陈元的话,像是在平静的湖面投下一颗石子。
刚从李记馆那极致美味中缓过神来的江语希和丁晓曼,眼睛里再次燃起了熊熊的探索之火。
“那还有什么?”丁晓曼晃着陈元的胳膊,吃饱喝足后的慵懒声线里带着撒娇的意味,“硬菜!你说有硬菜的!”
陈元笑了笑,看了一眼已经开始揉肚皮的小李,又瞥了眼直播间里嗷嗷待哺的弹幕。
“别急。”
“硬菜要留到晚上吃,那才有仪式感。”
“现在,我带你们去见识一下金陵美食的另一张脸。”
他说着,手机震动了一下,弹出一条消息。
陈元看了一眼,嘴角勾起:“我们的另一位主力队员,到了。”
话音刚落,巷子口传来一阵清脆利落的高跟鞋声。
那声音踩在青石板上,带着一种不容置疑的节奏感,由远及近。
一个身影出现在众人面前。
一头飒爽的及肩短发,墨镜遮住了半张脸,但那清晰的下颌线和饱满的红唇,透着一股生人勿近的英气。
紧身牛仔裤包裹着一双惊人的长腿,每一步都带着风。
正是张雪。
“搞定,刚跟平台那边谈完下一阶段的流量扶持。”
张雪摘下墨镜,露出一双锐利又漂亮的眼睛,她扫了一眼满嘴流油的丁晓曼和江语希,眉头一挑。
“看样子,我错过了好东西?”
“雪姐你可算来了!”江语希像只小乳燕一样扑了过去,抱住她的胳膊,“你错过了一个亿!刚才那家锅贴,好吃到灵魂出窍!”
丁晓曼也连连点头,脸上还带着回味无穷的幸福感:“我宣布,那是我的人生锅贴!”
张雪听着两个姑娘叽叽喳喳的描述,目光最后落在陈元身上,嘴角一撇。
“行了,别吹了。”
“赶紧的,下一站,去哪?直播间热度刚爆了一波,得趁热打铁。”
她,永远是那个最冷静,最懂流量的“军师”。
陈元看着三个风格迥异,但此刻都用闪闪发光的眼神望着自己的姑娘,只觉得一阵头大。
一个团队里,有一个吃货就够了,现在直接凑齐了三个。
“走吧。”
他无奈地一挥手,带着这支“吃货娘子军”,朝着一个方向走去。
他们没有去什么着名的景点,而是打车到了一个本地人更爱逛的地方。
科巷。
这里曾是南京最古老的菜市场之一,改造后,摇身一变成了远近闻名的美食街。
但它没有变成那种千篇一律的网红小吃街,而是保留了最原始的市井气和烟火味。
狭窄的街道两旁,店铺一家挨着一家,招牌五花八门。
空气里,炒货的焦香、糕点的甜香、卤菜的酱香……无数种味道交织在一起,形成了一股让人无法抗拒的,名为“生活”的气息。
刚一下车,三个姑娘的眼睛瞬间亮了。
那不是惊叹,而是猎人发现了猎物。
她们的眼睛变成了雷达,开始360度无死角地扫描着每一个摊位。
“师父!那个!那个是什么?”江语希最先锁定目标,她指着一个摊位前的长队,队伍尽头是一个阿姨在卖一种晶莹剔透,浇着红色糖浆的东西。
“糖粥藕。”
陈元言简意赅。
“走,尝尝。”
队伍不长,很快就排到了。阿姨手脚麻利,从一个巨大的保温桶里舀出两截被糯米塞得满满当当的莲藕,切成厚片,再浇上一大勺用红糖和桂花熬成的浓稠糖浆。
“这个好漂亮!”江语希看着碗里那琥珀色的藕片和晶亮的糖浆,心都要化了。
她用小勺子舀起一块,小心翼翼地送进嘴里。
下一秒,她的眼睛幸福地眯成了一条线。
“唔……好糯!”
藕被炖得极烂,几乎不用嚼,用舌头一抿就化开了。里面塞着的糯米更是软糯到了极致,和藕的清香完美融合。
“这个糖浆!有桂花的味道!甜而不腻!”丁晓曼也尝了一口,给出了精准的评价。
张雪虽然没说话,但嘴角那抹享受的弧度,已经说明了一切。
“好的糖粥藕,藕要选对,得是七孔藕,口感才粉糯。”陈元对着小李的镜头,开始了惯例的“小课堂”。
“糯米要提前浸泡,塞的时候要耐心,塞得实,煮出来才不会散。”
“最关键是这碗糖水,必须用小火慢慢熬,把红糖的焦香和桂花的清香熬出来,但又不能有一丝苦味。你们看这糖浆的颜色,通透,没有杂质,这就是火候到了。”
直播间的弹幕已经是一片“学废了”。
【我宣布,我跟元神学会了怎么吃糖粥藕!】
【听着好简单,做起来肯定能把厨房炸了。】
【别说了,口水已经流到键盘上了,这玩意儿看起来也太治愈了吧!】
一碗糖粥藕还没吃完,丁晓曼的雷达又有了新的发现。
“小师叔!快看那边!梅花糕!”
不远处,一个老师傅正守着一个蜂窝状的铜制模具。他一手拿着长柄铜壶,将调好的面浆精准地注入每一个梅花形的模子里,然后撒上红豆沙、小元宵、各种果脯,再盖上一层薄薄的面浆。
盖上盖子,转动模具,在火上均匀烤制。
几分钟后,开盖。
一股混合了面粉焦香和豆沙甜香的热气蒸腾而上。
老师傅用一根铁钎,熟练地一挑一戳,一个个热气腾腾,形似梅花的糕点就脱模而出。底部焦黄香脆,顶上点缀着一颗红枣,可爱又诱人。
“一人一个!”丁晓曼豪气地一挥手。
刚出炉的梅花糕烫得惊人,江语希拿在手里,不停地左右倒手,嘴里“嘶哈嘶哈”地吹着气。
她迫不及待地咬了一小口。
“嗷!”
外壳是脆的!
带着一点点焦香,口感像极了鸡蛋仔的边缘。
而里面,是滚烫到流心的豆沙馅,细腻绵密,甜度恰到好处。藏在豆沙里的小元宵,经过烘烤,变得q弹软糯,嚼起来特别有趣。
“好吃!这个层次感太丰富了!”张雪都忍不住赞叹,“外面脆,里面软,还有q弹的元宵,绝了!”
“这才是真正的碳水炸弹啊!”丁晓曼吃得小脸通红,一脸幸福。
陈元看着三个彻底沉浸在甜食世界的姑娘,又看了看旁边一手举着手机,一手拿着梅花糕,吃得同样一脸满足的小李,感觉自己好像才是那个局外人。
他叹了口气。
看来,今天的科巷之旅,会是一场漫长又“艰苦”的战斗。
正想着,他的目光被不远处一个金光闪闪的招牌吸引了过去。
那家店门口,挂着一排排油光锃亮,色泽枣红的鸭子。
一个师傅正手起刀落,动作快如闪电,在一阵“咔咔咔”的脆响中,将一只烤鸭斩件装盒。
那股霸道的烤鸭香气,穿透了整条街的甜糯,精准地钻进了陈元的鼻腔。
他笑了。
总算,来了个能让男人也提起兴趣的东西了。