清晨的阳光透过 “甜心小筑” 的玻璃窗,在操作台上洒下一片暖金色光斑。苏锦汐戴着白色厨师帽,正小心翼翼地将深蓝色的慕斯液倒入模具,指尖沾到的食用色素像点点星光,在阳光下泛着细碎的光泽。操作台旁摆着三个失败的慕斯胚 —— 第一个因吉利丁片比例失衡瘫软变形,第二个色素调得太深像墨团,第三个则因为冷藏时间不够,切开时内里的草莓流心顺着刀痕溢出来,在瓷盘上晕开粉色的痕迹。
“又失败了。” 苏锦汐放下刮刀,揉了揉发酸的肩膀,看着模具里还在微微晃动的慕斯液,眉头轻轻皱起。距离甜品大赛只剩两周,“星空慕斯” 的外层稳定性始终达不到理想状态,要么太硬失去入口即化的口感,要么太软无法支撑立体的星空造型,这让她心里难免有些焦虑。
王婶端着一杯热牛奶走进来,看到操作台上的失败品,笑着递过牛奶:“别急啊锦汐,做甜品讲究的是耐心,你看你这几天熬得眼睛都红了,再急也没用,先喝杯牛奶歇会儿。”
苏锦汐接过牛奶,温热的杯子贴着掌心,让她紧绷的神经稍微放松了些。她看向窗外,巷口的老槐树抽出了新芽,几个背着书包的孩子蹦蹦跳跳地经过,其中一个小女孩突然停在店门口,扒着玻璃往里看,眼神里满是渴望。
“那不是隔壁的小雨吗?” 王婶顺着她的目光看去,“这孩子父母离婚了,跟着奶奶过,平时很少买零食,上次路过还跟我说,想尝尝咱们店的草莓蛋糕呢。”
苏锦汐心里一动,走到展示柜前,拿出一块刚做好的草莓纸杯蛋糕,擦了擦手,推开店门走了过去:“小雨,姐姐请你吃蛋糕好不好?”
小雨眼睛一亮,又有些不好意思地往后退了退,小声说:“谢谢姐姐,可是我没有钱……”
“不用钱,这是姐姐送给你的。” 苏锦汐把蛋糕递到她手里,看着她小心翼翼地接过,小口咬了一口,脸上瞬间露出满足的笑容,像朵盛开的小太阳。
“好吃吗?” 苏锦汐笑着问。
小雨用力点头,嘴里塞满蛋糕,含糊地说:“好吃!比奶奶做的馒头还甜!姐姐,这个蛋糕里好像有阳光的味道。”
“阳光的味道?” 苏锦汐愣住了,看着小雨蹦蹦跳跳跑远的背影,心里突然有了一丝触动。原主留下的食谱扉页上写着一句话:“甜品的意义,不是甜腻的口感,而是能让人尝到幸福的味道。” 她之前一直执着于慕斯的技术参数,却忽略了 “治愈” 的核心 —— 真正的治愈甜点,应该能像阳光一样,温暖人心。
回到操作间,苏锦汐重新拿起原主的食谱,一页页仔细翻看。当翻到最后几页时,一张夹在食谱里的泛黄便签掉了出来,上面是原主母亲的字迹,娟秀而温暖:“做慕斯时,加入一勺蜂蜜能增加层次感,若想让口感更柔和,可将淡奶油替换成一半椰浆,记得要选海南产的老椰浆,自带清甜,不用额外加糖。”
“椰浆?” 苏锦汐眼前一亮,之前她一直用纯淡奶油制作慕斯外层,难怪口感要么太腻要么太硬,原主母亲的方法说不定能解决这个问题!她立刻拿出手机,查询海南老椰浆的购买渠道,发现离店不远的进口食材店就有售卖,便匆匆换了衣服,准备去采购。
刚走到巷口,就看到一辆黑色轿车停在路边,车窗降下,露出陆瑾珩戴着金边眼镜的侧脸。他手里拿着一个保温箱,看到苏锦汐,笑着挥了挥手:“正要去店里找你,你这是要去哪里?”
