两人去到其它几个烧烤炉边。
江婉月将不同口味的猪肉脯递给李大山。
“李大哥,您看这是原味的,还有这是五香味儿的。”
这两种口味的肉干吃到嘴里,都各有各的味道。
李大山赞道:“不错,很好吃,不过我还是觉得最开始吃的又麻又辣的那种好吃。”
“这个就是每个人的口味了。像是这种原味的还有五香味的就适合吃不了重口味的人了。”
“确实如此。”
之前担心白折腾,现在倒是对售卖猪肉脯信心大增。
因为要烤的肉太多,所以一群人都没合眼,整整忙活了一个晚上。
而在他们忙活的空档,江婉月则将下午林家二房清洗好的猪大肠,猪内脏放进锅里进行卤煮。
看江婉月一个人在忙活,林景渊忙完手头上的活儿也主动上前来帮忙烧火。
这么多头猪,猪下水也是不少,一次性肯定煮不完。
江婉月想了一下,脑子里立马就有了想法。
条件简陋,她只能是尽量做到极致了。
卤汤先做好,再放入之前跟李大山两人在镇子上买来的大木桶里。
而后将煮熟的猪下水放进木桶里入味。
一个晚上应该是差不多了。
林景渊看江婉月不停的忙活,而锅里还在不断传来香气,问道:“月月,你弄的这个莫不是也能吃?”
“当然了,爹我跟您说这个做出来可好吃了,我以前经常吃。”
“经常吃?”
林景渊目光一闪,望向江婉月的眼里满是疼惜,“月月,以前苦了你了。”
这猪下水都是吃不起猪肉的那些贫苦人家或者是实在吃不起饭的人吃的,寻常人家稍微有点钱的都不屑于吃这种东西。
想到这里林景渊又叹了口气,目光灼灼的望向江婉月。
“月月,是我们林家对不起你,让你跟着我们受了无妄之灾了。”
江婉月闻着卤料的香味,却不知道林景渊早就脑补了一堆她吃不饱饭,常常饿肚子的场景。
她笑道:
“爹,您说什么呢?我们可是一家人,要有福同享有难同当的呀。”
江婉月说的话让林景渊一个大男人忽的心口一酸,眼角也湿润了起来。
他用衣袖轻轻擦拭点眼角的湿意,这才道:“对,月月,你说的对,我们是一家人。”
这边一直在忙碌。
而那边烤肉的队伍,也终于在天光破晓的时候,最后一批烤制完成。
一头三百斤的猪肉,通常5~7斤生肉才能出一斤成品。
除开其它杂质水分,最终一头野猪能产出猪肉脯大约40斤肉干。
十五头猪能产出600多斤的猪肉脯。
终于大功告成,所有人都松了一口气。
虽说忙了一个晚上,但每个人眼里都有亮光,这么好吃的肉也不知道能卖上多少钱。
今天还得去卖肉,所以得早早收拾了出发。
而江婉月那边已经在喊了。
“早饭做好了,都来吃早饭。”
干了一晚上活儿的人们敲敲胳膊,伸伸腿儿,这才往吃饭的地方去。
只是当一群官差在看到江婉月这次做的是什么的时候,有几个人脸黑了。
特别是何二,本来因为江婉月这个搅货精,弄的他忙了一整晚,一个觉都没睡成,现在火气大着呢。
他指着锅里的一锅卤味,面露凶狠,“你这臭娘们,耍老子是吧,这种玩意儿,都是那些吃不起饭的下等人才吃的,你现在给我们吃,是不是活腻歪了。”
其它几个官差本来对江婉月是有几分好感了的。
可是此刻看着这锅东西,脸上也有些不满。
他们累死累活就配吃这种东西吗?
“这......这东西怎么吃。”
“我可不吃。”
“我也不想吃。”
何二在众官差后面,看都对江婉月不满,心里也有了底气。
说完,就想要去掀翻那口锅。
“你他娘的找死。”
好在江婉月眼疾手快,一脚踹在何二的膝盖处,何二立马膝盖一软,跪倒在地上。
这何二,江婉月眼睛一眯,刚才要不是她反应快,这一锅热汤泼在她身上也不是好受的。
何二被踹倒就要挣扎着起来,去摸腰间的鞭子。
何二被一个女人打了,怒火冲天,大骂,“你竟然敢踹我,看我今天不打死你。”
江婉月可没带怕的,她冷嗤出声,“你可以试试。”
何二说着手里的鞭子就要甩出去了,李大山走过来,连忙呵斥。
“何二,怎么回事?闹什么!”
何二连忙告状。
“头儿,你看看,这娘们就是不安好心,竟然给我们吃这玩意儿。”
看到是昨天清洗的猪大肠,猪内脏等物。
李大山皱了皱眉。
“林家丫头,你这是......”
江婉月道:“你们真不想吃?”
这锅里的卤料可是她在现代囤的,味道特别好。
为了拿到这个配方,她都费了不少劲儿。
何二冷哼,“谁要吃你这玩意儿,你们先吃一口给我看看。”
“没问题!”
江婉月立马对林家大房道:“爹娘,大哥二哥三哥大嫂二嫂,他们不吃,我们吃,保证你们吃的鲜掉舌头。”
刚才发生冲突的时候,林家大房就过来了。
现在被江婉月吩咐,林景渊没什么问题,连忙道:“好,我们马上去。”
这些东西林景渊没吃过,在昨晚就听江婉月说她经常吃。
所以,江婉月能吃,他们也能吃。
很快,沈青茹就带来了碗筷。
早上煮的是糙米饭,现在切好的猪大肠,还有猪肝猪杂还有卤好的肉切好,放入各自的碗里,在浇上一勺汤汁,香的惊人。
而在江婉月切块的功夫,那股霸道的香味就冲进了旁边围观的每个人的鼻腔。
李大山不由地感叹了句。
“好香!给我来一碗!”