御花园,畅音阁。
畅音阁前方的空地,临时搭建了两个御膳操作台。
左边,是尚食局的队伍。
主厨刘莽,面容严肃,身后站着十来个同样神情凝重的御厨。
他们面前的案几上,摆满了精挑细选的上等食材,从鲍参翅肚到顶级燕窝,应有尽有,气派非凡。
右边,则是苏妙妙的“火凤祥”战队。
苏妙妙依旧一身方便活动的裤装。
她的身后,红娘子、钱贯、后厨刘师傅和小石头等人,全都穿着统一的白色工作服,胸口用红线绣着一只展翅欲飞的火凤凰。
高台之上,皇帝墨曜、太后居中而坐,皇后与德贵妃温婉等一众妃嫔分坐两侧。
台下,则是闻讯赶来的王公贵族和朝中重臣家眷。
墨渊也来了,他坐在离苏妙妙最近的亲王席位上。
“皇上,吉时已到。”
李德全看了一眼日晷,高声宣布。
“厨艺比试,现在开始!比试共分三轮,分别为‘开胃前菜’、‘主菜’和‘餐后甜点’,由皇上、太后与皇后娘娘共同品评,胜负由三位主子定夺!”
“咚——!”
一声锣响,“厨王争霸”正式拉开序幕。
【oK!《大乾好声音》……啊呸,《大乾厨王》总决赛现场!灯光、镜头、各位评审,请看我的表演!】
苏妙妙在心里给自己打了个响指,脸上挂着自信的笑容。
***
第一轮,开胃前菜。
尚食局那边。
刘莽亲自操刀,一块平平无奇的冬瓜,片刻间就化作薄如蝉翼的瓜片,再经过精心的雕琢、摆盘,竟成了一副栩栩如生的“百鸟朝凤”图,引得台下一片惊呼。
这道名为“玉盏呈祥”的冷盘,无论是刀工、意境还是气派,都无可挑剔。
而苏妙妙这边,却是不紧不慢。
她拿出番茄、黄瓜、山药和几颗青梅。
在众人不解的目光中,她将番茄顶部切开,挖空内瓤,填入用冰糖和青梅汁腌渍过的果肉,再盖上盖子,变成一个圆滚滚的“小灯笼”;将黄瓜切成薄片,卷成玫瑰花的形状;将山药蒸熟,捣成细腻的泥,拌上牛乳,再用模具压成可爱的兔子形状。
最后,她用一个精致的四格白瓷盘,将这四样小菜分装摆好,取名“田园四趣”。
“搞什么名堂?那都是些寻常百姓家的东西,也敢拿到御前来?”
“就是,跟刘大厨的‘玉盏呈祥’比起来,简直是云泥之别!”
台下议论纷纷,温婉的脸上,也露出了一丝轻蔑。
两道菜很快被呈了上去。
墨曜和太后先是赞叹了刘莽的刀工,品尝过后,也点头称赞其味道清雅。
接着,他们看向苏妙妙那盘看似“简陋”的小菜。
墨曜先夹起只山药兔子,送入口中,眼睛一亮。
山药的软糯混合着牛乳的香甜,口感绵密,甜而不腻。
太后则对番茄“小灯笼”很感兴趣,尝了一口,酸甜冰凉的汁水在口中爆开,驱散了夏末的燥热,让她胃口大开。
“有意思。”太后笑着点评,“刘莽的菜,是功夫,是规矩;秦王妃的菜,是心思,是趣味。这一局,哀家看,不分胜负。”
墨曜也点头附和:“祖母说的是。刘莽技艺精湛,皇婶巧思过人,平局。”
平局!
这个结果让刘莽的脸色有些难看。
在他看来,自己这道菜明明处处都压过对方一头,怎么就成了平局?
苏妙妙则对着他,露出了一个“我就知道会这样”的笑容。
【开玩笑,你们吃惯了山珍海味,偶尔来点小清新,肯定觉得新鲜啊。这就叫差异化竞争。】
***
第二轮,主菜对决。
这才是真正的重头戏。
刘莽深吸一口气,拿出自己的看家本领。
他要做的,是自己的成名菜——“富贵满堂扒海参”。
这道菜工序繁复,火候极难掌握,是宫廷宴席上的压轴大菜。
而苏妙妙这边,则在万众瞩目之下,搬出了她的“杀手锏”——一口巨大的铜锅。
“又是火锅?”
“主菜就吃这个?也太敷衍了吧?”
在众人的质疑声中,苏妙妙指挥着刘师傅和小石头,将早就熬制好的锅底倒入鸳鸯锅中。
一边是弥漫着霸道香气的麻辣锅底;另一边,则是用老母鸡、猪骨和各种菌菇熬了十二个时辰、浓白如玉的清汤锅底。
两种截然不同的香气交织在一起,勾起了所有人的食欲。
就在这时,戏剧性的一幕发生了。
尚食局那边,刘莽在吩咐弟子准备扒海参的配料时,竟也让人搬上了一口一模一样的铜锅!
“他也做火锅?”
全场哗然。
温婉的眼睛里闪过一丝精光,她知道,好戏要来了。
刘莽,这是要当着所有人的面,用火锅打败秦王妃!
刘莽冷笑一声,对着苏妙妙的方向朗声道。
“王妃娘娘的火锅风靡京城,刘某也甚是好奇。今日斗胆,也学做一番。刘某不才,斗胆在王妃的方子上,做了一些改良,想必味道会更上一层楼!”