“去买椰浆,原主妈妈的笔记里说,用椰浆替换部分淡奶油能改善慕斯口感。” 苏锦汐走到车旁,看到保温箱里放着几瓶包装精致的椰浆,标签上印着 “海南文昌老椰浆”,正是她要找的种类,“你怎么知道我需要这个?”
“猜的。” 陆瑾珩打开车门,拿出椰浆递给她,“上次尝你做的慕斯,觉得口感偏厚重,刚好认识海南的朋友,寄了些老椰浆过来,想着或许能帮到你。对了,我还带了些新鲜的草莓,是有机种植的,甜度高,适合做流心馅。”
苏锦汐接过椰浆和草莓,心里满是温暖。从侦探世界的默默支持,到现在精准的帮助,陆瑾珩总能在她需要的时候出现,像一道光,照亮她前行的路。她低头看着手里的食材,突然想起小雨说的 “阳光的味道”,或许,陆瑾珩带来的不仅是食材,还有让甜品变得更温暖的魔法。
回到店里,苏锦汐立刻按照原主母亲的方法重新制作 “星空慕斯”。她将淡奶油和老椰浆按照 1:1 的比例混合,加入一勺蜂蜜,用打蛋器低速打发至出现细腻的纹路,再加入调好的深蓝色食用色素,轻轻翻拌均匀。这次的慕斯液质地细腻,流动性恰到好处,倒入模具后,表面平滑得像一片静谧的夜空。
放入冰箱冷藏的间隙,苏锦汐开始制作草莓流心馅。她将新鲜的草莓洗净,去掉蒂部,切成小块,加入少量细砂糖,小火熬煮至草莓变软出汁,然后加入适量吉利丁片,搅拌至完全融化,放凉后倒入球形模具,冷冻成小块备用。
四个小时后,慕斯液终于凝固成型。苏锦汐小心翼翼地将模具从冰箱里取出,用热毛巾包裹模具边缘,轻轻一扣,深蓝色的慕斯胚完整地落在操作台上,表面光滑没有一丝瑕疵。她用小勺在慕斯顶部挖开一个小洞,放入冷冻好的草莓流心块,再用剩余的慕斯液填补洞口,重新放入冰箱冷藏定型。
第二天一早,苏锦汐怀着忐忑的心情取出慕斯,用银色糖珠点缀在深蓝色的表面,像夜空中闪烁的星星。她拿起刀,轻轻切下一块,慕斯外层柔软却不失立体感,切开的瞬间,粉色的草莓流心缓缓流出,与深蓝色的外层形成鲜明的对比,空气中弥漫着椰浆的清香和草莓的甜香。
“太漂亮了!” 王婶凑过来,忍不住赞叹道,“这颜色、这造型,比之前那些连锁甜品店的慕斯还好看,肯定能在大赛中拿奖!”
苏锦汐拿起一小块,递到王婶嘴边:“您尝尝,看看口感怎么样。”
王婶咬了一口,眼睛瞬间亮了:“好吃!椰浆的清香刚好中和了奶油的甜腻,草莓流心酸酸甜甜的,一点都不腻人,入口即化,嘴里还留着淡淡的椰香,太绝了!”
