周漾三人先去把墨韵斋的凉粉送了,余掌柜照例验收了成色,满意的点点头,摆了摆手,让伙计搬进去,自己则是乐呵呵的招呼着周漾到后院喝茶。
“今年这凉粉,比起去年来,成色还要好上一些,我还以为你这规模大了,质量上会有所改变,现在看来,倒是我多虑了。”
都是生意人,自家开的又是茶楼,里面过往商人也多,消息自然就灵通了些,再加上周一方成亲的时候大家一起吃过饭,所以青山镇那边也有凉粉卖的消息,他也是早就知道的。
周漾接过茶水,点头道谢,“多亏了老掌柜你们的支持,现在规模是大了一些,但品质的把控,我们是丝毫不敢懈怠了。”
趁着伙计清点搬运的功夫,周漾捧着茶杯,笑意盈盈的问道:“余掌柜,跟您打听个事儿,听说隔壁街的百味居,也有意想做这凉粉生意?”
老掌柜闻言,脸上并无不悦之色,他捋着胡子,哈哈大笑着说道:“周小子回去跟你说了?”
周漾点头,“我这弟弟年纪小,不太懂事儿,听话也是听了一半,回家说了一声,但含糊不清的。”
余掌柜点点头,“昨天我们这边动静大了些,他过来坐了会儿,尝了碗凉粉,后面找上了周小子,他还进来问过我,我想着两个孩子年纪小,就让九安跟着过去看看。”
他眼里带着欣慰,语气很是平和的提点道:“你这弟弟但也聪明,挺会说话,你这生意也越做越大,按目前的形式来看,你这生意不得了,你可以多带带他,多教教,以后也能帮你独挡一面。”
周漾点点头,也没有隐瞒,“我想着百味居的刘掌柜递了话过来,想谈谈,我对镇上各家掌柜啥的也不熟,想着您在这儿有些年头了,见识广,所以冒昧跟你打听打听,也好心里有个数,不知这百味居和刘掌柜的为人行事如何?若是合作,可能行?”
余掌柜听了,眼里带上了几分欣慰,神色也更加愉悦,周漾这话问得坦诚,并没有遮掩,一来是告诉他,有新客户了,二来也显示了对他的信任跟尊重。
这小姑娘,年纪不大,行事却颇为老练,透着一股不做没把握生意的谨慎。
他抿了口茶,缓缓开口,“百味居嘛,在咱们这镇上也有些年头了,铺面比我们墨韵斋还要大些,他做酒楼饭食生意,我这是茶楼,卖的也是茶水,兼带一些雅致茶点,来的也是一些文人墨客,夫人小姐,他们的客人倒是繁杂些,不算冲突,加上隔了一条街,倒也互不影响。”
“至于刘掌柜,这人我也打过几次交道,为人嘛还算实诚,不是那等奸猾算计、喜欢压价占便宜之辈,他店里时常会收一些村民送去的山货,给价也算公道,从不故意刁难,或者短秤之类的,在这方面名声不错,做生意也算稳当,不是那等喜欢搞虚头巴脑的人。”
周漾点头,表示了解,总结一下就是:不是奸商,不会画大饼,可交!
余掌柜放下茶杯,看向周漾,话里带着几分深意,“他既然主动找上门了,那就说明他已经打听清楚了,不是随便问问,想来也是真看上了你这凉粉的味道。与他们合作,只要把价钱、数量,送货规矩事先说好,最好是白纸黑字立个字据,这样更靠谱点。”
“不过,哪怕口头约定,依刘掌柜平日里的做派,应当不会出尔反尔,故意找茬,不过……”
他话锋一转,提醒道:“这镇上酒楼也多,他们能屹立不倒,其中的厉害想来不说你也知道,酒楼生意竞争大,他们若是用量大,你这边供应压力也大,原料、人手运输,都得跟上。”
“质量更是重中之重,别到时候为了量,而把自家好容不易做出来的招牌给砸了,这可就得不偿失了。”
“再有一个,价钱上,你心里得有个数,咱们这凉粉,不论是用料、工序都值这个价,也不必自降身价,更何况,这里面还加了药材,能清热解暑。”
周漾听得认真,将他这番话牢牢记在了心里,胡氏他们,世世代代都是庄户人家,哪懂这些啊,这好不容易有人教了,她心里自是感激不尽的。
这老掌柜啊,是真将她当成了自家小辈了,这番话,中肯而实际,表明了百味居的合作可能性,还有需要注意的地方,最后更是带着对她的维护之意。
“多谢余掌柜指点,”周漾真心实意的道谢,“您的话,我记下了,也会仔细斟酌,这凉粉是我们家的立身之本,我们也绝不会做那等自砸招牌的事儿,更不会辜负了您和各位掌柜的信任。”
余掌柜见她听进去了,脸上笑容更甚了几分,“你是个明白人,自己把握好就行。”
周漾笑嘻嘻的应下,“若是真谈成了,到时候还得麻烦您帮忙做个见证。”
余掌柜哈哈大笑着挥挥手,“成啊,你尽管去。”
两人话音落下,那边小二就过来找他了,“掌柜的,员外家来人了。”
“哦?”余掌柜起身,看向周漾,周漾笑着点头,“掌柜的你有事儿就先去忙,我这边搬完了也要去会会刘掌柜。”
余少程脸上带着几分歉意,“那我就先失陪了,有啥需要或者不懂的,你尽管过来问。”
凉粉搬完,伙计帮着登记,结账,拿了钱,从墨韵斋出来,周漾心里踏实了许多。
“姐!”周贤武擦了擦额头上的汗,眼睛亮晶晶的,“咱们现在是去哪儿?见刘掌柜还是回家?”
看着这小子,周漾又想到了刚刚余少程的话,“阿武。”
“啊?”周贤武眼里带着疑惑,“咋了姐?”
“回去我就教你识字算数吧,从今天开始,你每天腾出一个时辰来。”
“啊?”周贤武苦着脸,算数还行,他感兴趣,可这识字也太难了吧?比划那么多,横撇竖捺,一个字拐来拐去的,比山里的路还绕人,看到他就头疼。
“啊什么啊?你不是说要跟着我赚大钱?不识字,出门就让人卖了,不学算数,你卖个东西,人家专门杀你沫子(骗你)。”
赚大钱?
周贤武眼睛一亮,“学学学!姐我学!”
二毛眼里带着羡慕,支吾了半天,“漾漾姐!我,我能跟着一起学不?”
周贤武瞪大了眼睛,眼里带着不可思议,“你、你你你!你喊啥姐啊!你个不知羞的,你跟我大哥一样大好吧!”