好日子没过几天,糟心事就找上门了。
就在苏璃的“璃光灵饮”斜对面,隔着一道街,原本一家卖煎饼果子的摊子,突然改头换面。
支起个崭新的遮阳棚,红底白字,大大咧咧地写着“爽口鲜果茶”几个字。
连摆在外面的价格牌子,都做得跟苏璃的有点像,就是字体粗笨了些,颜色也更扎眼。
起初苏璃没太在意。
这条街又不是她家开的,还能不让别人做生意了?
可很快,她就觉出不对劲了。
那家“爽口鲜果茶”卖的,赫然也是“美颜莓果茶”、“提神柑橘茶”!连名字都只差一两个字!
价格却明晃晃地标着:一块一杯!比苏璃的一块五便宜了整整五毛钱!
“老板娘,对面那家……跟你家卖的差不多啊,咋便宜这么多?”
一个熟客大爷端着苏璃家的柑橘茶,努努嘴朝对面示意,脸上带着疑惑。
苏璃心里“咯噔”一下,脸上还撑着笑:
“大爷,各家有各家的做法,原料不一样,味道肯定也不同。
您尝尝看,咱家这柑橘味儿正不正?”
大爷咂摸一口,点点头:“嗯,是比你之前那个更清香点,喝完脑门子都凉丝丝的,得劲!”
说完,又狐疑地瞟了眼对面排起的短队,
“就是……便宜那么多,别是加了啥乱七八糟的糖精吧?”
这话像根小刺,轻轻扎了苏璃一下。
她维持着笑容送走大爷,再抬头看向对面时,眼神冷了下来。
抄袭。赤裸裸的抄袭。
不仅抄袭产品名,连她挂在摊子旁边、写着新品介绍的小黑板,对面也学了个七八成。
只是画虎不成反类犬,透着股急功近利的粗糙感。
辍学在家,经常来帮忙的邻居小雅气得脸都红了,趁着倒水的功夫,凑到苏璃身边,压低声音,带着哭腔:
“璃姐!他们也太不要脸了!明目张胆地抄!
还卖那么便宜!这不是抢生意吗?”
苏璃没说话,只是默默擦着已经很干净的台面。
指甲无意识地抠着抹布边缘,心里像烧开的水,咕嘟咕嘟冒着泡。
一股火气直冲脑门,带着委屈,还有种被侵犯的恶心感。
那是她熬夜在空间里,一遍遍调试,失败了不知道多少次才弄出来的方子!
是她安身立命的根本!就这么被人轻而易举地偷了去,还拿来低价挤兑她?
凭什么?
她几乎能想象出对面摊主那张带着得意和算计的脸。
也许正看着这边减少的客流,心里乐开花呢。
硬碰硬?去吵去闹?指责对方抄袭?
有什么用?这条街上,谁管你这个?价格才是硬道理。
人家便宜三毛钱,就能拉走一大批价格敏感的顾客。
降价?跟对方打价格战?
苏璃立刻否定了这个念头。
先不说灵泉和水果的成本摆在那里,降价就意味着降低品质,自毁长城。
她辛苦建立起来的口碑和“好喝效果佳”的定位,不能就这么垮掉。
那怎么办?眼睁睁看着客人被抢走?
下午的生意明显淡了些。
一些熟客虽然还是来了苏璃这边,但眼神总往对面瞟,带着权衡和犹豫。
也有几个生面孔,直接就被便宜的价格吸引到了对面。
小雅一整个下午都蔫蔫的,收钱找零都没了平时的利索劲。
苏璃看着心里更不是滋味。
这摊子不只是她一个人的希望,也系着小雅的饭碗。
收摊回家的时候,气氛有点沉闷。
李素华看出女儿脸色不对,小心地问:“璃璃,咋了?今天生意不顺?”
苏璃闷头推着车,没吱声。
苏建国蹲在门口抽烟,烟雾缭绕里,闷声闷气地开口:
“斜对面那家,学咱们卖茶呢,还便宜。”
李素华“啊”了一声,脸上瞬间爬满了愁容:
“这……这咋办?这不是欺负人吗?”