苏锦汐也尝了一口,细腻的慕斯在舌尖化开,椰浆的清甜、蜂蜜的温润、草莓的酸甜层层递进,像一阵春风拂过心田,让她想起了在农家世界里,陆瑾珩用新鲜椰汁做的椰汁糕,同样的温暖,同样的治愈。她终于明白,原主母亲所说的 “幸福的味道”,就是这样简单而纯粹的温暖。
就在这时,店门被推开,风铃 “叮铃” 作响,一个穿着灰色外套的中年男人走了进来。他面色憔悴,眼底带着浓重的黑眼圈,走到柜台前,声音沙哑地说:“请问,这里有能让人心情变好的甜品吗?我最近工作不顺,和老婆吵架,感觉活着都没什么意思了。”
苏锦汐看着他,心里满是心疼。她想起了小雨吃蛋糕时满足的笑容,想起了原主母亲的笔记,便笑着说:“先生,我给您推荐我们店的新品‘星空慕斯’,您尝尝,说不定能让您的心情好起来。”
她切了一块 “星空慕斯”,放在精致的盘子里,端到男人面前。男人看着盘子里像星空一样漂亮的慕斯,愣了愣,然后拿起叉子,小口咬了一口。
“这……” 男人的眼睛突然睁大,嘴里的慕斯还没咽下去,眼泪就先流了下来,“这味道…… 像我和我老婆刚结婚时,在海南度蜜月吃的椰浆甜品。那时候我们什么都没有,却过得很开心。后来我忙着工作,忽略了她,现在才知道,我最想要的,还是和她一起吃甜品的简单幸福。”
苏锦汐递过纸巾,轻声说:“先生,其实幸福就像这慕斯,不需要太复杂,简单的甜,就能让人想起最温暖的回忆。或许,您可以买一块慕斯带回家,和您老婆一起尝尝,说不定能化解你们之间的矛盾。”
男人接过纸巾,擦了擦眼泪,露出了久违的笑容:“谢谢你,老板娘。我现在就回家,和我老婆道歉,再带她来尝尝你做的慕斯。”
看着男人离开的背影,苏锦汐心里满是成就感。她终于明白,“治愈甜点” 的真正意义 —— 不仅是美味的口感,更是能唤醒人们心中最温暖的回忆,给人重新面对生活的勇气。
接下来的几天,“甜心小筑” 因为 “星空慕斯” 变得热闹起来。吃过慕斯的顾客,有的带着家人来分享,有的带着朋友来品尝,还有的像那个中年男人一样,因为慕斯解开心结,重新找回了幸福。店里的营业额一天天上涨,之前欠的五万块债务也很快还清了,“甜心小筑” 终于摆脱了困境,重新焕发生机。
陆瑾珩每天都会来店里,有时会帮苏锦汐招待顾客,有时会在操作间外看着她制作甜品,偶尔还会提出一些专业的建议。有一次,他看到苏锦汐在给慕斯点缀糖珠时,因为手滑掉了几颗,便笑着接过她手里的糖珠罐,用镊子小心翼翼地将糖珠排列成星座的形状,让 “星空慕斯” 看起来更加精致。
“你怎么还会这个?” 苏锦汐惊讶地看着他。
陆瑾珩嘴角弯起:“之前在法国考察甜品店时,学过一点甜品摆盘技巧,没想到今天派上用场了。”
苏锦汐看着他专注的侧脸,阳光透过玻璃窗洒在他身上,镀上一层浅金,让他看起来格外温柔。她突然想起在侦探世界里,他为了帮她找线索,熬夜整理资料的样子;在武林世界里,他为了教她绝世武功,耐心指导她招式的样子。这么多个世界,他始终在她身边,陪伴她成长,支持她完成任务,这份羁绊,早已超越了普通的 “引导者” 与 “任务者”。
“陆瑾珩,” 苏锦汐轻声说,“谢谢你,不管是在哪个世界,你都一直在帮我。”
陆瑾珩抬起头,眼神里满是温柔:“不用谢,因为你值得。而且,能看着你一步步成长,完成自己的目标,对我来说,也是一件很幸福的事。”
