所以尽管大家满肚子疑问，但谁也没多问。
这天正好是周一，采购部的人基本都在。
陈翠萍这几天跟苏平安混熟了，看到这两头膘肥体壮的猪，忍不住竖起大拇指：
“小苏，我算是服了！你有这本事，早该来干采购！”
光看这猪的体型，就知道出肉率肯定低不了。
不过具体能出多少肉，还得由专人评定。
这年头，生猪收购是按出肉率分级的，一共12个等级。
每百斤毛猪如果能出77斤肉，就能评上一级，收购价是5根据毛猪出肉率进行分级定价，每百斤出肉减少2斤则降低一个等级，价格相应下调最低等级为12级（每百斤出肉55斤），价格37.8元。
这套由食品部制定的阶梯式收购标准既科学又公正。
食品站的验收员都是经验丰富的老屠夫，对出肉率判断极为精准。
苏平安带来的两头巨型肥猪需要专业人员评定，但普通人从骨架也能看出不凡——这两头猪很可能达到一级标准，而不同等级间的价差相当可观。
李主任已安排人去肉联厂请评级员，物资部的地磅前挤满了围观群众。
众人七嘴八舌地猜测重量：
三百斤顶天了吧？
看这背宽，起码四百斤！
听说是苏医生搞来的，上次陈采购弄到二百五十斤的就了不得......
称重结果震惊全场：514斤和526斤！这两头总重超千斤的肥猪圆润饱满，出肉率必然极高。
按规定，每百斤猪另有2斤稻谷补助，光是补贴就有二十多斤稻谷。
李主任笑容满面，正为当初将苏平安调任采购科的决定暗自得意。
这时肉联厂的张师傅匆匆赶到，准备进行专业评级。
与李主任算是老朋友了。
轧钢厂每到节日都会自行采购活猪，在厂内宰杀。
每次的生猪评级和屠宰工作，都由张师傅负责。
这次厂里说有一头四五百斤的大肥猪，张师傅起初还不信。
不是怀疑猪长不到那么大，而是觉得养到这种体型太耗费粮食。
老话说得好：“千斤的猪常见，千斤的牛难寻！”
猪的确能一直长肉，但过了快速生长期，农户通常就卖了，继续养不划算。
见到这两头庞然大物，张师傅连连惊叹：
“这么大的猪，我还是头一回见，得有五百斤往上吧！”
不愧是行家，一眼就估出了分量。
李主任笑着上前：
“张师傅好眼力！这两头确实都超五百斤了。”
“您给看看品级，待会儿还得劳烦您动手。”
张师傅利落地绕着猪转了两圈，伸手按了按猪背的膘，竖起大拇指：
“不得了，这肥膘厚度，绝对是一级猪！”
周围响起一片吸气声，众人看向苏平安的目光满是佩服——这可是真本事！
很快，两头猪过秤共1040斤。
按厂里一级猪的收购价，每百斤55元（含补助），总计572元。
苏平安径直去采购部结账。
采购员执行任务无需垫资，他先前预支的500元本就涵盖采购款。
如今货款两清，他又续领了500元备用金——这算是采购员的隐形福利，手头总能留有周转资金。
当然，能担此职的多是厂里信得过或有门路的人。
揣着属于自己那份钱，苏平安无视围观杀猪的人群，悠悠然转身离开。
不过临走时，采购组几位同事都热络地跟他打招呼。
如今谁都知道，这位前医生路子野得很，连这等稀罕货都能搞到，关系必须维系好。
毕竟遇到紧急任务时——比如寒冬腊月要给贵宾找拍黄瓜——还得指望这样的能人。
压力自然落到了采购员肩上。
这时候人脉的重要性就体现出来了。
有人脉的高手，能在寒冬腊月搞到鲜嫩的黄瓜，不管用什么方法，这就是硬本事！能经常完成这种任务，才算得上合格的采购员。
其他采购员遇到这类难题时，也全凭人脉关系说话。
像苏平安这样的人物，大家都想结交。
明眼人都看得出来，这个年轻人不简单。
苏平安原本就是个活络的街边青年，嘴皮子利索，面对主动示好的同事，他自然来者不拒。
没过多久，就和整个采购部混得称兄道弟。
有了两头肥猪的业绩打底，苏平安接下来的采购任务轻松多了。
周末时分，他过得悠闲自在，不必像其他职工那样必须按时上班，工作日和休息日几乎没差别。
每逢周末，四合院就格外热闹。
清晨时分，前院的三大爷闫埠贵扯着嗓子叮嘱老伴：买五毛钱肉就够了！这会儿去说不定能割到肥膘肉，炖出油香来。
再捎些白菜帮子，跟猪肉一块炖。
既然有荤腥了，白菜选便宜的就成。
记得在市场门口买土豆，乡下人摆摊的实惠......
