等到赵喜在屋里给沈连宝敬完茶,便带着媳妇走出屋子。
两人来到沈国平跟前,道:“国平,啥时候能开席?”
“咋了?饿了?”沈国平此时正在刷锅,他刚刚炒完辣椒炒鸡蛋,刷完锅后,下一道菜是辣炒肥肠。
“有点,早上吃的太早,媳妇,你饿了没?”
赵喜已经学会把媳妇放在第一位。
关颖听到丈夫的话,笑着点点头:“我也有点饿了,国平,还有几道菜?”
沈国平笑道:“还剩一道炒菜,两个凉菜,半个小时后就能弄完,你们准备好吃席敬酒吧。”
“好嘞!”
听到马上既要吃席敬酒,赵喜嘴角翘了起来,他也是喜欢喝酒的。
“这边有预留出来的菜,脱骨鸡刚出锅,你俩要是饿了,可以先吃点。”
因为是多准备了一桌菜,但是看着现在过来的人,应该是用不上这桌了,哪怕带着孩子的人有点多,但是这时候孩子还不能自己坐一桌,都要跟着大人一起挤挤。
赵喜带着关颖一起偷偷在沈国平跟前吃了半只脱骨鸡。
那边来参加婚礼的人已经在沈连宝的安排下,找到合适的座位坐下。
这年头随礼的数额都不大,也就是沈家有钱,加上跟赵家来往多,亲近,才会出手就是十块钱。
“开席!”
“开席咯!”
沈国平一声令下,不少来帮忙传菜的小伙子们纷纷拿上托盘,来到案台这边,出锅的菜早就装好盘,不过他们一直在等沈国平拌凉菜。
按照本地规矩,吃席要先上凉菜,再上炒菜,最后上炖菜和肉菜。
四盘凉菜上桌,不出沈国平所料,最先被吃光的便是那盘火腿肠拼盘。
其实这火腿肠是沈国平做的,他用肉和淀粉加上调料肠衣,利用空间的能力加工成型,然后便是上锅蒸熟。
他一次做几十斤,这次赵喜结婚,拿出来顶一道肉菜。
哪怕他给每个盘子里的香肠片都摞了三寸高,也不够吃。
大人倒是吃的不多,但是孩子们喜欢,金岗村,家里能够经常吃肉的人家也不多。
他们其中大都是一个月能吃两次鱼就不错了,香肠这种以野猪肉为主要材料做成的好东西,比鱼肉好吃多了。
平时就缺嘴的孩子们,当然喜欢吃。
大人们倒是浅尝辄止,把香肠都留给孩子们来吃,而喝酒的大人们则是就着油炸花生米喝了起来。
比起香肠,油炸花生米更好下酒,也更香。
但是等到辣炒肥肠上桌后,喝酒这些人的筷子便停不下来了,恰好,这肥肠因为特殊的味道,哪怕有香气,孩子们都接受不了,所以这道菜快速成为下酒的主菜。
而孩子和女人们更加喜欢后来上桌的脱骨鸡。
鸡肉嫩滑咸香,用筷子轻轻一夹,便直接从骨头上面脱离下来,她们不喜欢才怪。
开席之后,赵喜便带着媳妇关颖,挨桌敬酒,两人身边还跟着帮他们端酒的赵悦。
从主桌开始,吃席的时候,关明成自然也要出席,他和沈连宝坐在主桌上,还有便是村里比较有地位的人,加上远道而来的谢晓东。
相比起其他桌,主桌这边的人吃饭比较有样,毕竟都是有头有脸的人,家里也不缺肉吃,当然不会像其他桌那样连续对着肉菜下筷子。
挨桌敬酒之后,赵喜才和媳妇一起回到主桌这边坐下吃饭。
而赵悦,她不着急,沈国平跟她说,让她等一会儿跟自己还有那些帮忙的人一起吃饭。
来帮忙的人当然不会在这个时候上桌吃饭,他们要等人吃完后,收拾好,自己才能吃饭。
当然,帮忙的人不是白干活的,赵喜按照规矩,给每个来帮忙的人都准备了一盒烟和两条毛巾。
毛巾现在可是好东西,买新毛巾需要布票的,这些毛巾,还是沈国平找人弄来的。
而这次他找的人是供销社的万主任。
酒席吃了将近一个小时,其他桌半个小时便解决战斗,主要是主桌这边,大家难得坐在一起喝酒,微醺之后,话匣子打开,想要关上可没有那么容易了。
等到帮忙的人把其他桌收拾干净后,沈国平开始给这些帮忙的人做菜。
“这是咱们吃的,他们吃不到!”
说着,沈国平从锅里面盛出来两条红烧鱼,撒上蒜末和葱花后,香味一下子被激发出来,让主桌那边的人都忍不住转头看过来。
“好家伙,你们竟然还有小灶呢?我们桌上可没有鱼吃!”
张村长看到后,忍不住开口调侃。
“那能一样么?你们都是来参加婚礼坐席吃饭的,这鱼是我专门用来犒劳俺们这些忙活两天的人的。”
沈国平也有自己的说辞。
“你水库里不是有那么多鱼呢嘛?怎么今天的席面没有鱼?”
“这不是考虑到单数的菜不好么,所以才没有专门把鱼加上。再说,八道菜里有一半肉菜,这席面已经是很有档次了!”
“那倒是!”
听完沈国平的话,张村长点点头,细数一下村子里办喜事的人家,席面最好的也就是赵家,以往那些人家办酒席,有两道肉菜都算不错了。
“吃饭吧,管够吃啊,要是菜不够,我还能接着做!”
沈国平身边坐着母亲叶淑玲和赵悦,其他帮忙的人听到沈国平这么说,纷纷笑起来。
“这么多菜,咱们都够呛能吃完,可不用再做了。”
赵喜和关颖看到这边的人开始吃饭后,端着酒杯走过来。
“这两天有劳大家了,谢谢各位!我干了!”
都是不挣钱来帮忙的,哪怕给了烟和毛巾,感谢的话也必须说,不然会被人说不懂事。
“兄弟,跟你我就不说那么多客气的话了,以后咱哥俩还得处呢,你就看我怎么做就完了!”
已经有点醉了的赵喜说话甚至有些大舌头,沈国平赶紧把他打发走,免得晚上没办法洞房花烛夜。
等到所有人都吃完饭,收拾干净离开赵家的时候,已经是下午三点钟。
晚上赵悦没有在家住,而是住到了沈家的西屋,因为她,沈国平跑到前面小卖店的西屋住了一夜。