没想到限量供应反而让椰子冻更受欢迎了,很多游客早上一到海滩就来摊位前预订椰子冻,生怕来晚了买不到。
一位游客笑着说:“本来只是想来海滩玩,没想到还能吃到这么好吃的限定椰子冻,就算要提前预订也值了!”
当天傍晚收摊时,张淮初算了算,30份椰子冻很快就卖完了,还有不少游客因为没买到而感到遗憾。
他刚把冷藏箱收拾好,手机就响起了系统提示音:
【叮!“海滩限定”椰子冻大受欢迎,获得“特色认可”好评+14!】
【当前总好评度:383(369+14)!】
【解锁“限定品类运营”技能:后续推出限定小吃时,顾客购买意愿提升55%,可通过“限量供应”“季节限定”等方式,进一步提升限定小吃的稀缺性和受欢迎程度!】
张淮初看着系统提示,心里满是成就感。
他在小本子上写下:“明天多采购一些新鲜椰子,将椰子冻的限量增加到40份;研发椰子冻的新口味,比如芒果味、草莓味,满足不同游客的需求;制作椰子冻的宣传海报,贴在摊位旁,吸引更多游客注意。”
菜菜收拾着摊位,笑着说:“老板,你这椰子冻也太受欢迎了!以后咱们还可以根据不同的地点,推出不同的限定小吃,比如在公园推出樱花限定小吃,在商业街推出节日限定小吃,肯定能吸引更多顾客!”
张淮初点点头,看着海滩上渐渐散去的游客,心里充满了动力——他知道,只要不断创新,推出更多符合场景的特色小吃,他的张记小吃肯定会越来越受欢迎。
周五早上,张淮初刚把摊位摆好,手机就响起了系统提示音:
【叮!发布限时任务:2天内收集10位非春日部本地游客的好评。】
【任务奖励:“跨区域宣传”机会,可在邻近城镇的小吃榜单上推荐一次,吸引外镇顾客;解锁“游客专属优惠”权限,可针对游客推出专属优惠活动,提升游客购买意愿。】
【任务失败惩罚:无,但将失去一次拓展外镇客群的机会。】
张淮初看着系统提示,心里又惊又喜——惊的是任务有时间限制,只有2天;
喜的是任务奖励很丰厚,不仅能在邻近城镇宣传,还能解锁游客专属优惠权限,对拓展外镇客群很有帮助。
“菜菜,交代你个新任务。”张淮初对菜菜说。
菜菜疑问:“啥事啊?老板。”
张淮初说道:“就是想让你在2天内帮我收集10位非春日部本地游客的好评。我这边已经联系了邻近城镇的小吃榜单上的网红,帮我们推荐咱们的小吃,以后肯定会有更多外镇顾客来!”
菜菜看完后,兴奋地说:“太好了!我一定能完成任务!现在海滩上有很多外地游客,我会主动跟他们聊聊,问问他们的意见,肯定能收集到好评!”
两人立刻行动起来。张淮初在摊位前放了一个醒目的“春日部特色小吃”牌子,上面还写着“欢迎外地游客品尝,留下您的宝贵意见”;菜菜则准备了一个小本子和一支笔,专门用来记录游客的好评。
第一位接受采访的是来自东京的游客小林,他穿着白色t恤和沙滩裤,刚买了一份椰子冻,正坐在旁边的长椅上吃。
张淮初走过去,递了瓶冰镇矿泉水,笑着说:“您好,我是这家小吃摊的老板,想请问一下您对这份椰子冻的评价怎么样?您是从外地来的吗?”
小林抬起头,擦了擦嘴角的椰蓉,笑着说:“我是从东京来的,这是我第一次来春日部海滩玩。说实话,本来没抱太大期待,没想到这份椰子冻这么惊艳!椰香味特别浓,口感滑溜溜的,像在吃云朵,里面的芒果粒还爆汁,比东京涩谷那家网红甜品店的还好吃!我等会儿还要再买一份带回去给女朋友尝尝,她肯定喜欢。”
菜菜立刻把小林的话一字一句记录在小本子上,还让小林签了名,小林笑着画了个小爱心在名字旁边,算是收集到了第一位游客的好评。
接着,他们又遇到了来自大阪的一家三口。
爸爸穿着蓝色花衬衫,正帮儿子擦嘴角的小丸子酱汁;妈妈则举着手机,对着樱花糯米糍拍照。
张淮初走过去,笑着说:“您好,看您口音不像本地的,请问是来旅游的吗?想听听您对我们家小吃的意见。”
爸爸放下纸巾,竖起大拇指说:“我们是从大阪来的,特意带孩子来春日部海滩玩!你家这咸蛋黄肉松铜锣烧太绝了!我还是第一次吃咸口的铜锣烧,咸蛋黄流心一点都不腻,肉松还特别脆,我家孩子平时吃点心只吃两口,今天居然把一整个都吃完了!”
妈妈也凑过来说:“我最爱的是樱花糯米糍,粉粉嫩嫩的,颜值太高了,拍照发朋友圈好多人问地址!而且甜度刚好,不像别的甜品齁得慌,我已经把你家摊位推荐给闺蜜了,她下个月也要来春日部玩。”
菜菜连忙把夫妻俩的话记下来,还让他们一起签了名,儿子也吵着要画个小章鱼在旁边,这一下就收集到了3位游客的好评,张淮初和菜菜都笑得合不拢嘴。
在收集好评的过程中,他们还遇到了不少有趣的游客。
有一位来自北海道的老爷爷,头发花白,戴着老花镜,吃完酸梅汤后,拉着张淮初的手聊了很久:“小伙子,你这酸梅汤熬得太正宗了!跟我年轻的时候在京都喝的一模一样,有陈皮和甘草的香味,不是那种用粉冲的廉价货。我这牙口不好,喝不了太冰的,你还特意给我做了常温的,太贴心了!你要是以后去北海道开店,我肯定天天去光顾,还带老伙计们一起去!”
菜菜把老爷爷的话记下来时,老爷爷还特意叮嘱:“要把‘贴心’这两个字写上,小伙子心细,做生意肯定能成!”
还有一位来自福冈的年轻女孩,背着双肩包,一看就是学生。
她吃完芒果糯米糍后,兴奋地拉着朋友说:“我太喜欢这个芒果糯米糍了!芒果又大又甜,咬一口全是果肉,糯米皮还不粘牙,比我们学校门口那家甜品店的好吃一百倍!我要在小红书上好好写篇笔记推荐,标题就叫‘春日部海滩隐藏美食,芒果糯米糍封神了’!”
她还主动把手机里刚写的草稿给张淮初看,上面满是夸赞的话,菜菜赶紧把这段也记下来,算是又多了一位游客的好评。