夜幕降临,皓月当空、华灯初上、酒楼的窗户映出觥筹人影。
表哥,天气已晚,我们回家吧
表妹,我送你回府,下次我休沐的时候再邀你出府游玩.
小姐,奴在牙行已经打听到了,东街没有铺子转让,只有西街有一个铺面转让,铺子后面有很大的空地,就是位置偏了一些,小姐可要去看看,奴好让牙行的人带我们去看看?
三宝,今天我有空现在去看看…这间酒楼矗立在西街的街道,周围只有店铺在营业,店里只有零星几个的客人,整条街人流量都不是很大,整条街充满了一阵萧肃感。
这位小姐,这个地方不瞒您说,确实生意不景气…小姐要…牙行的人说
劳烦你开门让我看看内堂,为我介绍一下牙行的 人打开了酒楼大门。
小姐,你看这一层视野开阔、面积很广,可以容纳更多人,十多张桌椅都是可以现用的这一层大概有一百五十平,确实面积很大可以坐散客,最好在一楼的某些位置也可以围起来,称为类似于现代的雅间,
小姐,请您跟我来,酒楼的二楼有十多个雅间,只不过古代的二楼的房间,环境比一楼更加雅致、安静,适合品茶、用膳。
其他的杂房、厨房在柜台后面的院子,后院在中堂后穿过去的院子。
整体风格就是酒楼的风格,装修也中规中矩。
林楚示意三宝开口小二,你这挂价几何?
官方一口价一千两,这可是实诚的价格。牙行的人一副老道的样子
小二,你看这条街上人都没有,你这个铺子挂了挺久了,你也为此也苦恼吧…你便宜点我们诚心
小姐,一千两都很优惠了。
小二,你便宜一点,我们好好考虑!
经过一阵讨价还价最终以八百五十两买下,又让三宝去牙行办了手续去衙门备案登记。
这也是在这一条经济不景气的街上850两拿下,要是在繁华的东街估计得一千二百两以上。
林楚准备重新装修一番,这成本有些高再。店里的桌椅、店内的摆设、还有后厨、客房的装修摆设…估计五百两以上,自己可得好好盘算一下,自己私库应该只有几百两了,不知道缺钱的话可不可以把里面的珍宝卖了。要在酒楼的装修上又保证质量又控制成本。
在外跑路的事情就交给三宝,另一边林楚的都婚事也提前了进程。
与秦时樾的婚约定在五个月后,九月初一。
两位侧夫于正夫进府后一个月,十月初一进府。
距离开铺子的已经过了一个月,这段时间内基础装潢已经按照林楚的想法装修好了,接下来就是买摆设挂件、桌椅……
林楚的设想是:跨过门槛,映入眼帘的是一间宽敞而热闹的大堂。门头上悬挂着一块木质匾额,镌刻着“锅里仙火锅店”六个大字,火锅店三个大字下方刻着略小字体的二字,名字直接,一目了然,匾额两侧挂起长灯笼。
空间被分为三个区,三个区中间两个过道,每列有序摆放着几张桌子,拐角的几张桌子用长屏风或者围帘隔开,称作,可以和大堂的其他桌子隔开,私密性强一点。大厅的墙壁上挂一些画作、诗句。右侧中堂是柜台,木质柜架上摆放许多美酒。旁边有一条小道通往厨房和杂物间和下人休息的大通铺。
中堂穿过去是后院,林楚打算装修好几个房间,可以留宿的那种。
酒楼二层,装修十五间雅间VIp,收费偏高,可以提前预约,私密性更强。
接着是选品,需要有长期的合作商户。素菜就跟着安排府内的人去购买郊区农户的,新鲜,晕菜就安排常见的商贩送货。用这个时代的食材做一些现代的才出现的食物成为特色菜:比如酥肉、卤肥肠。特色菜可以挂在墙壁上,再加一段文字介绍。