马车轻微摇晃着驶离父城,林昊靠在软垫上,心神沉入系统界面。看着主线任务【夺取颍川】下方清晰的【进度 9\/17】,他嘴角不由勾起一丝满意的弧度。
进度已然过半,这无疑证明了他选择的路线——以驿站网络渗透、情报先行——是正确的策略。
更重要的是,随着一座座驿站在颍川郡各处扎根,一张无形却高效的情报网络正在逐渐编织成型。这让他对未来行动的掌控力大大增强,行事也更加得心应手。
回到黑云寨据点后,林昊难得给自己放了几天假,既是休整,也趁此机会静静思索接下来的发展方向。颍川郡虽大,但剩下的目标需得更缜密的谋划。
这日,他正凭栏远眺,一名亲兵快步走来,恭敬禀报:“大人,您年初吩咐特别看管的那批豆子,晾晒的时辰到了。”
“豆子?”林昊微微一怔,随即恍然,“哦!对!酱油!”
他几乎快要忘了这茬。年初时,他凭着穿越前的记忆,让人大量收集优质豆子,并按照模糊印象中的古法,进行长达六个月的晾晒发酵,为的就是尝试还原穿越前生活中必不可少的调味圣品——酱油。
原本计划等驿站网络初步建成后,再腾出手来捣鼓这些,没想到时间过得这么快。
“走,看看去!”林昊顿时来了兴致。他早已规划好,一旦酱油试验成功,就将结合他之前弄出的酒,按照五星级酒店的标准,开设集高端住宿、餐饮于一体的酒楼,甚至引入酒吧的运营模式,给这个时代的富商豪绅带来前所未有的娱乐冲击。那里,将来不仅是日进斗金的销金窟,更将是情报汇集与散播的绝佳据点。
他来到黑云寨后山一处专门开辟出的向阳平地,这里整齐地排列着数十个巨大的竹匾,里面铺满了经过长时间晾晒、呈现出深沉酱褐色的豆子。林昊抓起一把,仔细查看豆子的状态,闻了闻那股特有的醇厚发酵气息,脸上露出了笑容。
“不错!颗粒饱满,色泽气味都对了!看来那些手工博主的视频教程没骗人!”他满意地点点头,回忆着穿越前在视频平台上刷到的各种古法酿造酱油的片段。
他立刻吩咐亲兵:“接下来几天我会待在这边的工坊,若非急事,不要来扰。若有要事,随时来报。”
说罢,他便指挥人手将这些历经半年光阴洗礼的豆子,小心地搬运到旁边早已准备好的、干净通风的专用工坊内。
林昊,要开始闭关“炼”酱油了。
工坊内,林昊挽起袖子,脑海中不断回放着那些现代视频的步骤:“蒸豆…拌曲…入缸加盐水…日晒夜露…每日搅拌…”
过程远比想象中繁琐,且细节决定成败。最初的几次尝试,都因为温度、比例或杂菌感染而失败了,工坊内一度弥漫着古怪的气味。但林昊并不气馁,不断调整参数和方法。
终于,在经过数日的反复试验和焦急等待后,当他再次揭开其中一个陶缸的盖子时,一股浓郁、醇正、酱香扑鼻的熟悉气息扑面而来!他用干净的竹勺舀起一点,那深褐透亮、粘稠挂壁的液体,正是他梦寐以求的酱油!
成功了!
喜悦之情难以言表。林昊迫不及待地取了一小罐初成的酱油,直奔寨里的厨房。
他让人现捞了一条鲜活的肥鱼,处理干净后,简单用盐和姜片略腌,便上锅清蒸。这是最考验食材和调味品本味的做法。
当鱼蒸熟出锅,泼上热油,再淋上几勺那黑亮醇香的自制酱油时——“刺啦”一声响动!
一股难以形容的复合香气瞬间爆发出来,酱油的咸鲜醇厚遇热激发出极致的风味,混合着热油的焦香和鱼肉本身的清甜,迅速充斥了整个厨房,引得周围忙碌的厨子和帮工都忍不住深深吸气,寻找这奇异香味的来源。
林昊迫不及待地夹起一筷子雪白的鱼肉,吹了吹气,送入口中。
那熟悉而鲜美的滋味瞬间在味蕾上绽放开来——咸、鲜、甜、香,层次分明又融合得恰到好处,完美衬托出鱼肉的嫩滑与清甜!
正是这个味道!穿越时空,终于再次被他寻觅了回来!
成功还原出酱油的喜悦,如同点起了一簇创新的火苗。林昊食髓知味,趁热打铁,立刻召集了寨中的厨子,凭借穿越前的记忆和如今手中这神奇的调味法宝,开始了一场小小的“美食革命”。
他指挥着厨子,以酱油为核心调味,尝试制作了数道新菜色。这个时代烹饪手法多以蒸、煮、烤为主,林昊便从最基础的炖菜入手。
红烧肉、酱焖肘子、以及几样加入了酱油提鲜的炖煮时蔬……浓郁的酱香与肉香、菜香在高温下完美融合,散发出令人食指大动的诱人气息。
当晚,当这些色泽红亮、香气扑鼻的新菜式被端上餐桌时,所有有幸尝到的人无不瞪大了眼睛。他们从未想过,平日里吃惯了的肉和菜,竟能呈现出如此醇厚鲜美的滋味!
这一顿饭,成为了许多人记忆中“这辈子吃过的最好吃的一顿饭”,其带来的满足感和震撼久久不散。
林昊将酱油的整个制作流程——从选豆、蒸煮、拌曲、发酵到出油、曝晒——每一个步骤、每一个细节、需要注意的关键点,都详细地记录了下来,编纂成一本简易却清晰的操作手册。
随后,他召来了负责工坊的可靠工匠,将手册郑重地交给他们。
“严格按照这上面的流程去做,每一步都不得有误。这是第一要务。”林昊叮嘱道,“其次,尽快摸索出扩大生产规模的方法,我需要更多的酱油,远不止我们现在自己用的这点量。”
安排好生产事宜后,林昊带着首批成功炼制出的、封装好的酱油,回到了黑云寨主寨。
连日来的奔波与筹谋终于暂告一段落,并取得了阶段性的大胜,还意外收获了酱油这等“神器”,林昊心情大好。
他转念一想,麾下众人近来亦是辛苦,何不借此机会,设宴犒劳大家,既联络感情,也能让他们尝尝这新出的“杰作”,顺便……或许还能激发一些新的商业灵感。
说办就办。他立刻叫来了负责内务的马元义,吩咐道:“元义,去安排一下。派人传信,让学堂那边的周仓、戏志才、张宁,阳翟城的荀彧、太史慈,阿昌和阿兰,还有正在休整的波才、郭嘉等人,尽可能都回寨一趟。过几日,我们在寨中设宴,好好聚一聚!”