在历阳，军务有张多和许褚管着，政务有郭嘉和荀彧处理，郑宝回到这里就挺悠闲，刚好有时间去酿酒。
郑宝考虑到目前市面上卖的酒都是发酵酒，度数很低，他要把蒸馏酒弄出来，搞一批高度酒，用来打响扬州酒水的名号。
蒸馏酒的制作工艺不是那么难，说白了就是发酵酒的二次加工，将酒水提纯而已。具体怎么做，郑宝还需要先实验，毕竟他是第一次搞蒸馏酒，已经做好多试几次的准备。
后院一间房间里，郑宝在里面架起一口大锅，锅盖四周用布条密封，中间钻开一个口子，连接着一根竹管子，竹管接口处用布包裹密封，一直延伸到一个陶罐中，同样的，陶罐也被钻了孔，有竹管连接。不同的是陶罐这边，竹管下方放着一只酒斛。
做完这一切，郑宝开始烧火，蒸锅里的发酵酒，半晌儿之后，竹管中有液体滴出，同时房间里有一股酒香弥漫开来。
这就成了！
这么顺利，郑宝是没有想到的。
大概一刻钟时间，酒斛里积累了一点点酒水，还不够一口闷的，实在等不及的郑宝端起酒斛，将里面的酒水一饮而尽。
辣！
呛！
有点上头！
是熟悉的那种味道！
“仲康，快把许乾给我喊来！”郑宝冲着外面喊道。
很快，许褚就把许乾带来，两人一进屋就闻道了浓浓的酒香。
“主公，这是您酿造的酒？”
许褚指着放在主管下当的酒斛，鼻子张得老大。
“没错，喝一口试试！”
郑宝笑道。
得到应允，许褚三步并作两步，一把端起酒斛，仰头一饮而尽。
“啊！”
“好酒！好酒啊！”
武将，都是好酒之人，许褚第一次喝到这么辛辣的酒，入口之后，只觉酒气直冲脑门，那种感觉，实在太爽！
“主公，还有吗？”
许褚眼巴巴的看着郑宝，希望还能喝到这种美酒。
“快把酒斛放回去，这都浪费了多少了！”
郑宝没有回答许褚的问题，而是一把将酒斛抢回来，重新放在竹管底下，重新接那一滴一滴的酒液。
“这也太慢了……”
许褚看着竹管子久久才有一滴酒水滴落下来，急得不行。
许乾看到许褚的反应，不禁好奇道：“仲康，这酒真那么好喝？”
听到许乾问自己话，许褚直言道：“此酒极烈，入喉如同火烧，其后回味无穷！”
回答完许乾的问题，许褚就没再理他，而是聚精会神的盯着竹管子里慢慢汇集的酒水，希望它们滴得快一些。
三人静静的在房间里面等着，直到郑宝再一次拿起酒斛：“阿乾，你喝一口，尝尝这酒的味道。”
许乾接过酒斛，先闻了闻，吸入鼻孔尽是酒香，他慢慢喝了一小口，含在嘴里，尽情感受着这烈酒的香醇，最后他将酒水吞入腹中，一股火辣辣的感觉从腹中升起，好似腹中燃起一团火焰，说着喉咙一直往上冲，整个身子烤都暖了。
“宝哥，此酒可有名字？”
许乾闭着眼睛，还在回味酒的味道。
“刚弄出来，还没有想到名字，你可有什么好名字？”郑宝问道。
得知这酒还没有名字，许乾的脑筋就开动了。天骄想了想，觉得应该以酒的特点来命名，于是说道：“此酒入腹如同火烧，不如叫扬州火烧酒？”
“仲康呢？想到什么了？”
郑宝没有着急定下酒的名字，许褚也喝了这种蒸馏酒，同样有命名的资格。
“主公，此烈酒入喉辛辣，如同刀刃，可以叫扬州烧刀酒！”许褚说道。
“烧刀酒？阿乾你觉得如何？”郑宝看向许乾，这酒以后得靠许乾去酿造和贩卖，名字得他也喜欢才好。
“这名字极好！”许乾笑道：“仲康倒是取了个好名字。”
“既然如此，这酒便叫扬州烧刀酒，以后由阿乾你负责生产贩卖，生产方法和贩卖手段，稍后我会详细与你说。”
名字定下来，剩下的自然是跟许乾说怎么扩大生产，怎么大批量销售的事情了。
品尝过烧刀酒，许乾对这种酒水充满信心，皇宫里面的御酒，郑宝曾经带回来给他喝过，御酒口感是不错，但是没有烧刀酒这种独特的味道。
许乾在府衙里待了半个月，出来就直接在九江买下一座大宅院，从巢县抽调诸多家仆，开始酿造烧刀酒。
宅院外面，一座酒楼正在装修，这是许乾准备打响烧刀酒招牌用的。这当然是听从了郑宝的建议，把酒弄出来后，先做试点，有点及面的去做宣传。
又是半个月过去，烧刀酒楼隆重开业！
作为酒楼大掌柜，郑宝给足了许乾面子，带了一大票扬州头脸人物捧场。平常难得出来一趟的荀彧，郭嘉，张多，许褚，车羡，葛家老爷子全都出来了。
烧刀酒楼开业，引出这么多大人物，理所当然引起轰动，人们纷纷猜测这烧刀酒楼到底有什么背景，连州牧郑宝都亲自出现捧场。
开业当天，酒楼生意火爆，作为明面上的掌柜，许乾乐得像个傻子。
酒楼开业不能没有优惠活动，烧刀酒楼的活动特别粗暴，只要进店，免费送一小壶烧刀酒，这酒只能在店内喝完，不准打包带走。
起初还有不少酒客抱怨，说许乾掌柜小气，这么大的酒楼开业就送这一壶小酒，没几口就喝完了，还不让人打包，也得能剩下啊。
这种抱怨的人喝了烧刀酒后，纷纷不动声色的把酒壶在身后，想带回去慢慢品尝。不过他们走到门口，却被小二拦住了。
烧刀酒楼的小二都是战场上负伤退下来的军士，那一身杀气释放，附近的温度都得降低几度。
没办法将酒带出去，酒客们只得返回酒楼里，一点一点的品尝，也不敢喝多，就一小口一小口的泯。
人家酒楼只送一小壶，喝完就得花钱买！偏偏人家许乾掌柜还不肯说价格，只说烧刀酒每天每人定量供应，想要继续喝酒，明天请早。
烧刀酒楼这种奇怪的规矩实在令人费解，不过只要喝过烧刀酒的人都会理解。
如此美酒，产量一定很少，酒楼能做到定量供应已经很不错了。有州牧罩着，谁也不敢说烧刀酒楼的不是。