许晴依轻轻呼出一口气，正准备去后厨再做最后确认。
一扭头，恰巧看见陆野骑着他那辆小电驴，稳稳地停在了门口。
“来了？快进来坐。”
见到陆野，许晴依紧绷的神经莫名松弛了一丝。
脸上露出了今天第一个发自内心的浅笑:“今天又钓到多少鱼？”
陆野提下鱼桶，里面二十多斤金鳞闪烁的大板鲫活蹦乱跳.
溅起的水花在阳光下晶莹剔透。
“嚯，又是这么多！你这钓鱼的本事，真是绝了。”
许晴依现在已经见怪不怪了，陆野每天稳定几十斤的野生鱼获。
几乎成了她餐馆高品质鱼鲜的稳定供应源。
“今天店里来了重要客人，我就先不跟你多聊了。”
她指了指楼上，语气带着歉意和一丝不易察觉的疲惫：“你陪小宝看会儿动画片，一会儿忙完了就能开饭。”
“行，先忙你的吧，我还不饿。”
陆野算是这里的半个自己人，熟练地抱起张开双臂像个小炮弹一样冲过来的小宝，径直走向收银台后面的电脑。
然而，就在这看似一切顺利的时刻……
咚——哗啦！！！
后厨方向，猛然传来一声沉闷的重物落地声，紧接着是瓷器碎裂的刺耳声响。
以及厨师老白一声压抑不住的痛呼：“烫！烫死我了！快……快拿凉水！！”
许晴依脸色骤变，也顾不上陆野了，转身就冲向厨房。
陆野眉头一皱，将小宝放回椅子上，说了声“乖乖别动”，也迈步跟了过去。
后厨里，一片狼藉。
一个硕大的汤盆倒扣在地，滚烫的、泛着油星的汤汁泼洒得到处都是。
肇事的女服务员吓得脸色惨白，手足无措地站在一旁。
而厨师老白最为凄惨，他躲闪不及，左边的胳膊、脖颈乃至胸腹部的衣襟都被热油汤汁浸透。
此刻正疼得龇牙咧嘴，额头冷汗直冒。
“快，先用冷水冲洗！”
许晴依顾不得责怪，一个箭步冲上前，拧开水龙头，拉着老白被烫伤的胳膊就对着水流猛冲。
又急忙叫人拿来剪刀：“把衣服剪开，别粘在皮肤上！”
在冰冷自来水的大量冲刷下，灼热的刺痛感稍有缓解。
几人手忙脚乱地用剪刀剪开湿透黏连的衣袖，只见底下被烫伤的皮肤已经是一片触目惊心的赤红。
边缘部分甚至开始鼓起水泡。
“不行，这必须马上去医院处理！”
许晴依当机立断，转头对店里一位年纪稍长的男服务员喊道：“姜叔，快去拿我车钥匙，立刻送老白去镇医院！”
“可是……我走了，厨房怎么办？”
老白忍着钻心的疼痛，还在惦记着楼上的贵客和未完成的菜肴：“今天这顿宴席，好几道招牌菜，他们……他们做不来啊！”
“别管那么多了。你的伤要紧！”
许晴依语气坚决，不容置疑：“这里我会想办法，快去！”
老白只得在姜叔的搀扶下，忍着痛楚匆匆赶往医院。
后厨里，众人迅速清理了狼藉的地面，但一种无形的、更沉重的压力笼罩了下来。
厨子没了，客人点的菜怎么办？
尤其是镇长特意点名、作为压轴招牌的生烫鱼片！
如果让镇长知道，在这关键时刻掉了如此大的链子，不知会气成什么样。
万一因此给这次重要的招商引资造成了恶劣印象，那她许晴依和这“有缘餐馆”，以后恐怕也没脸继续在万灵镇立足了。
许晴依强迫自己冷静下来，先安排人将准备好的几样精致凉菜端上去。
希望能稍微拖延一些时间。
等待的时间格外煎熬。
终于，姜叔的电话打了过来，带来的却是更坏的消息。
老白胳膊、肚子、脖子多处烫伤，面积不小，医生正在紧急处理。
而且需要观察，一时半会儿绝对回不来了。
回不来怎么办？
难道让楼上那些见多识广的企业家和领导，就着几盘凉菜下饭？
普通的炒菜，其他帮厨还能勉强应付。
可那道生烫鱼片，说来简单，却最是考验真功夫。
需取黑鱼最肥嫩的肚腩肉，片成薄如蝉翼、几近透明的鱼片。
客人用筷子夹起，在翻滚的高汤中只需轻轻一涮，七八秒即熟。
入口鲜嫩爽滑，全凭鱼片的极薄来保证口感和成熟度。
这手绝活，整个餐馆除了老白，还没人能办到。
眼下已是箭在弦上，不得不发。
许晴依把心一横，为了保住餐馆的招牌，她只能自己硬着头皮上了！
她系上围裙，深吸一口气，重新走进厨房。
然而，当她的目光落在水槽边还在奋力扭动、鳞片乌黑发亮的大黑鱼时。
握着刀的手，却不自觉地有些颤抖。
她不是没下过厨，但杀鱼片鱼，尤其是要求如此苛刻的刀工，她心里根本没底。
万一做出来的鱼片厚薄不均，口感尽失，岂不是同样砸了招牌？
就在她内心天人交战，犹豫不决之际。
旁边一只骨节分明的手伸了过来，轻轻按住了她微微发抖的手腕。
“许姐，你没杀过鱼，还是让我来吧？”
许晴依愕然转头，对上陆野那双平静中带着强大自信的眼睛。
“你……你能行？”
