钱老板一听,心头猛地一震,赶紧说:“成俊,这事就交给你了!咱一定要做出更牛的口味,让他们看看谁才是真高手!”
朴智贤点头应下,立刻钻进厨房开始折腾。
他试了一次又一次,味道总差那么一丢丢。
心里有点泄气,但没撂挑子。
他坚信:只要肯下功夫,肯定能成。
几天后,他终于鼓捣出了新菜。
一锅羊肉汤端出来,香味冲得人鼻子都痒。
清蒸鲈鱼一上桌,鱼肉白嫩,筷子一碰就散。
他请钱老板试吃。
钱老板喝了一口汤,猛地抬头:“朴主厨!这味儿对了!咱终于有拿得出手的菜了!”
朴智贤咧嘴笑了。
这些天的辛苦,值了。
他盘算着怎么把新菜推出去,把客人全拉回来。
与此同时,欧瑞酒店的餐厅越来越红火,苗侃的配方成了金字招牌。
朱雪蓉看在眼里,满心感激。
她明白,这一切都离不开那个一直在背后撑她的男人。
这天她来到餐厅,看见经理忙前忙后。
她走过去问:“经理,最近生意咋样?”
经理一见她,赶紧答:“朱总,太好了!客人吃了都说棒,全是冲着苗老板那两道菜来的!”
朱雪蓉听完,嘴角忍不住上扬。
她知道,是苗侃的付出,才换来今天的光景。
她悄悄打定主意:一定要给老公一个惊喜,好好谢谢他。
同一时间,花火餐厅的新菜品也正式上线了。
钱老板为了把这几道新菜推出去,专门搞了场热闹的美食活动。
他请来不少食客免费试吃,结果大家一尝,全都竖起大拇指,直说味道绝了。
苗侃听说这事,心里有点纳闷。
他心想,那家餐厅以前不温不火的,怎么突然冒出这么多好菜?
这天,他带着闺女苗柴姿,亲自去了趟花火餐厅,想亲眼看看是真是假。
刚进门,钱老板一眼就瞧见了他,赶紧满脸堆笑地迎上来:“苗老板,您可来了!我们最近上了几道新菜,您一定得尝尝鲜。”
苗侃没多说话,只是轻轻点头,牵着女儿往里走。
店里人坐得满满当当,个个吃得嘴角开花,香气在空气里来回窜。
他找了个安静的角落坐下,点了几样招牌新菜。
没过几分钟,菜就端上来了。
苗侃一看眼前的几道菜,心里咯噔一下——卖相太正了,光看着就让人嘴馋。
他先舀了一口羊肉汤,刚一入口,香味就炸开了。
他忍不住叹了一句:“这味道,真不是盖的。”
苗柴姿也喝了一小口,小脸立马亮了:“爸爸,这个汤超级香!跟咱们酒店做的一样棒!”
苗侃听了,心里“咚”地一震。
他自己清楚,那汤底的配方可是独门绝活,外人根本搞不来。
可现在,花火餐厅竟然能做出这水准,说明他们那位朴智贤,真有两把刷子。
他心里不由起了几分敬意。
钱老板看见苗侃一家吃得开心,脸上都快笑出花儿了。
他走过来问:“苗老板,怎么样?这几道菜还合胃口吧?”
苗侃点点头,语气诚恳:“不错,真是不错。
你们那位朴主厨,手艺没得说。”
钱老板一听,心里美滋滋的。
他知道,这回自己的餐厅总算能抬起头了,再也不用被人当成小破店。
他暗下决心:以后拼了命也得把花火餐厅做成城里头牌。
吃完饭,苗侃一家回了欧瑞酒店。
朱雪蓉一见到他,眼里立马泛起温柔:“苗侃,今天真的谢谢你。
要不是你,我哪能应付得了钱老板那边的事。”
苗侃咧嘴一笑:“你这说的啥话,咱俩谁跟谁啊?再说了,你餐厅用的是我的方子,味道自然差不了。”
朱雪蓉心头一暖,眼眶都有点发热。
她知道,这个男人总在她看不见的地方默默撑着她,这份踏实,比啥都珍贵。
苗柴姿看着爸妈你一句我一句地甜腻着,自己也在边上笑出了声。
第二天,苗侃又带着女儿来到酒店餐厅。
他想瞧瞧现在生意到底咋样,顺便也尝尝自家的羊肉汤和清蒸鲈鱼。
餐厅经理一见他,立马小跑着迎上来:“苗老板,您来啦!咱们现在天天爆满,多亏了您的秘方啊!”
苗侃一听,心里挺舒坦。
他往里一瞅,果然,桌子全坐满了,满屋子都是吃饭的热闹劲儿。
他在角落坐下,点了碗羊肉汤和一份清蒸鲈鱼。
菜一上桌,香味直往鼻子里钻。
他喝了一口汤,浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开,忍不住点头:“嗯,就是这个味。”
苗柴姿也喝了一口,眼睛瞪得溜圆:“爸爸,这汤太好喝了!比别的地方都强!”
苗侃乐了,心里那点得意藏都藏不住。
他夹了块清蒸鲈鱼,鱼肉嫩得一碰就化,鲜得他直接竖起大拇指:“这鱼,绝了!火候刚好,鲜得冒泡。”
旁边几桌客人看见这一家三口吃得这么香,也都好奇地盯着看。
有人忍不住问:“这位大哥,您这汤和鱼是哪学的?味道太正了!”
苗侃笑着摆摆手:“自家琢磨出来的方子,你们爱吃就成。”
那群人听了,纷纷夸他厉害。
有人说:“能做出这味道,绝对是厨房老手!”
苗柴姿听着大家夸爸爸,小脸笑成了花。
她觉得,爸爸简直就是大厨里的大神。
接下来,苗侃还打算把梅菜扣肉的配方也拿出来。
现在市面上的梅菜扣肉,大多都是提前做好的半成品。
毕竟一道正宗的梅菜扣肉,从腌到蒸,没个一两个小时根本搞不定。
客人哪能等那么久?所以基本都走预制路线。
但预制菜也分高低。
有些味道足,是因为用料狠;
有些则靠“科技”提味。
苗侃有自己的路子。
他想让欧瑞酒店的厨房做成半成品:先把肉和梅干菜处理好,调味码齐,存起来。
出菜时直接进蒸箱,一锅搞定。
要是赶时间,就上高压蒸锅,几分钟就能出锅,口感差不了太多。
当他把这个想法告诉朱雪蓉时,她双眼瞬间亮了起来:“这个主意太好了!梅菜扣肉真的能做起来!”