距离甜品大赛只剩最后三天,苏锦汐的 “星空慕斯” 已经做得炉火纯青,无论是口感还是造型,都达到了最佳状态。她还根据陆瑾珩的建议,在慕斯底部加入了一层薄薄的奥利奥碎,增加了口感的层次感,让 “星空慕斯” 更加完美。
比赛前一天,苏锦汐特意做了一块 “星空慕斯”,送给隔壁的小雨和她奶奶。小雨的奶奶尝了一口,眼眶瞬间红了:“这味道,像我年轻时我老伴给我做的椰浆糕,他走了这么多年,我还是第一次尝到这么熟悉的味道。锦汐,谢谢你,让我想起了他。”
苏锦汐看着奶奶感动的样子,心里满是温暖。她知道,“星空慕斯” 不仅是她参赛的作品,更是承载着无数人回忆和幸福的治愈甜点。她有信心,在甜品大赛中,让更多人尝到这份温暖,让 “甜心小筑” 成为真正的 “城市治愈甜品店”。
比赛当天,苏锦汐早早地起床,将制作 “星空慕斯” 的食材和工具仔细打包,放进保温箱里。陆瑾珩开车送她去比赛现场,路上,他递给她一个小巧的幸运符:“这是我昨天去庙里求的,祝你比赛顺利。”
苏锦汐接过幸运符,上面绣着一个小小的 “星” 字,和她的 “星空慕斯” 正好呼应。她握紧幸运符,看着陆瑾珩,认真地说:“陆瑾珩,不管比赛结果如何,我都想谢谢你。因为有你,我才能走到今天。”
陆瑾珩笑了笑,揉了揉她的头发:“别紧张,你已经做得很好了,相信自己,你一定能拿到冠军。”
比赛现场设在市中心的会展中心,来自全市的五十多家甜品店都参与了这次比赛。选手们在各自的操作台前忙碌着,空气中弥漫着黄油、奶油和水果的香气。评委席上坐着五位资深的美食评论家,其中一位正是陆瑾珩,他穿着正式的西装,戴着金边眼镜,看起来专业而儒雅。
苏锦汐按照比赛规定,在两个小时内完成了 “星空慕斯” 的制作。当她将点缀着银色糖珠的 “星空慕斯” 端到评委席前时,评委们都眼前一亮 —— 深蓝色的慕斯像一片静谧的夜空,银色的糖珠像闪烁的星星,切开后流出的粉色草莓流心,像夜空中的流星,精致得让人舍不得下口。
陆瑾珩拿起叉子,叉了一小块,放入嘴里,闭上眼睛细细品味。过了一会儿,他睁开眼睛,看着苏锦汐,眼神里满是赞赏:“椰浆的清香与奶油的醇厚完美融合,草莓流心酸甜适中,奥利奥碎增加了口感的层次,整体造型创意十足,符合‘治愈’的主题,是一款非常优秀的作品。”
其他评委也纷纷点头,对 “星空慕斯” 赞不绝口。比赛结果公布时,苏锦汐毫无悬念地获得了冠军,拿到了丰厚的奖金和 “城市治愈甜品店” 的称号。
站在领奖台上,苏锦汐看着台下的陆瑾珩,他正微笑着向她挥手,眼神里满是骄傲和温柔。她知道,这份荣誉不仅属于她自己,也属于原主,属于王婶,更属于一直支持和帮助她的陆瑾珩。
比赛结束后,很多媒体围着苏锦汐采访,询问她制作 “星空慕斯” 的灵感来源。苏锦汐笑着说:“我的灵感来自于身边的人和事,是他们让我明白,真正的治愈甜点,能让人尝到幸福的味道。我希望,‘甜心小筑’能成为一个传递幸福的地方,让每一个来这里的人,都能感受到温暖和快乐。”
陆瑾珩走到她身边,接过她手里的奖杯,轻声说:“恭喜你,苏老板。现在,‘甜心小筑’已经成为真正的治愈甜品店了。”
苏锦汐看着他,脸上露出了灿烂的笑容。她知道,这不是结束,而是新的开始。在这个世界,她不仅完成了主线任务,还找到了甜品的真正意义,更收获了珍贵的羁绊。而她和陆瑾珩的故事,还会在更多的世界里,继续书写下去。