“三爷,我再给你做个葱烧木耳吧,正好我也有木耳。”
过年的时候,沈国平家里已经有木耳,是上次他从村民手里用肉换来的,只是缺少辣根,让他没办法吃到辣根木耳这道上头通窍的菜。
“行行,你想做啥都行,我也不挑食。”
三爷爷是上过战场,挨过饿,吃过苦的人,挑食这个词,自从他从战场上面活着回来后,已经跟他绝缘。
“明天就是正月十五了,我这次来是专门给三爷你送元宵的。”
正月十五元宵节,当然要吃元宵了。
而元宵和汤圆之间也是有区别的,这件事情,如果不是沈国平从短视频平台上面看到的,他都不知道,先前他一直以为,这就是一种东西来着。
首先从制作工艺上面,元宵是“滚”出来的,将馅料弄成小块,放在生糯米粉的竹筛中,滚动馅料,使其表面裹上生糯米粉,然后沾湿,接着再滚,反复多次后,达到想要的尺寸,元宵就做成了。
汤圆则是完全包出来的,就像包饺子那样。
口感上来说,元宵偏硬,汤圆偏软。
而制作工艺的不同,导致两者的馅料方面也有差别,但最开始的时候,还是甜口的馅料多一些,比如黑白芝麻,花生碎等等,后来也发展出一些咸味馅料,比如肉馅儿,咸蛋黄馅儿等!
沈国平带来的元宵可没有肉馅,他们东北这边跟南方的口味完全相反,比如豆腐脑要吃咸口的,豆浆要吃甜的,而南方则是甜豆腐脑和咸豆浆。
东北的粽子一般都是甜口的,而南方的粽子竟然是咸肉馅儿。
南北口味的不同,导致后来互联网上出现大批因为口味对立的网民。
“是黑芝麻馅儿的吗?”
“嗯!我在供销社买的,除了这个就是白糖馅儿,我觉得白糖馅儿太甜,就买了黑芝麻的。”
“行!我也不喜欢吃的太甜!”
三爷爷岁数大了,年轻的时候,也曾经喜欢吃糖,现在则更加喜欢吃咸口或者微辣的,当然,酒是少不了的。
自从跟沈国平这个侄孙的关系越来越好之后,沈兴剑觉得自己整个人的状态都变好很多,不仅仅是精神,身体也是,甚至就连酒量都增加不少。
这种现象,他不说,旁人也能看得出来。
不少人都在打听,他只说是心情的缘故。
实际上,沈兴剑自己也不知道这是怎么回事。
“我就知道三爷不喜欢吃太甜的。”
其实黑芝麻馅儿里也加白糖,不然仅仅只靠黑芝麻和花生碎,味道太寡淡。
晌午,沈国平和三爷爷坐在热乎乎的炕上吃着饭。
“自从你上回帮了赵家后,他们俩时不时的就来帮我干活儿,这俩年轻人,是知道报恩的,人不错!”
吃饭的时候,三爷爷忽然提起赵家兄妹,沈国平听完,满意的微微点头。
“那就行!我当时也就是看不下去,才帮忙的,也没想着让他们非要报恩,主要是,随手做了点好事后,我能高兴好几天。”
“哈哈哈,这没错!我们以前的政委总跟我们说的那句话叫啥来着,我一下子懵住,想不起来了。”
三爷爷举起手里的酒杯,抿了一口,微皱的眉头才展开。
“哦,对了,叫‘但行好事,莫问前程。’当时我还不咋懂,后来才明白。”
说到高兴处,三爷爷又喝了一大口酒后,话锋一转。
“不过做好事也要量力而行,咱也不能为了面子硬装,否则死要面子活受罪,整不好还得罪人。”
沈国平点头同意:“嗯,三爷说的有道理!我记住了。”
烂好人沈国平才不当,他帮人都是看人品的,就像先前他帮自己的那个同学,沈国平才不是对人家姐姐有非分之想,他单纯只是想要考验一下关平的人品,也是为了后续的养殖场计划在预定员工。
经受住考验的关平已经进入沈国平的计划里,是他养殖场的重要劳动力。
帮赵喜和赵悦兄妹俩是意外,好在这兄妹俩的人品也不错。
能够得到三爷爷认可的人不多,沈连宝和沈国平父子俩是一份,赵家兄妹算是第二份,在红旗村还有几个沈国平的大爷在,他们都没能入三爷爷的眼,这就是人品不行,这也是沈国平一直都没跟他们走动的原因。
其中,三爷爷的阻拦也是原因之一。
两人正在吃饭呢,门外便传来脚步声,沈国平站起身,准备去看看来人是谁,他才走到外屋地,房门被拉开,走进来的赫然是赵家兄妹。
两人看到沈国平在这里,先是意外,接着是高兴。
“国平兄弟,你来了?”
赵喜笑呵呵的跟沈国平打招呼,赵悦有点害羞,只是对着沈国平点点头,没有开口,主要是她不知道该怎么称呼沈国平。
叫恩人,显得有些太生疏,可沈国平又比自己小,她也不能叫哥。
叫国平的话,好像又太亲近。
唉!这个分寸真是好难拿捏。
赵悦内心的复杂感受沈国平可不知道,他看到赵喜和赵悦来,便直接把两人带进屋子里。
看到爷孙俩竟然在吃午饭,赵喜当即就要拉着妹妹离开。
东北这边,没人会赶在吃饭时间来串门走动的,不然就会像是专门奔着吃饭来的。
先前沈国平没来的时候,三爷爷都是一天两顿饭,晌午都不吃的,所以,赵家兄妹一般都是在晌午这时候过来,帮他干活。
“来都来了,吃点再说,赵哥你能喝酒么?陪我三爷喝点!”
不喜欢白酒味道的沈国平也就那一次跟三爷爷尝了尝茅台的味道,之后他再也没有喝过白酒,无论是在这里,还是在家,他都只喝啤酒。
“不好不好!我们还是先回家,等明天再来!”
自尊心颇高的赵喜说啥都要走,无论沈国平怎么劝,他都不同意在三爷爷家吃饭。
无奈,沈国平只能把他们兄妹俩送出门。
不过在大门口分开的时候,沈国平竟然从口袋里面掏出来一个纸包,塞到赵悦的手里。
“这是元宵,我买多了,明天过节,你俩拿回去吃,应个景儿!”