“没事,妈。” 苏璃把车支好,深吸一口气,强迫自己冷静下来,
“别人要学,咱们拦不住。做好自己的就行。”
话是这么说,可晚上躺在床上,苏璃翻来覆去睡不着。
对面摊子那刺眼的招牌和价格牌,老在眼前晃。
不能乱。越是这样,越不能乱。
她得想办法,必须想办法。
第二天,苏璃照常出摊。
她没去看对面,而是更仔细地擦拭每一个杯子,把台面收拾得一尘不染。
脸上甚至还带着比平时更温和的笑意。
“小雅,精神点。” 她低声对蔫头耷脑的小雅说,
“咱们越是这样,别人越看笑话。咱们的东西好,不怕比。”
小雅看着苏璃镇定的样子,像是找到了主心骨,用力点了点头。
苏璃知道,光稳住阵脚还不够。
她得有新东西,能牢牢抓住那些真正认可品质的顾客。
晚上,她再次进入空间。
这一次,她没有急着试验大批量配方,而是静下心来,像以前一样,仔细感受着不同灵泉比例、不同水果搭配带来的细微差别。
她想起以前在书上看到过的“私房菜”、“隐藏菜单”的概念。
对啊,为什么一定要把所有东西都明码标价摆出来呢?
她可以做一些更特别、更费功夫的“限量款”。
只卖给真正的熟客,或者懂得欣赏的人。制造一种稀缺性和专属感。
这个念头让她兴奋起来。
她开始利用空间的时间差,尝试一些更大胆的搭配。
比如,用极微量灵泉长时间浸泡某种花香,提取其精华,再融入茶底。
或者,尝试将两种属性温和的灵植果汁进行调配,追求更复合、更奇妙的口感。
失败了,就倒掉重来。
反正空间里时间多。
外界三天,空间里近乎一个月过去。
苏璃的眼睛因为缺乏睡眠有些泛红,但眼神却越来越亮。
她成功了两种。
一种叫“月下桂影”,用了灵泉浸泡的干桂花和一点点蜂蜜,茶汤澄澈,香气幽远绵长,喝下去有种心神安宁的感觉,适合晚上睡前小酌。
另一种叫“晨曦露”,用了好几种柑橘类水果的混合汁液,加入了一味有极微弱提神效果的灵植草叶,口感层次极其丰富,清爽醒神,是早餐绝配。
这两种茶,制作工艺复杂,灵泉用量也更精准,无法大量供应。
苏璃决定,每天每种只做十杯,不写在菜单上,只口耳相传,或者看心情推荐给有缘的熟客。
价格定得稍高,一块二一杯。
同时,她让父亲苏建国帮忙,用木板做了个更精致的小架子,把店面收拾得更加清爽利落。
母亲李素华也主动提出,白天没事可以过来帮忙洗洗杯子、收收钱,让苏璃能专心调配茶饮。
“妈,您身体刚好点……” 苏璃有点担心。
“没事儿,坐着收钱又不累。”
李素华摆摆手,
“我看你一个人忙里忙外,心里着急。帮把手,我也踏实。”
父母的支持,像一股暖流,悄悄熨帖了苏璃因被抄袭而有些发冷的心。
“限量隐藏菜单”推出的第一天,效果并不明显。只有极少数熟客好奇尝试。
但好东西自己会说话。
过了两天,开始有熟客悄悄问:
“老板娘,今天还有那个‘月下桂影’吗?
给我留一杯,昨晚喝了一杯,睡得特别踏实!”
“那个‘晨曦露’也太提神了!比我喝两杯咖啡都管用,还不上头!”
口碑渐渐传开。
虽然量少,但这两种神秘又效果显着的“隐藏菜单”,成功地在老顾客中制造了话题和期待感。
人们都有点猎奇和追求独特的心理,尤其是苏璃的茶本身效果就好,这“隐藏款”更添了几分吸引力。
对面摊子的低价策略,确实拉走了一些图便宜的流动顾客。
但苏璃摊前,那些真正追求品质、认可她手艺的老主顾,反而来得更勤了,粘性更高了。
甚至有人专门冲着她家的“隐藏菜单”而来。
生意稳住了,甚至因为话题性,比之前还多了些新面孔来“探秘”。
小雅的脸上重新露出了笑容,干活更加卖力。
李素华坐在小马扎上,笑着收钱找零,看着女儿忙碌的背影,眼里满是骄傲。
苏璃看着这一幕,心里那块大石头,总算落了地。
抄袭是打不死的。
但只要她跑得足够快,不断拿出别人模仿不了的新东西,就能一直站在前面。
她心里盘算着,光是靠自己和家人,精力终究有限。
要想发展,是得请人了。
得找两个踏实可靠的,帮她分担日常的售卖,她才能腾出更多精力去研发新品,去琢磨更大的事情。
这个念头,像颗种子,在她心里疯狂的生长起来。
(本章完)