“来一来，看一看咯，张记手撕兔……”
刘狗儿等人带着今日要试吃的手撕兔开始吆喝，此时天色已经亮了起来，商业区的街上各种卖货的差不多都已经来了。
有些富裕有闲钱的人家，最爱逛市场，不过大多数人还是遣家里仆役来跑腿，更有钱的那些就是压根看不上这个了，家里都有专门的厨子，除非是有那么些好奇的会来尝尝“平民食物”。
因而许多时候都得像张三那样跟各家管事打通下关系，但是这也不包括那些顶尖世家大户，那些世家的管事有专门的供应商，已经连续多年用来贪墨。
今天张三给刘狗儿等人安排的位置离着张记并不是太远，就是为了方便他们一边吆喝的同时一边把客人引过去。
虽然是早上，但是被手撕兔吸引的却是不少，可以说，只要尝过的，基本没有对手撕兔不感兴趣的。
一个是因为味道，再者就是因为灵气。
虽然普通人并不知道里面有灵气，但是身体本能的对灵气的渴求却是非常的明显。
“这手撕兔好吃是好吃，不过一两银子还是贵了啊。”
“那人不是说了么，开业三天内一两买一只半的兔子，要不咱们去买兔头？那个只要五文钱，给孩子解解馋。”
“娘，我想吃。”
……
张记门口，几个敲锣打鼓的已经就位，开始闹腾起来。
热闹的锣鼓声瞬间吸引了更多人的注意，不少人就爱凑热闹，一时之间都围了过来。
朱恒见状，立刻让张四也拿点手撕兔出来，开始给张记门口的人分发试吃，一边试吃一边吆喝报价。
他有自信，吃过的那些人就算因为穷没办法买，也会对张记手撕兔印象深刻，如此传开也算是做广告了。
到底是有不差钱亦或是疼孩子的，现在一两银子得十五斤的兔肉，买点倒是也不错，再说来都来了…
几人舔去刚刚试吃手上沾上的油，大踏步的走了进去。
只见这张记的设计倒是跟其他店有些许不同，除了进门那几个桌子，再往里是一长溜的柜台，最右边站着个年轻小哥，应该是算账的。
这柜台很长，基本把通往后边的路都堵住了，就留下个单人往里进的空间。
而在左边的柜台上，就放着几个陶罐，和一个大瓷盆，看起来和外面发试吃的是同样的东西，应该是直接当着客人的面撕开。
柜台外面站着这个笑眯眯的汉子，看起来格外热情。
这汉子自然是张三，见有客人进来，立刻笑脸相迎。
“几位客官，我们现在这里有手撕兔和麻辣兔头，手撕兔一两银子一只兔子，肉差不多是十斤，开业特惠，三天内购买还送半只，这兔头只需要五文钱一只，价格来说更为划算，而且我们每日限量一百只，您看您要来几只？”
能进来买的自然都已经知道就价格，一个穿着暗纹锦衣，外面罩着羊皮袄的男人想了想，家里八口人，买一只必定是不够吃的，而且老娘肯定也得让人给弟弟他们送点。
一两银子一只半，二两银子三只，那至少就得买二两的了。
“给咱来二两银子的！是三只对吧。”
男人很快决定，张五从一个大罐子里取出三只肥硕的卤兔，一拿出来就能看到热气蒸腾，问男人要他们帮忙撕开拌还是整兔拌。
“自然是你们拌！哎，这个料给咱多加些，这个味好。”
男人看着三只肥兔颇为满意，口水不停的分泌，这还热乎乎的呢，一会可得快点带回家，这可比去春风楼划算太多了。
朱恒今天充当个账房的岗位，这些忠仆里没有算数特长的人，进店的客人又不能晾着，只能自己上了。
张四在铺子门口负责分发试吃和说明价格，现在开始进人了，张三一人不够，又叫了张一跟他一起接待，张五有驾车特长，力气和专注度不错，正在柜台帮客人用夹子扯开兔肉拌料，张六是厨子，现在已经完活，来这里给人装袋捆绳。
朱恒有些低估了江南城人们的消费能力，本以为大多数都是百姓，能买的也不是太多，一百只兔能卖完就不错了。
却没想到这里可是大梁唯二的大城市，甚至比国都长庆要繁荣的多。
除了世家大族，小有富贵的更是数不胜数，这类家族比上不足，比下可太有余了，再加上刘狗儿等人不懈余力的试吃宣传，张记手撕兔爆了！
靠！人手不够了！
朱恒维持着笑容又收下银子记好，送走一个，看着有些乌泱泱的人嘴角有点绷不住了。
“掌柜的，兔肉已经卖一半了，二百个兔头卖的更多，已经快见底了！”
张五一边捞大罐子里的兔肉一边有些焦急的说。
来买兔头的普通百姓居多，要一两只拳头大的兔头，再多要些料，回去就能美美吃上好几顿，味道还极好，这对普通百姓实在是划算。
因而这兔头卖的比兔肉还快，已经就剩几十只了！
朱恒听了暗自心惊，没想到这兔头到了大梁也格外受欢迎，但这一只兔子也就一个头，这两百只还是昨天加上今天一共的。
朱恒偷偷看了下时间，才十点就卖了这么多，而且看这人数还在源源不断的增加，早知道就应该多备一些，顺便把庄子里的张二他们叫来帮忙。
张三见朱恒有些分身乏术，现在店里客人多了，基本也不怎么需要两人介绍，想起刘狗儿说他做过账房先生，便赶忙凑了过去。
“掌柜的，我雇佣来的那刘狗儿做过八年的账房先生，要不我先叫他过来，这样您好去安排别的？”
朱恒听了颇为惊喜，刚开业哪能就卖这么点时间，越多人吃过手撕兔才会有越多回头客，必须得赶紧去庄子带人来，加紧卤下一锅。
“行，那你快去把那个刘狗儿喊过来。”
朱恒一边麻利的收下银子，一边说道。若是他直接用游龙步和疾行靴，过去庄子根本花不了多少时间，最多是张二他们过来需要时间，不过二十多分钟应该也够了。