她下意识地问，语气里充满了怀疑，但握着刀柄的手。
却在那份沉稳的目光注视下，不由自主地松开了。
“问题不大。”
陆野的回答依旧平淡，却透着一股让人心安的力量。
自从掌握了宗师级厨艺技能 庖丁解牛 ，他正愁没机会试试身手。
眼前这条黑鱼，在他眼里早已不是活物，而是一件等待被完美拆解的艺术品。
他倒要看看，有什么刀功能难得住他！
“这鱼……准备怎么处理？”
他接过那沉甸甸的菜刀，掂量了一下。
站到了许晴依刚才的位置，气势瞬间为之一变。
许晴依还没完全从震惊中回过神，下意识地回答：“先……先去鳞剥皮，只取两边最嫩的肚腩肉，片成薄片，越薄越好。鱼头鱼骨用来熬制汤底。”
“懂了。”
话音未落，陆野动了！
只见他手腕一翻，刀背如闪电般精准落下。
“啪”一声轻响，正中黑鱼头部。
刚才还剧烈挣扎的黑鱼瞬间僵直，不再动弹。
接着，刀光如匹练般闪过。
开膛、破肚、清理内脏……
一系列动作快得让人眼花缭乱，却又带着一种行云流水般的美感。
仿佛不是在处理一条鱼，而是在进行一场精准的外科手术。
更令人惊叹的是接下来分离鱼肉的步骤。
寻常厨师需要小心翼翼、连切带拽才能取下的鱼肉。
在陆野手中，只见刀锋顺着鱼骨缝隙悄然切入，手腕轻转，一整面完整无缺、纹理清晰的鱼肉便被干净利落地片了下来。
紧贴鱼骨的黏膜都被完美分离，几乎没有浪费一丝肉屑。
“刷刷”几下，鱼骨、鱼头被完整剥离。
案板上只剩下两片最肥美的肚腩肉和相连的鱼皮。
接下来，才是真正考验功力，决定生烫鱼片成败的关键……片鱼！
许晴依的心再次提到了嗓子眼，看着那柔嫩易碎的鱼肉。
她几乎想再次开口：“要不……还是我……”
陆野没有给她说出口的机会。
他用行动做出了回答。
凝神，静气，起刀！
那一瞬间，陆野的眼神变得无比专注，仿佛整个世界只剩下他手中的刀和案板上的肉。
菜刀在他手中仿佛拥有了生命，化作一道银色的残影。
沿着鱼肉纹理，以一种肉眼难以捕捉的频率和幅度，轻盈而精准地上下挥动。
那动作，优雅得像是在演奏一首无声的乐章。
流畅得如同书法大家在宣纸上肆意挥毫。
一片片鱼片随着刀光飞落，薄如蝉翼，色如凝脂，均匀得如同机器切割。
许晴依下意识地拿起一片，对着厨房明亮的灯光看去。
那鱼片竟呈现出半透明的质感，能清晰地透出后面的光影！
这厚度，这均匀度，比老白的巅峰之作，有过之而无不及。
这才是生烫鱼片最理想的状态！
许晴依彻底看傻了眼，檀口微张，大脑一片空白。
她无论如何也想不到，这个整天泡在水边、比她小了好几岁的大男孩，竟然藏着如此神乎其技的刀工。
这简直颠覆了她的认知！
“许姐，摆盘。”
陆野平静的提醒将她从极度的震惊中拉回现实。
她这才如梦初醒，慌忙戴上一次性手套。
用微微颤抖的手，小心翼翼地将那些轻薄得似乎一碰即碎的鱼片，一片片精心摆放在预冷的青花瓷盘中。
叠出一朵绽放的雪莲花状。
然而，陆野带给她的震撼，还远未结束。
“等一下。”
兴致大涨的陆野说着，目光扫过旁边的配菜盆，顺手拿起一根水灵灵的白萝卜。
去头，去尾，动作干脆利落。
接着，那把刚刚片完鱼的菜刀，在他指间如同有了灵魂的刻笔。
只见他手腕翻飞，刀尖轻挑，萝卜碎屑如雪花般簌簌落下。
他的动作快得让人目不暇接，只能看到一团刀光围绕着萝卜闪烁。
短短一两分钟，刀光骤停。
陆野手腕一抖，将菜刀“笃”一声轻巧地插回案板。
而他的手中，已然多了一件栩栩如生的雕刻作品。
一只展翅欲飞、羽翼分明、神骏非凡的“大鹏鸟”！
他将这巧夺天工的大鹏，轻轻放置在摆好鱼片的餐盘正中央。
洁白的鱼片为云，青花瓷盘为天，昂首振翅的玉色大鹏傲立其中，仿佛下一刻就要冲破云霄。
一道普通的生烫鱼片，瞬间被提升到了艺术品的高度！
许晴依已经看得眼睛发直，呼吸都几乎停滞。
她看着陆野那平静的侧脸，心中掀起了惊涛骇浪。
钓鱼技术通神，刀工出神入化，还会如此精妙的食品雕刻……
这个陆野，他到底还藏着多少令人惊叹的本事？！
“可以上菜了，许姐。”
陆野擦了擦手，语气依旧平淡，仿佛刚才只是做了一件微不足道的小事。
许晴依深吸一口气，强行压下内心的翻江倒海。
郑重地端起这盘凝聚了惊世技艺的“大鹏展翅”。
如同捧着稀世珍宝，一步步，坚定地向着二楼的雅间走去。
她知道，今天，“有缘餐馆”的招牌，非但不会砸，反而会因为身边这个深藏不露的年轻人，绽放出前所未有的光彩。