潘经理此话一出,整个鸿宾楼后厨都炸开了锅。
客人指定点菜,那就是对一个厨子最大的认可。
每有一位客人指定点菜,不管对方消费多少,当月的月钱都会增加至少一块钱。
整个后厨,除了陈金水和周邦等几个老厨子外,也没几个人有这个待遇。
何雨柱刚刚升为二灶师傅不久,居然就有人指定点菜了?
“柱子,名声在外啊!”
“这运气实在太好了吧,又是升为二灶,又是指定点菜”
“唉,真是货比货得扔,人比人得甩啊”
…………
众人齐齐将那羡慕地目光投向何雨柱,
周邦等几个老厨子虽然也觉得有些不可思议,
但想到这很有可能是陈金水这个大师傅在帮何雨柱铺路和混资历,那也就好理解了。
然而,作为当事人的何雨柱,表情却很是严肃,脸上看不出丝毫的喜悦。
他才刚升为二灶师傅不久,鸿宾楼知道他名号的客人屈指可数。
他最近出风头的事情太多,
以何雨柱对师父陈金水的了解,这件事大概率也不会是师父的安排。
那指名道姓让自己做这道菜的人,不是认识自己的朋友,
就是前来针对他的敌人!
朋友?
他认识的朋友里,就没几个熟的,更不必说来鸿宾楼吃饭给自己捧场长脸。
敌人?
易中海倒是有钱,但不会来这乱花。
许富贵刚被自己敲了一笔,也不会花这冤枉钱。
将大院里的人在脑子里过了一遍,何雨柱也觉得不大可能。
低头看向手中的菜单:
“红烧肉、糍粑鱼、烧猪血、麻婆豆腐、青椒炒肉、肉丸粉丝汤!”
全是些寻常的家常菜。
基本上还都是荤菜。
这年头,虽然大家肚子里都缺油水。但能来鸿宾楼消费的人点菜基本上都是荤素搭配。
“点这道菜的人,八成是没见过什么世面的暴发户,再要不就是那骤然富贵的破落户!”
可他记忆里,也不认识这样的人啊。
“这人到底是谁呢?”
“真是邪了门了!”
心中那股不安感越发强烈,何雨柱让人洗菜备菜,
随后对着刚抽完烟回来的侯六招了招手。
侯六连忙小跑来到何雨柱面前,脸上满是恭敬与讨好。
牛三方才被罚钱挨训的场面他见到了。
还好何雨柱帮其炒了那一道菜,否则挨罚挨训的指不定就是他。
毕竟,他和牛三的厨艺水平都差不多。
“六子,你去前厅帮我瞧瞧,看看点这些菜的人是谁,记下他们的衣着样貌回来告诉我。”
“得勒,柱子你就放心交给我,保证完成任务”侯六一溜烟的跑出去,没一会儿跑回来,挤眉弄眼地说道:
“柱子,是个女的,长得……啧啧,那叫一个俊!”
“就是年纪有点大,跟你不搭。跟我倒是有些般配!”
女人?还是一个人?
点这么多菜,吃的完吗?还是同桌的人还没来?
何雨柱一头雾水。
想不通,那便不想!
他晃了晃脑袋,抄起大勺,开火倒油,整个动作无比丝滑,
侯六见何雨柱表情严肃,也很有眼力见的在一旁给其打着下手。
几道菜很快出锅,由小马端了上去。
一刻钟后,小马端着大半盘子菜回来,一脸为难:
“何师傅,客人说这猪血炒老了,让你重做!”
后厨瞬间安静下来,
不到一个时辰,退菜两次,这在整个鸿宾楼后厨可是非常少见的。
原本对何雨柱信心十足的侯六在看到那盘被退回来的猪血,原本平静地心再次变得有些忐忑不安:
“柱子刚才帮自己炒的那盘菜,不会也被退回来吧?”
一时间,整个后厨的目光再次聚焦在何雨柱的身上。
何雨柱拿起筷子,夹起一块猪血尝了一口。
随即将其放到一旁的蒸笼里保温放好。
随后又重新开火,这次何雨柱没有再掩藏自己的实力。
然而,菜送上去没多久,又被原封不动的退了回来。
这一次,端盘子的人不是小马,而是满脸黑线的潘经理,
“何雨柱,你小子怎么回事?不想干了是不是?同一道菜让客人退回来两次,你这个二灶师傅是怎么升上来的?”
做了一辈子饭,当了一辈子厨子,何雨柱还从未被人质疑过自己的厨艺。
更何况,是自己用尽全力做出来的菜!
何雨柱很确定,就这一盘烧猪血,整个鸿宾楼后厨,没人能比他做得更好。
哪怕是他师父陈金水都不行!
何雨柱抓过一把筷子,从其中拿出一双往潘经理的手里一塞,凶狠的眼神直视着潘经理的眼睛,毫不退让;
“潘经理,还有各位师傅,大家伙都尝尝,这盘烧猪血,我拿出了自己全部的本事,我自信这就是我最好的水平,且不会有人比我做得更好”!
“现在这道菜,被退回来,我觉得不是我的问题,而是那个客人在针对我”
“大家伙要是不服气,可以尝一尝,但凡有一个人说能比我烧得更好,我何雨柱二话不说,马上走人!”
猛然爆发的气势,将后厨众人齐齐镇住。
潘经理拿起筷子,将信将疑地夹起一块猪血放到嘴里。
猪血入口,他的眼睛猛地瞪圆。
猪血弹牙爽口,咸淡适中,一口咬碎,明明烫得不行,却让人不忍吐出来。
一时间,整个后厨只剩下众人咀嚼和吸气的声音。
“这……这味道……”
周邦放下筷子,看向何雨柱的眼神里满是惊艳,
“柱子,你这手艺,又大有进步啊,这才几天啊?”
周邦自认为烧不出如此好吃的猪血。
“我看柱子这手艺,已经尽得陈师傅的真传了。”
“就这还能被退回来?也难怪柱子发那么大的火,要我就要拿着刀和那个客人拼命,问她到底有没有舌头,是不是坏了!”
“就是,潘经理,柱子绝对是被人针对了。”
“是啊,潘经理,酒楼的生意虽然不好,但咱们才是一家人。你不能胳膊肘往外拐啊!”
听着众人的呼喊声,潘经理脸色变幻不定。
他也觉得,这道菜是他吃过最顶尖的水平,绝不可能是菜的问题。
“柱子”潘经理看向何雨柱:
“既然你觉得人家是来找你茬的,那你说,咱们该怎么办?”