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恭俭胡同离这不远,接下来一家就是陈大爷家,陈大爷和儿子儿媳一起住,他平时也很少来,很多时候两人都是在什刹海钓鱼时碰碰面。

说起来他也有阵没见到陈大爷了。

陈大爷正一个人在那嘬冻柿子吃!

陈大爷的老伴见他提着肉鱼上门来,连忙过来招呼。

“来就来吧,还带东西来!小计快来吃冰柿子!”

陈大爷正嘬得起劲,看见他,也放下柿子:“你小子还记得我?还想着你把我忘了!”

“哪能呢?这阵瞎忙活,今天才得了闲儿!”

计九方把肉和鱼交给陈大爷的老伴,“陈奶奶,这肉是从老家带来的野猪肉,给您尝尝,还有几个瓜菜。”

“你的瓜菜从哪弄来的,怎么和别家的味道不一样?”陈大爷去首长那吃过饭,首长家特供的冬瓜可没有这么好吃。

计九方笑着说:“我自个种的,您信不信?”

“信你个头!来,尝尝我冻的柿子!”

计九方把瓜菜都搬进来,这才过来看他的冻柿子。

“这是几个月前摘的柿子,放在窗台上阴着,等这些柿子由青变黄,由硬变软,冻得硬邦邦的才能吃!”

计九方伸手戳了戳,“这也不是硬的啊?”

“硬的怎么吃?我用冷水慢慢化冻,泡了几小时才化开,不能用热水,用热水化容易伤着皮儿,化出来也不好吃,心急吃不了冻柿子!”

见计九方伸手拿一个化开的冻柿子就要啃,陈大爷连忙阻止。

“冻柿子化开到八九分,开始变软了还没有完全变稀烂,里头还带着冰碴儿的时候吃最好,你把柿子外头那层薄薄的皮剥开,用小勺把带着冰碴的柿子搅一搅,一点儿一点儿吃,味道非常特别!”

还别说,在这大冷的天儿吃着冰冰凉的冻柿子,以冷对冷,再加上成熟的柿子那软甜的果肉,有点吃冰冻果汁的感觉。

这陈大爷为了吃口冻柿子,折腾几个月也是够够的!

柿子是送礼佳品,象征事事如意,但计九方知道柿子不能多吃,

“大爷,这个偶尔吃吃就行,别吃多了,柿子是寒性的,不能跟很多东西一起吃,吃多了容易结石!再说这样冰着吃对肠胃也不好!”

“周老大夫跟你说的?”陈德明纠结了!“我这一把年纪了,死就死吧,还不让吃想吃的东西了!”

“少吃点没事,别和其他东西一起吃!”吃了柿子,计九方起身准备告辞。“我还去中老胡同转转,就不打扰大爷了,祝大爷过个热闹的大年!”

“你们是要回老家过年是吧?”

“是的,要等正月回来才能给您老拜年了!”

“好!好生回去过个好年!”

中老胡同吴家,计九方只给了一条肉,菜这些没有给,他同吴老,毕竟还是交往要淡一些。

那边一路过去,就到了史家胡同,都快中午了,正好在周老大夫家吃中饭。

“今儿怎么没有带晓朵来?”周夫人秦秋瑶见他一个人来的,有点纳闷。

之前每次计九方都是带妹妹一起来的。

“过几天我们要回老家过年,我今儿专门出来送年礼,没带她,昨儿从老家带了点肉,给老师尝尝。”

“哎呀,这么大一块,我们哪吃得完?”

“切开抹点盐能放很久,这天气不会坏的。这鱼也能养,要吃的时候再杀新鲜得很!这些菜都是家里带来的,味道比这里买的要好吃一些!”

除了瓜菜,计九方又给了两斤茶叶给老师,周大夫爱喝茶,过年了,难免有人来上门拜年,客来客往,茶叶消耗大。

周大夫也没有推辞,他早把计九方当自家人,自家人不用推辞。

计九方下厨房帮忙做饭,吃完后就山北大队那几个矽肺病的事又请教了一遍老师,确定万无一失,这才安心备药。

周老大夫看着计九方,心里又得意又黯然,可惜计九方不姓周,他们周氏一脉的医术传承,到此算是改头换脸,计九方发扬得再光大,也跟周氏一脉没有多少关系了!

他有堂侄,但那一脉已不学医,也没有天赋,反而念念不忘来占他的便宜,几家都想要送子侄来他这里打下手。

他哪能不知道那些人的主意?这是来占地方,好方便以后继承他的家产!

这些年他已经帮衬他们不少了,但越是给的多,别人越是把他们当傻瓜!在那些人的眼里,他就是他们的银行!

“这几天再跟我出去转转,过了小年,大家都准备过年,我也可以清闲几天!”

老四九城人的过年,从腊月廿三日小年开始,一直要过到正月十五,规矩也是挺多的,除了特殊情况,周大夫从不上门给人去拜年。

他是医生,过年大家都讲究吉利,医者上门不太好!

上头安排的也是顾虑到这一点,从小年开始,就可以休息一段,一直到过了正月十五。

说到过年,那个时候的小孩是真的很盼过年,过年有好吃的,过年也有好玩的,可以逛庙会,有些还可以穿新衣新鞋。

当然,还可以不挨打不挨骂!

四九城有个年俗顺口溜:“小小子儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五炸豆腐,二十六煮白肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭…………。”

这顺口溜就是从二十三开始,家家都要准备过年的事儿了,腊月二十三日是灶王爷上天的日子,那天要吃的糖瓜儿就是指的关东糖了。

关东糖是满族从关外带到四九城的,早年间四九城人在这一天要在灶王爷嘴上抹点糖,然后把灶王爷画像烧了,请他上天时帮忙说说好事。

到了正月初二,再把他接回来,也就是买张新的灶王爷画像再贴上去!

这个习俗在五四新文化运动时就被破了,这个时候倒没人再弄这一套。

不过这一天吃关东糖的习惯却保留了下来!

一到腊月,供销社就开始供应关东糖,家家户户都可以买一些,这是小孩子们盼望过年的源头之一!

要过年了,男人们的头脸也是要的人拾掇好的,正月不能理发,这也是老四九城的规矩之一,所以张桂秋一早就催着哥俩去把发理了。

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