他说着,从怀里掏出一张纸条,正是小林子给他的那份“独家秘方”。
他照着方子上的配比,让手下将一包包香料倒入锅中。
苏妙妙看着这一幕,差点笑出声来。
【来了来了!鱼儿上钩了!还是条自作聪明的大笨鱼!】
她继续指挥手下准备涮菜。
雪花牛肉、鲜毛肚、手打虾滑……
很快,两边的火锅都沸腾了。
刘莽得意洋洋,亲自为皇帝和太后涮了他特意准备的顶级鹿肉,恭敬呈上。
墨曜看着碗里泛着诡异色泽的鹿肉,皱了皱眉,还是夹起来尝了一口。
下一秒,他的脸色,瞬间变了。
猛地拿起茶杯,灌了一大口水。
太后也尝了一小块,随即就用帕子捂住嘴,剧烈地咳嗽起来,脸色涨得通红。
“这……这是什么味道!”
太后又惊又怒。
“又苦又涩,还带着一股怪味!刘莽!你是想毒杀哀家和皇上吗?!”
“扑通!”
刘莽吓得魂飞魄散,立刻跪倒在地。
“不……不可能啊!太后娘娘,老奴是严格按照方子做的,怎么会……”
他捡起一片自己锅里的肉片尝了一口,整个人都僵住了。
那味道,简直比黄连还苦,比药渣还难以下咽!
“方子?什么方子?”墨曜的声音冷得像冰。
“是……是老奴托人,从……从秦王妃那里得来的秘方……”
刘莽颤抖着说出了真相。
此言一出,全场死寂。
所有人的目光,都集中在了苏妙妙身上。
苏妙妙却像个没事人一样,亲自涮了一片鲜嫩的雪花牛肉,放入麻酱小料中,递给一旁的李德全。
“皇上,太后,请尝尝臣妾这正宗的味道,压压惊。”
李德全战战兢兢地将小碗呈上。
墨曜迟疑了一下,还是尝了一口。
只一口,他紧皱的眉头就舒展开来。
牛肉鲜嫩多汁,入口即化,裹着香浓的麻酱,那滋味,简直让人欲罢不能。
“好!这才是真正的‘火凤祥’!”
太后也尝了,脸上的怒气渐渐消散,取而代之的是享受。
“你的方子,为何到了他手里,就变成了毒药?”
墨曜看着苏妙妙,眼神深邃。
苏妙妙上前一步,不卑不亢地回答。
“回皇上,商场如战场,兵不厌诈。刘大厨想用我的‘兵器’来打败我,殊不知,我给他的,只是一把没有开刃的假刀罢了。真正的核心秘方,岂是旁人轻易能偷走的?”
【商业间谍这种小把戏,都是老娘玩剩下的。跟我斗,你还嫩了点!】
众人这才恍然大悟,原来秦王妃早就料到了一切,设下了这个圈套!
温婉的指甲,再次深深嵌入掌心。
她没想到,自己暗中给刘莽传递的消息,反而成了苏妙妙将计就计的跳板!
就在这时,一名秦王府的护卫快步走到场边,对正在指挥上菜的红娘子耳语了几句。
红娘子快步走到苏妙妙身边,激动地说:“王妃!通州分店那边传来消息,今天开业,场面火爆!白七少派人传话,说咱们的‘标准手册’太好用了,新店的伙计和厨子上手极快,做出来的火锅味道,跟京城总店一模一样!”
苏妙妙心中大定。
厨王争霸,赢的是名声。
而标准化运营的成功,赢的,才是真正的商业帝国!
***
第三轮,餐后甜点。
刘莽已经面如死灰,彻底放弃了抵抗。
所有人的目光,都聚焦在苏妙妙身上,期待着她最后的表演。
小石头小心翼翼地端上一个盖着盖子的托盘。
苏妙妙走到高台前,亲手揭开了盖子。
托盘上,是一碗晶莹剔透、美轮美奂的甜品。
甜品的主体是一种半透明的糕体,呈现出从橘红到明黄的渐变色泽,宛如清晨的朝霞。
糕体之上,点缀着几颗饱满的鲜果,最引人注目的,是漂浮在正中央的,一个栩栩如生的火凤凰!
“这……这是吃的?”一位贵妇人不敢置信地惊呼。
“此甜品,名为‘凤鸣朝阳’。”
“凤凰,非梧桐不栖,非醴泉不饮。它象征着高洁、祥瑞,也象征着新生。”
“臣妾希望,这道甜品,不仅能带来味蕾的享受,更能带来一份美好的祝愿。祝我大乾王朝,如朝阳般蒸蒸日上;祝皇上与太后,福寿安康!”
【怎么样!我这彩虹屁,拍得够响亮吧!品牌故事+企业文化+祝福语,三位一体,满分作文!】
墨曜和太后看着美得不像话的甜品,被彻底征服。
“赏!重重有赏!”墨曜龙心大悦,抚掌大笑,“从味道到心思,再到这份口才,刘莽,你输得不冤!”
胜负已分。
刘莽瘫倒在地,彻底没了心气儿。
皇帝当场宣布,秦王妃苏妙妙,赢得此次厨艺比试。
尚食局修缮期间,宫中膳食,全权由“火凤祥”负责。
位于尚食局旁的小院,也正式赐予秦王妃,作为“皇家御膳供应处”。
在漫天的恭贺声中,苏妙妙的目光穿过人群,与墨渊对上。
他的眼眸里,盛满了骄傲。
苏妙妙对着他,俏皮地扬了扬眉,比了个胜利的手势。
【搞定!收工!本王妃的紫禁城‘快闪店’,正式开业!】