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三天时间,转瞬即逝。

当第一缕晨曦刺破翡翠城上空的薄雾,中央广场已是人声鼎沸。平日里宽敞得能容纳数支商队的广场,此刻被黑压压的人群围得水泄不通。小贩们穿梭叫卖,赌徒们攥着最后下注的票据,贵族们坐在临时搭建的凉棚下摇着扇子,更多的则是伸长了脖子的平民和冒险者,所有人的目光都聚焦在广场中央那片被清空、临时搭建起两座相对灶台的区域。

这场原本可能只在小范围流传的厨艺对决,因涉及美食协会的权威、神秘的“魔厨”以及城主千金的隐约身影,已然演变成了一场全城的狂欢与瞩目焦点。

“快看!布鲁诺大师来了!”

人群一阵骚动,只见布鲁诺身穿熨烫笔挺、绣着金边的白色协会厨师袍,在一众学徒和协会工作人员的簇拥下,昂首阔步地走入场地。他身后跟着两名助手,推着一辆覆盖着白布的小车,上面摆放着各种银光闪闪的精致厨具和用冰镇着的、隐约散发出柔和光晕的食材——那便是今晚的主角之一,月光鹿的精华部分。

布鲁诺环视四周,享受着众人崇拜的目光,嘴角挂着自信的微笑。他特意请来了协会的三位资深评审,包括他的老师霍恩理事,此刻正端坐在评审席上,面色严肃。

“哼,排场倒是不小。”凉棚下,艾莉娅小姐轻啜了一口花茶,翡翠般的眼眸扫过布鲁诺的阵仗,语气平淡。她今日轻车简从,只带了那位管家和两名护卫,但她的出现本身,就已为这场对决增添了无形的重量。

“李响大师……还没到吗?”管家有些担忧地看了看日头。

几乎就在他话音落下的瞬间,广场另一侧的人群自动分开了一条缝隙。

李响来了。

没有簇拥,没有华服。他依旧穿着那身洗得发白的旧衣服,外面套着一件干净的深色围裙。汉斯跟在他身后,手里小心翼翼地捧着一个用厚布包裹着的、毫不起眼的陶罐,仿佛捧着什么易碎的珍宝。与布鲁诺那边琳琅满目的工具和熠熠生辉的食材相比,他们这边显得寒酸至极。

“噗——他就带着个破罐子来了?”

“那是冰晶雪兔吗?用这东西和月光鹿比?开什么玩笑!”

“看来他是破罐子破摔了……”

嘲讽和质疑声如同苍蝇般嗡嗡响起。

李响对这一切置若罔闻。他平静地走到属于自己的灶台前,示意汉斯将陶罐放在灶上。他打开罐盖,一股极其清淡、却仿佛能沁入心脾的鲜甜气息若有若无地飘散出来,瞬间被广场上嘈杂的气流冲淡,只有离得最近的几个人下意识地抽了抽鼻子,露出一丝疑惑。

布鲁诺也看到了李响的“装备”,眼中的轻蔑几乎要满溢出来。他冷哼一声,不再关注对手,开始专注于自己的创作。

“对决开始!”担任司仪的一名协会执事高声宣布。

布鲁诺立刻行动起来,动作流畅而富有表演性。他取出一块纹理细腻、如同覆盖着一层月华般光泽的月光鹿里脊肉,刀光闪动,将其片成薄如蝉翼、几乎透明的肉片,整齐地码放在冰盘上,引来一阵惊叹。接着,他取出一只密封的玉盅,打开时,浓郁到极致的醇厚香气如同爆炸般扩散开来——那是他提前熬制了六个时辰的顶级清汤底,由月光鹿骨、多种珍禽和秘制香料熬成,汤色清澈,却蕴含着惊人的鲜美。

他将清汤缓缓注入一个透明的水晶锅中,开始最后的调味和加热,动作优雅,如同在进行一场艺术表演。

反观李响这边,却显得异常“安静”。他只是再次确认了一下陶罐下那微小而稳定的、呈现出湛蓝色内焰的火苗(说明燃烧充分,热量稳定),然后……就开始等待。他甚至没有像布鲁诺那样频繁地试味、调整,只是偶尔侧耳倾听陶罐内极其细微的 “咕嘟” 声(说明内部汤汁正在极其缓慢地对流),或者通过陶罐缝隙中逸出的、带着浓郁鲜香的蒸汽性状,来判断内部火候与风味的演化程度。这是一种基于丰富经验的、对烹饪过程的绝对自信掌控。

“他在干什么?发呆吗?”

“我就说他是来搞笑的!”

“布鲁诺大师的汤香都快把我熏醉了,他那个罐子一点味道都没有!”

霍恩理事看着李响“无所事事”的样子,嘴角勾起一丝冷笑。果然是个装神弄鬼的废物!

