试吃的人越来越多，好在他们也算准备充足，就试吃的东西都备了有30斤左右，可以分发大几百人了。
吃的人多，铺子很快就开张了，起头的是附近酒楼的一家掌柜，买了两斤回去尝尝，慢慢的买的人越来越多，因为都是提前就已经包好了的，张记打并没有显得手忙脚乱，倒是周七维记账有些记不过来。
许多人原本只要一斤，看到铺子活动便临时搭伙买两斤，为这多出的半斤欢喜不已。
宋勉来的时候看到这个场景也是吃了一惊，他没有想到铺子开张居然这么火爆，他们还懂得搞试吃这一套，不禁觉得小看了周七维。
“给我来六斤。”他走到铺子前递上了银子。
“宋老爷？您怎么来了？”
“我说二舅，您就别跟着凑热闹了，您看看今日这么多人，我们的货还不知道够不够，您要是想要，我们后头私下给您准备。”
宋勉瞪了他一眼，“我如今不是你二舅，我就是个客人，你就这么跟客人讲话的。”
“还不是您让我们不要好高骛远，前头不要准备太多，今日才拿过来了100斤，这一个时辰不到都出去三分之一了，您饶了我吧。”
宋勉本就是过来给他们捧场的，自然不会与他真计较，他板着脸，“不够做就是了，你还怨到我头上了。”
“您说得轻巧，这点心做出来要8日的时间，费劲得很，好做我也不会卖这个价儿了。”
周围看热闹的人听见又议论了起来，有人趁机又买了两斤。
“行行，我今日不买总行了吧，你个臭小子才开了一日铺子翅膀就硬了，连舅舅的买卖都敢拒。”
边上有人哈哈笑了起来，“你这外甥是有出息了，你该高兴才对。”
“我买他不给，没法子，让给你们了。”宋勉有些无奈的笑了笑，用手拍了拍阿和，“照顾好你们家公子。”转身走了。
阿和额头汗都出来了，“公子，您对舅老爷这么不客气不怕他回去踢你。”
“不会的，你赶紧去门口招呼客人，碰到那不认识字的把那告示给他们念一念，免得他们看不明白。”对于生意他可是相当认真。
杨炎他们没多久就过来了，一人买了两斤说了几句道贺的话就走了，原本还想凑凑热闹，铺子门口的人多，他们又忙，只好做罢。
到了中午的时候，试吃还在继续，又出了一波高潮。
“不行，只有20几包了，货不够，还得回去拿才行。”
“家里有多少？”周七维也有些着急，他没有想到这活动这么的成功。
“还有两百斤左右。但是没有全部包出来。”
“不管了，全部拿过来，没包的咱们现场包。”
“不成啊，全拿来明日怎么办，就算今日的做出来也就六七十斤。”
“哎，我就不该听我二舅的，就该按100斤准备。那就再拿一百斤，买完了咱们关铺子。”
“我跟阿和一起去吧，我怕梁婶儿一个人做不过来。”
“行，你跟阿和一起回去，小哲就先不回了，试吃要人帮忙。
“你们中午记得吃饭，别忘了。”
马车被阿和牵后院放着在，晚秋跟着阿和一路赶回家，拿了东西阿和就急匆匆走了。
“早上那些都卖完了？”梁氏不可思议，这才一上午，那可是整整的一百斤啊。
“做活动便宜，周围又都是有钱人的铺子，卖的快也不稀奇。”其实晚秋也是第一次感受到火爆开张的感觉，她觉得跟地段太有关系了。
“那后头的这些怎么够，不行，今日晚上我要翻倍的泡麦种。”
“先不急，先看几日再说，活动过了才是正常的，肯定没有现在这么多，我们要先把能做的做出来，我怕明日还多，毕竟时间长了知道的更多。”
“如今天气好，生芽快，挪用一下明日的芽应该没问题，只是我都已经发酵上了，要弄都得晚上了，晚上我点灯把它弄出来，不然开张第二日就断货多不好。”她一边着急一边笑，“真没想到这么好卖。”
“我就是回来帮您忙的，就知道您一个人忙不过来，到哪步了？”
“快发酵好了，等会儿就来熬糖，您吃饭了没有？”
晚秋摇了摇头。
“今日怕是没时间做了，你等等，我去你秋姨那处买几个窝窝团子，咱们配上小菜简单吃顿。咱们今日最主要的就是把那酥给做出来。”
申时中的时候方记打就带着孟哲回来了，晚秋正帮着梁氏在灶房熬糖。
“你们怎么这个时辰就回来了？”梁氏又吃惊了。
“东西没了，没法子，只能回来，还是咱们准备不足啊，阿和马车送我们回来的，他们车上有银子忙着回去，到巷子口就走了。”
“娘，今日可热闹了特别多人，我给好多都发了吃的，他们可高兴了，还有不少的小孩跟我要也发了，前头是发不好的，后头还发了好些好的。”
“还发了好的？”
“婶子，你不知道，下午得到消息来的人太多，咱们说好了要免费试吃总不能自己打脸，最后就用了现成的，不过今日还是收了100多两银子，那小箱子都装满了。”
“天呐，一日一百多两！”
“可不是，七爷说赶紧关门，不然等会儿赵公子来了他没法子交代，我们就急忙忙回了。”
赵同还真惨，好心好意要带人捧场结果还被人摆了一道，晚秋想想都觉得好笑。
“咱家里如今就只有百来斤了吧，这如何够啊。”
“今天这一波应该能做六七十斤，晚上我熬一晚，把明日的那拨提前做了，不然肯定不够。”
“那我跟婶子一起，晚秋跟小哲就不凑合了。”
“娘，我也要帮忙。”
“天黑了你就睡，明日你二哥不在，铺子前头可都靠你了。”
糖熬好了之后大家开始一起拉糖丝，梁氏趁着这会儿人多又开始泡江米，为下一拨的糖酥开始做准备。
这天大家都熬到了很晚，第一波酥做好了以后，晚秋跟孟哲便被赶出了灶房。