经过多次斟酌后,
许大茂决定将自己的店铺命名为肯德鸡。
这个名字与肯德基完全不同,肯德基是肯德鸡。
许大茂已经为新开的店铺想好了名字,但迈出第一步时却遇到了难题。
开一家炸鸡店,连基本的制作方法都没有。
他不想模仿别的品牌,比如肯德基,而是希望有自己的独特风味。
他认为产品的价值往往取决于独一无二,因此决心做出与众不同的炸鸡,即使制作流程相似,也要让味道截然不同。
为此,他开始认真回忆炸鸡的制作过程,但仅靠记忆还不够。
他的目标很明确:超越市场上的竞争对手,打造出一款让人难以忘怀的独特炸鸡。
这家炸鸡店的独特之处在于它与众不同的风味。
尽管制作的第一步与另一家知名连锁店类似,但要让自家产品脱颖而出,关键在于调料腌制环节。
观察那家连锁店的做法,其流程简单明了:先将鸡肉涂满调料,接着腌制一段时间,随后裹上面包糠,静置后再下锅油炸。
最后装袋完成。
这些步骤虽普通,但正是调料赋予了鸡肉独特的口感。
许大茂深知这一点,因此他不断尝试创新。
他在腌制时会选用多种调料组合,有时甚至亲自调配。
为找到最佳配方,他还四处求教,力求让每一口都成为惊喜。
这个问题始终是他关注的核心。
许大茂始终面临一个问题,这也成为他心头的一大困扰。
为了克服这个难题,他日以继夜地钻研,无论是白昼还是黑夜,都在专注调配各种调料,力求将其转化为更加美味的配方。
这个问题已经成了他每日必须解决的任务,而他的辛勤付出终于有了回报。
经过不懈努力,他成功研发出了一种独特的调味料,这让许大茂对自己即将推出的肯德基项目充满信心。
在完成这款调味料后,许大茂感到无比喜悦。
他意识到,接下来需要攻克的是炸鸡的具体制作工艺。
尽管他已经掌握了一些基础的制作方法,但这些大多借鉴自肯德基,缺乏创新性。
因此,他决定从现有步骤入手,寻找突破点,尝试优化整个制作流程。
他认为,只要能在某一环节实现创新,便有可能带来显着的变化。
同时,他也清楚,要想提升炸鸡的风味,对配料的调整将是必不可少的关键环节。
许大茂已经成功研发出了这项技术,连最基本的步骤都已顺利完成。
不过他仍觉得炸鸡的做法还有改进空间,因此不断思索,并时不时找人当顾问,深入探讨炸鸡的制作工艺,力求让其变得独一无二。
就在某一刻,他灵光一闪,想到一个方法。
这个灵感源于他自己制作炸鸡的过程。
如果炸鸡需要裹上面包糠,那完全可以从面包糠入手。
毕竟每只炸鸡都要用到它,它的品质直接影响炸鸡的风味。
仅靠调料无法彻底改变炸鸡口感,但如果改良面包糠,炸鸡的味道定会大变。
最初的调整来自调料的变化,但主要是面包糠的改变起关键作用。
如此一来,经过这两方面的改良,炸鸡将焕然一新,变得更加特别。
许大茂是个行动派,想到就做。
他按照脑海中的设想一步步制作炸鸡。
起初使用的是进口面包糠,但他发现这类面包糠的味道 ** 无奇,于是决定尝试国产面包糠。
最终,正是这些进口面包糠的普通味道促使许大茂转向国产面包糠。
国产面包糠的做法相对简单,只需将面包撕成细丝即可。
接着,将这些细丝进一步碾碎成渣,用于裹炸鸡。
通过这种方式,许大茂眼前展现出一款全新的炸鸡。
这款炸鸡的独特做法让许大茂深深着迷,因为它带来了意想不到的新鲜感。
为了达到理想效果,许大茂进行了无数次试验,最初只用一小块鸡肉进行测试。
他一贯倡导光盘行动和珍惜粮食,这种理念促使他在试验过程中尽量减少浪费。
在研发新型面包糠的过程中,尽管遇到了不少质疑,但许大茂始终坚持自己的想法。
他最终仅用一天时间便完成了这一创新,包括所有的试验与调整。
即便面临外界的反对,他依然坚定地追求自己的目标。
如果无法实现自己的想法,内心会感到非常难受,就像有些事情没做完一样,一直堵在心里,让人很不舒服。
许大茂不愿再有这种感觉,因此他不听别人的建议,只凭自己的想法坚持努力。
正是这种坚持不懈的决心,让他取得了今天的成功。
虽然制作面包糠的过程复杂,但它的味道比普通面包糠更好,这让许大茂对自己的研发成果充满信心。
在面包糠的成功基础上,他决定进一步推进自己的计划,开始研发下一个新产品。
