万五,既然咱们是合作关系,我可以跟上面申请一下,让您分期付,先付两万,剩下的两万在开业后的第一个月付清,您看怎么样?”
王宁心里一喜,这个条件比他预想的还好。他赶紧说:“没问题,张经理,谢谢您的理解。另外,关于装修的问题,您之前说能申请五万块的装修补贴,我想知道,这个补贴需要什么条件?装修的风格有没有什么要求?”
“装修补贴需要您按照购物中心的统一要求进行装修,比如门头的设计、店内的消防设施等,必须符合购物中心的规定。装修风格方面,没有太多的限制,您可以根据酒吧的特色来设计,只要不违反相关的规定就行。等您确定了装修方案,交给我们审核,审核通过后,就能申请装修补贴了。”张经理详细地解释道。
王宁点点头,心里的疑虑都解决了。他对张经理说:“张经理,您提出的条件我都很满意,我决定了,就在这里开分店。咱们什么时候能签合同?”
张经理没想到王宁这么爽快,脸上露出了笑容:“王老板,您真是快人快语!要是您没问题,咱们明天就能签合同,您看可以吗?”
“可以,没问题。”王宁笑着说。
从购物中心出来,赵鹏兴奋地说:“宁哥,太好了!咱们终于能开分店了,以后酒吧的生意肯定会越来越好!”
王宁也很高兴,但他没有被喜悦冲昏头脑,他知道,开分店只是第一步,接下来还有装修、招聘、宣传等很多事情要做,每一步都不能出错。“赵鹏,咱们别太高兴了,接下来的事情还很多。明天签完合同,咱们就开始找装修公司,尽快确定装修方案,争取早日开业。招聘的事也不能耽误,你尽快把招聘启事贴出去,多招几个靠谱的人。”
“放心吧,宁哥,我会安排好的。”赵鹏拍着胸脯说。
回到酒吧,王宁把开分店的消息告诉了员工们,大家都很兴奋,纷纷表示会支持他的工作。调酒师阿哲笑着说:“宁哥,太好了!以后我就能在两个酒吧调酒了,说不定还能开发出更多新的酒品,吸引更多顾客。”
服务员小林也说:“宁哥,我要是表现好,能不能调到分店去工作啊?我想去看看新环境,也想挑战一下自己。”
王宁笑着说:“只要你们好好工作,表现突出,别说调去分店,以后分店的管理岗位,我还优先从你们中间选。”
这话一出,员工们更兴奋了,原本有些嘈杂的酒吧后台瞬间热闹起来,大家七嘴八舌地讨论着分店开业后的场景,连后厨切菜的老李都探出头来,笑着说:“宁哥,要是分店缺人帮忙,我也能去搭把手,虽然我只会做饭,但打打下手还是没问题的。”
王宁看着眼前这群热情的员工,心里暖暖的。从酒吧刚开业时的冷清,到现在的热闹,再到即将开分店,这一路走来,离不开这些兄弟的支持。他拍了拍手,让大家安静下来:“大家的心意我都明白,不过分店的事还得一步步来。接下来这段时间,可能会比较忙,需要大家多辛苦一点,尤其是现在的酒吧,不能因为筹备分店就出问题,咱们得把当下的事做好,才能让分店开得更顺利。”
“放心吧宁哥,我们肯定不会掉链子!”员工们齐声回答,眼神里满是坚定。
这时,赵鹏拿着刚拟好的招聘启事走了过来,递给王宁:“宁哥,您看看这份招聘启事,我写了招聘服务员、调酒师和保安,还标注了薪资待遇和福利,比咱们当地的平均水平高了一点,这样应该能吸引到更多人。”
王宁接过招聘启事,仔细看了看,满意地点点头:“写得不错,薪资待遇提高点是对的,咱们要招就招靠谱的人,待遇好了,人家才会好好干。你明天把招聘启事贴在酒吧门口,再发到网上的招聘平台上,多渠道招人,争取尽快把人招齐。”
“好嘞,宁哥,我明天一早就去办。”赵鹏把招聘启事收好,又想起了装修的事,“对了宁哥,装修公司咱们要不要现在就开始找?我有个朋友是做装修的,之前给几家餐厅装过,风格还不错,要是您同意,我明天就联系他,让他过来聊聊。”
王宁想了想,说:“可以,你先联系他,让他后天来酒吧一趟,咱们跟他聊聊装修方案,看看他的想法跟咱们的预期符不符合。要是合适,就尽快确定下来,早点开始装修,争取下个月就能开业。”
安排好这些事,王宁看了看时间,已经快到晚上七点了,酒吧里渐渐开始有客人进来。他整理了一下衣服,对赵鹏说:“好了,先不说分店的事了,晚上客人多,咱们去前面帮忙,别让客人等太久。”
两人相视一笑,转身往酒吧前厅走去。灯光闪烁,音乐渐起,新的忙碌又开始了,而属于“夜色酒吧”的新篇章,也在这热闹的氛围里,悄然拉开了序幕。