时间在布鲁诺令人眼花缭乱的技艺展示和李响近乎凝固的等待中,缓缓流逝。

布鲁诺的“月光清汤”已然成型。清澈见底的汤液中,悬浮着几片如同月下初雪般洁白的鹿肉片,点缀着几丝金色的菌菇和翠绿的香草,视觉效果堪称完美。那浓郁的香气更是如同实质,征服了半个广场的人群。

“时间到!”司仪再次高喊。

布鲁诺自信满满地将自己的作品盛入三个精美的白瓷碗中,由助手恭敬地端到三位评审面前。

霍恩率先拿起纯银的汤匙,舀起一勺清澈的汤汁,送入口中。他闭上眼睛,脸上露出极其享受的表情,细细品味良久,才缓缓睁开眼,赞叹道:“汤色清澈如玉,香气高雅持久,入口醇厚绵长,月光鹿的鲜美被完美激发,却又毫无腥气。各种香料的味道融合得天衣无缝,如同一曲和谐的交响乐!完美!布鲁诺,你的技艺又精进了!”

另外两位评审也纷纷附和,给出了极高的评价。

围观人群中爆发出热烈的掌声和欢呼。布鲁诺傲然挺立,目光挑衅地看向李响。

轮到李响了。

在无数道或好奇、或嘲讽、或怜悯的目光注视下,李响终于动了。他拿起一块厚布,垫着,手腕沉稳地缓缓揭开了那个煨炖了整整三个时辰的陶罐罐盖。

“嗡……”

一股更加内敛、却仿佛能渗透灵魂的白色蒸汽,伴随着一声低沉的、如同叹息般的嗡鸣,如同沉睡的巨龙苏醒时呼出的第一缕气息,袅袅升起。那蒸汽中蕴含的,是一种极致的、纯粹的“鲜”!

李响用一把宽口的木勺(避免金属勺破坏陶罐内壁和食材),小心地将罐中的汤与料舀出。汤色并非清澈见底,而是呈现出一种极其温润、自然的奶白色,这并非油脂乳化,而是雪兔肉和骨骼中的胶原蛋白、以及菌菇中的可溶性呈味物质在长时间慢炖下充分溶解于汤中所致,汤汁浓滑,却油星极少,可见火候掌控之精妙。汤中,整只雪兔肉质酥烂,用勺子轻轻一碰便骨肉分离,几乎与汤汁融为一体,根茎植物炖得透明软糯,菌菇吸饱了汤汁,显得饱满诱人。

他将汤盛入三个普通的陶碗中——他甚至没有准备像样的餐具。由汉斯颤抖着双手,端到了三位评审面前。

霍恩看着眼前这碗看似“浑浊”、与布鲁诺那碗“艺术品”般清澈的汤形成鲜明对比的菜品,眼中的鄙夷几乎不加掩饰。另外两位评审也皱起了眉头。

“哼,装神弄鬼!”霍恩冷哼一声,带着挑剔和准备找茬的心态,舀起一勺带着些许肉质纤维和菌菇的汤汁,敷衍地送入口中。

下一刻——

霍恩的瞳孔骤然收缩!

他脸上的傲慢、鄙夷、挑剔,如同被狂风卷走的沙堡,瞬间崩塌!

那不是味觉的“冲击”,而是味觉的“浸润”!

温润的汤汁滑过舌尖,一股难以言喻的、极致的清鲜甘甜,如同温柔的海浪,一层层地漫上、包裹、渗透了他的每一个味蕾!雪兔的肉质,早已失去了所有“干涩冰冷”的特性,变得酥烂无比,入口即化,只留下最纯粹的鲜美和一股温和的、如同被阳光晒暖的溪流般的能量,缓缓流入喉咙,滋润着五脏六腑!菌菇的醇厚、根茎的清甜,完美地融合在这股鲜甜之中,非但没有喧宾夺主,反而如同众星捧月,将那份源自冰晶雪兔本源的“至鲜”衬托得淋漓尽致!

这味道……这口感……这仿佛能洗涤身心、驱散一切疲惫与阴霾的温暖力量……

霍恩感觉自己仿佛赤身裸体地躺在初春阳光下被融雪浸润的草地上,每一个毛孔都在欢欣地呼吸!他体内因为常年品尝各种浓重口味而变得有些麻木迟钝的味觉,仿佛被这碗汤彻底唤醒、净化了!

他想要挑刺,想要找出哪怕一丝一毫的瑕疵,但他的舌头,他的身体,他的灵魂,都在疯狂地呐喊着——完美!无与伦比的完美!

“不……不可能……”霍恩失神地喃喃自语,握着汤匙的手剧烈颤抖起来,额头上渗出了细密的汗珠。他想要放下汤匙,维持自己作为评审的尊严,但那双手却仿佛有了自己的意志,不受控制地再次伸向了陶碗!

另外两位评审的表现更加不堪,他们几乎将整张脸都埋进了碗里,发出满足而急促的吞咽声,脸上充满了陶醉与幸福的红晕,哪里还有半分刚才的矜持与挑剔?

整个广场,鸦雀无声。

所有人都目瞪口呆地看着评审席上这匪夷所思的一幕。

布鲁诺脸上的自信和傲慢,彻底僵住,然后一点点碎裂,化为难以置信的苍白。

李响依旧平静地站在那里,仿佛眼前的一切,早已在他的预料之中。

他看着那三个失态的评审,看着那碗即将颠覆一切的“广式兔肉煲”,轻声自语,如同在陈述一个再简单不过的事实:

“现在,你们还觉得,它‘干涩冰冷,难以入口’吗?”

(第六章 完)

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