山东菜馆大堂，正值饭口，人声鼎沸，跑堂的伙计端着热气腾腾的菜肴穿梭不息。就在这时，门口一阵响动，只见一位身着笔挺军装，披着将校呢大氅，腰挎短枪的年轻军官，带着十几名荷枪实弹、眼神锐利的亲卫，龙行虎步地走了进来。正是刚从山海关回来的常威。
他一眼就瞅见了正在柜台后忙碌的朱开山，脸上立刻堆起了熟稔的笑容，嗓门洪亮地喊道：“哎呀呀！老朱大哥！可有阵子没闻见你这馆子的香味啦！在山海关那鬼地方，老子嘴里都快淡出个鸟来了！今儿个可得好好祭祭咱这五脏庙！”
朱开山闻声抬头，见到是常威，先是一愣，随即脸上露出热情却又不失分寸的笑容，赶紧从柜台后绕出来迎接：“哎呦！我当是谁，原来是常师长！常督办！您可是贵客，稀客啊！我在报纸上瞧见了，您高升山海关督办了，那可是了不得的肥缺！咋今儿个得空，回哈尔滨视察？”
常威大手一挥，带着亲卫们自顾自地往楼上雅间走，边走边嚷嚷，声音震得大堂都安静了几分：“视察个屁！老子是馋你老朱家的手艺了！咋的，带了帮兄弟来给你捧场，你还不乐意？”
朱开山连忙赔笑，侧身引路：“不敢不敢，您能来，那是给我老朱脸上贴金！快，楼上雅间请！”他一边招呼着，一边对后厨喊道：“贵客到！都精神着点！”
常威一行人上了楼，落座后也不看菜单，直接报菜名：“先给老子来盘油炸冰溜子！这玩意儿别地儿吃不着！再来个爆炒活鸡，要的就是那个鲜嫩劲！朱记酱牛肉切一大盘！炖条新鲜的江鱼，要肥的！其他的，什么拿手给我上什么！酒要最好的烧刀子！”
楼下大堂很快恢复了喧闹。然而，这喧闹没过多久，就被一阵骚乱打破了。
潘五爷手下的葛掌柜和于掌柜，带着几个膀大腰圆、一脸横肉的汉子，大摇大摆地走了进来，专门点名要“朱记酱牛肉”。
牛肉很快上桌。那葛掌柜装模作样地夹起一片，放进嘴里嚼了两下，随即脸色一变，“啪”地一声将筷子狠狠拍在桌上，猛地站起身，声音尖利地吆喝起来：
“各位！各位老少爷们儿！大家都先别吃了！都来看看！来看看他老朱家干的好事！！”
这一嗓子，瞬间吸引了所有食客的注意。
葛掌柜端起那盘酱牛肉，走到大堂中央，举得高高的，唾沫横飞地喊道：“这根本就不是牛肉！这是他娘的马肉！他朱开山挂羊头卖狗肉，欺骗咱们乡亲！良心让狗吃啦！”
食客们一片哗然，纷纷放下筷子，交头接耳，脸上露出惊疑和厌恶的神色。正在柜台算账的朱传文，听到这话脸色“唰”地一下变得惨白，连滚带爬地从柜台后跑出来，声音都变了调：
“葛……葛掌柜！您……您可别血口喷人！这……这明明就是上好的黄牛肉！”
于掌柜在一旁阴阳怪气地冷笑一声：“哼！还不承认？敢不敢让我们去后厨看看？是不是牛肉，一看便知！”
“不行！那个后厨重地，闲人免进！”朱传文还想阻拦，但那几个壮汉一把推开他，不由分说地强行冲进了后厨。只听得后厨里传来一阵翻箱倒柜、碗碟落地的乒乓乱响，很快，那几名壮汉便提着几大块颜色深红、尚未加工的肉块走了出来，“哐当”一声，将肉狠狠扔在大堂中央的桌上！
葛掌柜指着地上的肉，一副义愤填膺、为民除害的模样：“人赃并获！大家看看！这就是证据！他们老朱家就是用的这马肉冒充牛肉！咱们热河人，讲的就是一个实在！最恨的就是这种骗人的黑心勾当！给我砸！砸了这山东棒子的黑店！”
一声令下，那几个壮汉如同虎入羊群，立刻动手打砸！他们怒吼着掀翻桌椅（木质断裂声刺耳），将桌上的盘碗狠狠摔在地上（碎裂声此起彼伏），店里的屏风、花瓶、算盘被砸得稀巴烂！整个大堂瞬间鸡飞狗跳，狼藉一片，食客们惊叫着四散奔逃。
朱传文哭喊着想上前阻拦，却被一个壮汉当胸一把推倒在地，摔得七荤八素，只能眼睁睁看着父亲辛苦经营的心血被毁于一旦，脸上充满了绝望和悔恨。
葛掌柜等人砸得差不多了，站在门口，对着外面越聚越多的街坊邻里大声宣扬：“大家都看清了啊！山东老朱家，不实在！用马肉骗人！以后都别来他家吃饭了！谁再来谁就是傻子！”
而此时，楼上雅间里，常威正夹起一块鲜嫩的爆炒鸡块，放进嘴里细细品味，砸吧着嘴对旁边的副官点评道：“嗯，火候是够，鸡肉也嫩，味道是不错……但老子总觉得，还是老家的盐焗鸡更对胃口一点，那香味，啧……”(常威魂穿原身故乡)
他话还没说完，就听见楼下传来震天的打砸声、哭喊声和叫骂声，眉头立刻皱了起来，筷子也放下了。
“楼下怎么他妈这么大动静？吵吵把火的，还让不让人安心吃饭了？”常威脸色不悦，对身后侍立的卫兵班长一摆头，“去个人看看，下面怎么个事？看看谁在店里闹事？”
卫兵班长立刻领命，带着两个士兵快步下楼查看。
不一会儿，卫兵班长回来了，面色严肃地低声向常威汇报：“师座，查清楚了。有一帮人来闹事。说朱家酱牛肉用的是马肉冒充，人赃并获，正在下面打砸呢，场面很乱。”
“马肉？”常威眉毛一挑，脸上非但没有怒容，反而露出一丝玩味的冷笑，“原来是这一出……潘五儿？呵，这老小子，手伸得还挺长，算你倒霉，让老子遇上了！”
他慢条斯理地拿起桌上的热毛巾擦了擦手，然后缓缓站起身，整理了一下军装的风纪扣。刚才还略显随意的眼神，瞬间变得锐利如鹰隼，一股久居上位的威压自然散发出来。
“走，都下去瞧瞧。”常威语气平淡，却带着不容置疑的力量，“看看都是哪些个丘八，敢在老子吃饭的时候，来砸场子！”
他身后的十几名亲卫“唰”地一声，同时握紧了冲锋枪，眼神冰冷，如同即将出鞘的利刃，紧跟着常威，迈着整齐而沉重的步伐，走出了雅间。
楼梯在他们脚下发出沉闷的响声，如同战鼓擂响……