啃德基已推出新款炸鸡,但其产品线远不止于此,还有炸鸡块和鸡米花等。
这些产品的制作方式与我研发的方法大致相同,操作简单。
不过,啃德基并未止步于此,近期他们推出了汉堡、炸薯条以及虾球等新品,甚至引入了被我排斥的可乐类饮品。
此消息令人震惊,也让我意识到竞争愈发激烈。
我的目标是彻底将啃德基赶出国内市场,若无法实现,至少要确保它在国内无立足之地。
因此,我必须加快步伐,日夜钻研,提升自身竞争力。
无论如何也不能让这位竞争对手在国内过得如此轻松自在。
即便我是后起之秀,即便对方堪称我的前辈,但在自己的地盘上,这些都不重要。
既然要在本国人民的钱包里赚钱,那就得有所行动。
为了打破这种现状,我决定投身于肯德基的事业中。
毕竟我也想打造属于自己的品牌。
得知这一情况后,大妈更加专注于工作。
因为对手已经崛起,并引入了许多新产品和技术。
这些新事物引起了广泛关注,也让肯德基的人气迅速飙升。
尽管许大茂的店铺还未开业,他的产品也未面世,但一旦推出,势必会掀起热潮。
即便他目前已有一定知名度,那也远不及后续通过宣传进一步提升后的影响力。
许大茂的竞争力正在接近巅峰。
他意识到眼前这个对手逐渐变得难以对付,从最初就展现出强大的实力,随着时间推移愈发强大。
即便面对如此强劲的对手,许大茂内心的斗志依然高涨。
得知对手如此出色,他忽然感到自己也充满潜力。
若能击败这位对手,自己的名声必将名扬四海,甚至远播全球。
这种想法让许大茂斗志昂扬。
他明白时间紧迫,必须加快产品研发进度。
他决心利用有限的时间,将计划中的产品快速推向市场,尤其是那个他心心念念的“肯德鸡”项目。
他渴望通过这项成果让全世界认识他的品牌。
虽然现阶段可能只能影响本国市场,但这已足以让他感到满足和自豪。
许大茂始终坚信,未来要将肯德基推向国际市场。
正是这份执着的梦想推动着他不懈努力。
他投入的努力远超常人百倍,在工作室里夜以继日地研发新产品。
尽管身边人都劝他放弃,认为即便失败也无需过于执着,毕竟还有其他项目可选,但许大茂毫不动摇。
面对质疑,他坚定回应:“为了实现梦想,我会全力以赴。
如今我已经看到了成功的曙光。”随后,他展示了自己的研究成果——那些经过反复试验调制出的独特佐料。
这些佐料不仅凝聚了他的心血,更承载着他对梦想的执着信念。
此刻周围的人完全不了解许大茂的心意。
“你不是说研究出了调料吗?既然如此,就没必要再继续研究了,可以适当放慢工作进度。
你的速度太慢,还特别费劲!”
“像你这样没经验地研发,确实很慢。
要是能去学点东西,回来后效率肯定会有很大提升。”
“没错没错,我也听说有些课程,专门讲这些。
很多地方都开设这样的课。”
第238章
“有不少类似的课程,都是教人如何赚钱,还有调料制作的方法。”
“即便去学,恐怕也没多大用。
现在情况紧急,肯德基已经快速发展起来了。”
“对,一开始只有几家店,现在已扩展到几百家连锁店,数量庞大。
不能再任由肯德基发展了。”
毕竟人们很难真正理解彼此。
所以没人能懂许大茂的心意也是正常的。
听到这些话后,许大茂心中有了新的想法。
虽然他每天都坚持研发这些,特别是汉堡秘制酱料。
只有做出这款酱料,其他事情才会简单许多。
然而无论他怎么努力,都无法调制出能与肯德基汉堡酱料媲美的产品。
这表明他的添加物还不够。
难道是自己能力不足?
许大茂意识到自己的经验不足,心中萌生了一些新奇的想法。
由于他对这一领域几乎是空白的,听到别人的讨论后,他开始考虑出国学习,了解国外的知识。
回国后再开一家肯德基,或许能比现在的情况更好。
或者通过学习提升自己,甚至能研发出独特的酱料配方。
然而,就在他有这些念头时,另一个担忧浮现在脑海。
眼前的对手已经快速成长,若再拖延时间,等他学成归国,国内的肯德基可能早已站稳脚跟。
一旦对手在国内扎根,想要与其竞争将变得异常艰难。
但如果此时奋起直追,即便对方已在国内扩张且发展迅猛,也并非完全无法应对。
只是随着时间推移,若对手彻底掌控市场,那时再想抗衡就更难了。
若想应对这一强劲对手,这将是一项极为艰巨的任务,不仅充满挑战,还将是一场旷日持久的较量。