初秋的太阳还是那么热情,院角的桂花悄悄开了,细碎的金蕊藏在叶间,风一吹,满院都是甜丝丝的香气。
李桂香搬了张矮凳坐在葡萄架下,面前摆着个大瓦盆,盆里是个头饱满的大鸭蛋,青灰色的蛋壳在阳光下泛着哑光。
“娘,这都攒三盆了,差不多够吃了吧”?
赵婉莹又往盆里添了些新捡的大鸭蛋。
“够家里人吃了,还得给老五多备些,到时候让他带上”。
李桂香用筷子拨了拨鸭蛋,确保每个都浸在盐水里。
胖丫蹲在旁边,小手扒着盆沿,看着那些圆滚滚的鸭蛋:“奶奶,几爹爹用黄泥巴滚咸鸭蛋呀,生的鸭蛋带气书燕里想神马席后次就什马时候拿粗来举,阔以次好久都不会坏掉哒”。
“对呀,奶怎么没想到这茬,还是我们胖丫聪明,提醒了奶奶”。
“那奶明天开始捡回来的鸭蛋就用黄泥巴裹,到时候装在坛子里,让你爹爹抱去书院慢慢吃”。
胖丫笑嘻嘻。
那可不。
她可真系个大聪明。
李老婆子宠溺的看着孙女。
“等过了中秋,该腌制的差不多了”,李桂香笑着捏捏她的脸,“到时候奶给你留一坛子,天天给你煮”。
胖丫拍着小手说:“窝要几美丽和小花留两个”。
“行,给她们也煮,你们一人一个”。
这些鸭蛋是自家鸭子下的,个头大,分量沉的,腌出来蛋黄起沙流油。
盐水是按老方子配的,加了花椒、八角,还有点白酒,据说这样腌出来的鸭蛋不腥,还带着点酒香。
每天早上,鸭棚里“嘎嘎”声不断,二十只鸭子踱来踱去,母鸭刚下完蛋,正挺胸脯等着人来喂食。
赵婉莹提着竹篮去捡蛋,天天都能捡到十几个,青白色的鸭蛋在篮里滚来滚去,个个饱满。
赵婉莹把鸭蛋倒进盆里,笑着跟李桂香说,“除了那几只公鸭光吃食不下蛋,母鸭天天都能攒下这么多”。
李桂香正和着一盆黄泥巴,里面拌了粗盐和白酒,黏糊糊的泛着潮气。
“公鸭留着吃肉,过年给你们炖个老鸭汤喝喝”。
她招呼赵婉莹,“来,咱娘俩搭把手,把这些蛋都裹好装坛”。
赵婉莹洗了手,拿起一个鸭蛋在水里涮了涮,递给李桂香。
李桂香接过在白酒里面过了一遍,在黄泥巴里滚啊滚,让蛋身裹满一层泥巴,再沾一层稻壳,放进旁边的陶缸里码好。
胖丫在旁边看得心痒,想伸手进盆里玩泥,被娘亲暗戳戳给拦住了。
趁赵婉莹一时不察,胖丫提掉鞋子,光着脚丫就冲进了堆泥巴的角落。
那是李老婆子装回来专门裹鸭蛋的,提回来的有些多,就剩了些堆在那里。
稀软的黄泥巴没过小脚丫,凉凉的、滑滑的,稀泥从她脚趾缝里冒出来。胖丫咯咯咯笑着,使劲踩,溅起的泥点飞到脸上、衣襟上,像只从泥里钻出来的小泥鳅。
“哎哟,你这早上穿的干净衣裳”,赵婉莹想去把她拉出来,胖丫的小身子灵活的躲闪,一个没站稳,手也撑在稀泥上了,这下好了,手脚全糊上了,娘俩都笑。
李桂香看胖丫调皮,也不恼,笑着说:“让她玩会儿吧,这泥巴干净,踩踩接地气”。
她自己弄回来的泥,心里有数。
胖丫听见奶奶护着她,玩得更欢了。
小手小脚在泥巴里面拱啊拱,没多久院子里铺的青砖就给胖丫印上了许多小脚丫和小手印。
“你看你,净给你娘找事干”,赵婉莹捏了捏她满是泥点子的小脸。
“就在这会玩会得了,别一会跑的满屋都是你的脚印”,她弄了坨泥巴给胖丫坐边上慢慢玩。
胖丫捏成个小团,又搓成长条,当成小蛇一样在地上摆弄来摆弄去。
等陶缸里码满了裹着泥的鸭蛋,李桂香用稻草和黄泥把缸口封紧。
“过些日子开封,保证个个流油”。
她起身,伸了伸老腰,看着裤脚挽起,满腿是泥的胖丫,“玩开心了没?快去让你娘给你打点温水洗干净,不然晚上可进不去你娘的被窝”。
胖丫举着满是泥的小手,跑到李桂香跟前,把手里的小蛇往她面前送:“奶奶,你看胖丫做的龙龙”。
“这,这是龙啊,咱胖丫做的可真像,奶给你晒到窗台上去”。
赵婉莹拎着胖丫就往灶房走。胖丫还不老实,把小手上的泥往自己裤子上蹭。
“闺女,娘可看见了,你又在干什么坏事呢”?
“胖丫擦手手呀”,小人儿理不直气也壮。
“那是能往自己裤子上擦的吗?一会儿用水洗干净,拿帕子擦”。
“以后可不许把脏手往自己衣裳上擦”。
“鸡道了”。
那她擦别人衣裳上可以八。