电话那头的马导一听,顿时乐了:“哎哟,那感情好啊!既然咱们同病相怜,那这事儿就拜托你了。等你们的人找到了,跟我说一声好了。记得把电话推给我,我也要定个几十份。”
“行行行,找到了告诉你。”牛导应道。
挂掉电话,牛导看着小李,语重心长道:
“小李啊,你也听到了。马导那边也要定饺子。现在两个剧组的午餐任务可都落到你身上了。”
小李嘴角抽搐了一下,好家伙一个剧组不行,这又来一个。
牛导鼓励道:“我相信你一定能找到的。毕竟你昨晚不是都找到两次了么?你跟那个老板有缘。去吧,别让我们失望。全剧组的胃都在等着你呢。”
“......”
小李一脸无语地看着牛导。
他能说什么呢?他也很绝望啊。
他只是个道具,为什么现在感觉像是变成了探店博主?
但是,看着周围同事们嗷嗷待哺的目光,小李知道自己不行也得行了。
别墅区说大不大,说小也不小。
对于开车的人来说,这里或许只是一脚油门的功夫。
但对于靠双腿奔波的小李来说,这里简直像是一个没有尽头的怪圈。
小李已经绕着别墅区逛了三四圈。
哪里有什么餐车?
哪里有什么卖饺子的老板?
“我是真不行了。”
小李承认了这个残酷的现实。
他找不到那个神出鬼没的餐车老板,只能垂头丧气回到剧组,汇报自己没有找到水饺餐车的消息。
……
与此同时,别墅区的另一端。
相较于小李的狼狈,林玄心情相当不错。
今天上午,他在整个影视基地里转悠了一圈。
影视基地很大,划分了许多不同的拍摄区域。
经过一番筛选,林玄决定了今晚的摆摊地点。
那个地方就在离别墅区不远的位置,那里有一处专门用来拍摄乡村题材的布景区域。
林玄经过的时候,特意观察了一下,看到了两个剧组正在那边拍戏。
而且,地理位置也很优越。
顺着那个乡村布景的区域再往前走几百米,便是一条古代风格的街道。
那边是拍古装剧的集中地。
林玄远远地看了一眼,同样有两个剧组在那边忙碌着。
这样算下来,那一块区域至少聚集了四个剧组。
当然,林玄并不是个贪心的人。
他不奢望今天晚上能一口气把这四个剧组的任务进度全部拿下。
保守一点估计,能吸引到两个剧组的人就算不错了。
林玄回房间补了个觉,晚上要摆摊,下午必须得养足精神。
等再次睁开眼时,已经是下午三点了。
他订购的食材送到了。
按照他以前营业的老规矩,新解锁的食谱跟前一天的食谱自然是各占一半。
虽然有了肉三鲜饺子,但昨晚大受好评的鲅鱼饺子也不能落下。
不过,相较于鲅鱼饺子那复杂的工序,肉三鲜饺子的制作过程就要简单许多。
首先是处理猪肉,他选用的是肥瘦相间的五花肉,油脂丰富,吃起来最香。
五花肉被剁成肉馅,依次加入姜末、料酒、生抽和蚝油、撒上少许白胡椒粉。
花椒水分了三次倒进去,顺时针搅拌肉馅。
直到最后肉馅变得发粘、上劲,用手一抓,肉馅能抱成团,富有弹性,并且呈现出胶质感。
搞定了肉馅,接下来是虾仁。
林玄处理虾的速度极快,他熟练地剥去虾壳,用牙签挑去黑色的虾线,切成颗粒很大的虾仁丁。
切好的虾仁丁被放入一个小碗中,加入少许料酒、盐和白胡椒粉,用手抓腌片刻,让虾仁入味,去除腥气。
鸡蛋用筷子快速打散,起锅烧油油热后倒入蛋液。他用筷子快速划散,炒成碎块,盛出放在一旁晾凉。
韭菜切成均匀的小段,淋了一圈香油,锁住韭菜内部的水分。
一切准备工作就绪。
临包之前,林玄才开始进行最后的混合。
他把晾凉的鸡蛋碎倒入肉馅中,搅拌均匀。
接着加入处理好的虾仁丁。
最后,放入翠绿的韭菜段。
红色的肉,黄色的蛋,粉白的虾仁,翠绿的韭菜。
这四种颜色混合在一起,光是看着就让人赏心悦目。
林玄快速混合均匀,最后加适量盐调味。
包好的饺子,林玄依旧让王涛立刻送到餐车的冰柜中进行速冻,保证饺子煮出来之后,口感和刚包好的一样新鲜。
……......
时间过得很快。
转眼间,夜幕降临。
晚上九点,林玄看了看时间,喊上王涛,便出发前往乡村布景的区域。
餐车穿过寂静的道路,很快便到了地方。
虽然已经是深夜,但这里的热闹程度丝毫不亚于白天,整个村子灯火通明,到处是补光灯。
各种拍摄器材架设在村道的两旁。
穿着破旧棉袄的群演们蹲在墙角候场,导演拿着大喇叭在现场指挥调度。
“这一条保一条!各部门准备!”
“灯光!灯光往左边打一点!”
嘈杂的声音此起彼伏。
因为村子里面是拍摄的核心片场,闲杂车辆是不能进去的。
所以林玄很识趣地把餐车停在了村口的位置,这里是一块空地,既不挡路,又能让进出村子的人一眼就能看到。
一辆突如其来的色餐车,自然引起了一些剧组工作人员的注意。
几个正搬着道具箱子路过的工作人员往这边看了一眼,眼神中带着几分好奇。
“哎?这儿怎么多了个餐车?”
“卖什么的?水饺?”
“以前没见过啊。”
他们窃窃私语了几句,但脚下的步子并没有停下。
万事开头难,林玄并不在意。
倒是王涛有些沉不住气了。
他伸长了脖子往里面看了两眼,心里有些着急,明明有这么好的饺子,这帮人怎么就不懂得来尝尝呢?
王涛转过头,主动向林玄提议道:“林总,要不要我吆喝两声?看看有没有人要过来吃饺子。”
...........