四家店铺的生意在稳定运营一段时间之后,大舅、老爸、小姨他们萌生出了回家的念头。我随即告诉老爸他们:“家里面不妨开一家火锅、烤肉一体的店,至于出资方式,你们可以自行协商,看是三家共同出资还是一家单独承担。要是资金不够,还能够向银行贷款,家里新盖好的房子都能拿来抵押。”我接着补充道:“等这几家店铺的经营彻底稳固之后,我有在附近的三线城市开设分店的构想。倘若资金短缺,我考虑对外加盟。但从长远来看,最好还是依靠自己出资在外面开办。”老爸听了,眉头紧皱,神色凝重地说道:“贷款可不是一桩小事,其中蕴含的风险不容小觑,咱们必须得慎重商量。”大舅则表态:“加盟这种方式也行得通,不过务必要精心挑选合作伙伴,千万不能砸了咱们的招牌。”小姨略微思索后,说道:“自己出资固然压力巨大,但赚来的钱都归自己所有,这样也会更有拼搏的劲头。”众人各抒己见,讨论得热火朝天。最终决定先对家里的资金状况进行摸底,然后再作进一步的规划。在随后的日子里,我一边忙于学业和店里的生意,一边密切关注着老家那边的动态。没过多久,老爸打来电话,告知我他们已经达成共识,决定三家携手共同出资开店。听到这个消息,我心中踏实了许多。随着时间悄然流逝,老家的新店筹备工作已接近尾声。我抽空回去帮忙,亲眼目睹着新店一点点地成形,内心充满了期待。时光飞逝,转瞬之间我已成为大三的学生,如今正处于实习阶段。好在实习能在自家店铺进行,毕竟我所学的专业与饮食相关。这一年,七八家店铺的发展态势极为稳定,大家的腰包都鼓了起来。我打算趁着今年无需回学校的时机,对周边的三线城市展开实地考察。为此,我精心制定了详尽的规划,准备先从距离较近、经济发展态势良好的城市入手。我携带笔记本和相机,满怀期待地踏上了考察之旅。每抵达一个城市,我都会细致入微地观察当地的商业街区、人流量密集的地段,认真记录周边店铺的类型和经营状况。我还会走进当地备受欢迎的餐厅,品尝他们的特色菜品,深入了解其服务水平和营销策略。在考察的过程中,我敏锐地发现不同城市的消费者存在着迥异的口味偏好和消费习惯。有的城市的消费者对麻辣口味的火锅情有独钟,有的城市则对烤肉的品质有着更高的要求。我一丝不苟地将这些差异记录下来,用心思考如何让我们的店铺能够更出色地适应不同城市的市场需求。经过一段时间的奔波劳碌,我收获颇丰。回到家中,我对考察的资料进行了系统的整理,然后带着堂弟们返回老家,小舅也被召唤回来。我将此次实地考察的详细情况逐一展示给他们看,并阐述了我打算在那些地方开设分店的想法。小舅接过我那写满密密麻麻笔记的笔记本,逐页翻看,脸上满是满意的神情。他赞叹道:“倩,你真的长大了,这份资料做得极其认真。”随后,他转头对大舅他们说道:“我认为这个方案切实可行,如果你们资金充裕的话,可以全部投入进去。当下的餐饮市场依然有着强大的活力和潜力。”大家听了小舅的话,都陷入了短暂的沉思。片刻之后,大舅率先发声:“我觉得可以尝试一下,咱们这几年的生意做得顺风顺水,也积累了不少宝贵的经验,确实到了该向前再迈进一步的时候了。”老爸接着说道:“没错,不过还是不能过于冒进,必须谨慎行事。”小姨也点头附和道:“我赞同,但具体的投资方式和份额,咱们还得进一步仔细商讨。”于是,一家人再次展开了热烈而深入的讨论。我们全面分析了各个城市的市场潜力、投资成本、预期收益等关键因素,同时也充分考虑了可能遭遇的风险以及相应的应对策略。经过数日的反复商讨,最终敲定了初步的投资方案。接下来的日子,我和堂弟们愈发忙碌起来。我们一方面要全力筹备新店的开业事宜,另一方面还要持续关注老店的经营状况。虽说辛苦异常,但看着梦想一步步靠近现实,内心充满了澎湃的动力。在筹备新店的进程中,我们遭遇了诸多困难,比如选址时遇到重重阻碍、装修进度迟缓、人员招聘进展不顺等等。然而,每当面临问题,我们一家人总是齐心协力想办法解决,没有一个人选择退缩。终于,在大家齐心协力的共同努力下,第一家分店在新的城市成功开业。开业当天,店门口顾客络绎不绝,生意异常火爆。望着这热闹非凡的场景,我们每个人都激动万分,这也更加坚定了我们继续拓展市场的决心和信心。随着一家又一家分店的成功开业,我们的家族餐饮事业逐渐在周边的三线城市稳稳地扎下了根。