这大嗓门传遍整个院子，邻居们都纳闷：今天太阳打西边出来了？出了名的铁公鸡闫家居然舍得买肉！
苏平安刚起床，正想着早点把心上人娶回家暖被窝，就听见闫埠贵在门外喊。
开门一看，三大爷笑得满脸褶子：平安啊，跟你商量个事。
借我半条咸鱼行不？等三大爷钓着鱼了保证还你！
院里谁不眼馋苏平安晾的那些咸鱼呢？这都是他自个儿钓的，没花一分钱。闫老师，刚听您说要买肉，这是发横财了？苏平安打趣道。瞧你说的！闫埠贵一脸得意，难道你三大爷平时就吃不起肉？实话告诉你，今儿我们家有喜事——解成那小子相亲！姑娘是外地人，头回登门总得准备点像样的。
相亲？苏平安心头一动。
按原来的剧情，闫解成的媳妇好像是冀北来的于莉？看来这次来的就是她了。
于莉是个不错的姑娘。
长相端正，容貌姣好，身段匀称，而且能力出众。
在那场 平息后的日子里，整个四合院里第一个想到开饭馆的就是她。
至于闫解成？那完全是个不成器的家伙，要不是娶了于莉，根本一无是处！单凭这一点就足以证明，于莉在经商方面颇有独到眼光。
说起闫解成的为人，完全继承了他父亲的脾性。
在那种家庭环境中耳濡目染，连于莉后来精打细算的性格，很大程度上也是受了闫家的熏染。
苏平安觉得，于莉之所以会嫁进闫家，主要还是因为外乡人想在京城扎根，嫁给本地人是最稳妥的选择。
一个外来的姑娘，哪能轻易摸清闫家的底细？八成是被忽悠着进了闫家的门。
如今上门相亲这等大事，闫埠贵不但不体面招待，反倒跑来向苏平安借半条咸鱼，实在荒唐。
方才还听见他吩咐三大妈去买肉，居然只舍得花五毛钱——连一斤都不到！想想闫家这一大家子：老两口加上闫解成三兄弟和小女儿阎解娣，再加上来相亲的于莉和媒婆，这么多人却只肯买五毛钱的肉，闫埠贵还真拿得出手！
不过这倒也符合他一贯吝啬的作风。三大爷，借是借不了的。苏平安开口道，不过若是要买，看在邻居情分上可以算便宜些。
半条带鱼的话，鱼头部分贵些，鱼尾就便宜点。
他存心要看热闹。
待客自然要用整条鱼才体面，但苏平安带回来的鱼最小也有三四斤，闫埠贵肯定舍不得。
若是半条，带鱼头的更合适——好歹有个鱼头撑场面。
端上来半截鱼尾巴，未免太寒酸。
谁知闫埠贵盘算过后，还是选了鱼尾巴。
约莫两斤半的分量，鱼尾只要八毛，带鱼头却要一块钱。
这笔账他门儿清。
拎着切好的鱼尾巴乐呵呵往回走时，心里还美滋滋的——这鱼可真大！苏平安确实没骗他，为了看戏当真给了优惠。
至于闫解成的亲事，苏平安懒得搅和。
他心知肚明，就算自己不插手，院里自有人会坏事——中院的傻柱和后院的许大茂，这两个比闫解成大不了几岁的同龄人，前不久都相继相亲失败。
傻柱本就对闫埠贵有意见，许大茂更是个天生爱使坏的。
用脚指头想都知道他俩要作妖。
果不其然。
上午闫解成相亲的消息刚传开，傻柱和许大茂就在前院转悠开了，嘴上说着帮兄弟把把关，直把闫埠贵听得心头直打鼓。
闫埠贵心里清楚这两人是什么德性，生怕他们搅局，特意警告傻柱和许大茂别 。三大爷，您这话说的。
我们哪能干那事儿？您可别把咱们瞧扁了。
此刻的傻柱和许大茂倒是站在同一阵线。
两人对视一眼，看穿彼此心思，嘴角同时浮现冷笑。
上午时分。
李二婶领着人进了院。
这位街道上的老媒婆对各家情况了如指掌，这次把于莉带过来，明眼人都看得出阎家没少打点。
要不怎会让姑娘往这火坑里跳？
来客并非两人，而是三位。
中年妇人自是李二婶，身旁跟着个二十出头的姑娘——体态匀称的于莉初来乍到，脸上还带着怯意。
最引人注目的是旁边那位更标致的姑娘：于海棠。
前院早已挤满看热闹的街坊。
两个姑娘一出现，议论声顿时炸开：
哪个是给阎解成说的媳妇儿？
俩都够水灵的！
甭管哪个，阎家小子都赚大发了！
老阎家祖坟冒青烟了？能摊上这么俊的媳妇。
外省来的，娘家怕是指望不上。
要不是外地姑娘，能轮着他家？
傻柱和许大茂混在人群里，脸色却突然变了。
倒不是惊诧于姐妹俩的模样——
他们竟认得于海棠！
许大茂跟这姑娘同属轧钢厂宣传科，他是放映员，于海棠在广播站，平日没少碰面。
傻柱作为食堂大厨，打饭时没少偷瞄这位厂花。
此刻见于海棠现身，两人心头同时一声。
听媒婆说明才知，相亲主角原是于莉。
饶是如此，俩损友仍像吞了苍蝇般难受——
要真成了，于海棠岂不成了阎解成小姨子？