周漾就负责把摘回来的山楂给清洗了，清洗干净后把果柄给去了，然后放在无油的簸箕里晾干水分。
到了下午周春成也没回来，胡氏一个人也就没下地，索性在家里削洋芋皮，准备炸薯片。
太阳快要下山，周春成回来了，定了十个五十斤的酒缸，他们家暂时没这么多，明天先送五个过来，剩下的得烧好了再送上门来。
周春成买的多，每个缸给便宜了五文钱，也就是五十五文一个。
他去了这么久，是因为还跑了一趟青山镇，定了两百斤烧酒，也是明天人家给送上门来。
万事俱备，等明天东西到齐了，就可以着手酿酒了。
第二天，做完凉粉跟薯片，周一方他们去送货了，周漾提醒他记得买冰糖。
周春成跟胡氏也没下地，一家人全部一起出发，先去摘了山楂，把昨天剩下的给摘了，又去看了周一方说的那几棵，山楂树没在一块，都是东一棵西一棵的。
甚至还有两棵是有主的，这就由周春成出面，以三十文一棵的价格给买下来了。
本来人家是说不要钱的，让他们随便摘，但胡氏想了想，不妥，他们又不是摘了回家吃。
这是要拿去卖钱的，若是不给钱，以后再赚了钱，难免人家心里不舒服，别人又说三道四的，索性出点钱买了得了。
本来还想着去摘野猕猴桃的，结果摘山楂就花了大半天时间，下午还要准备明天的薯片凉粉那些，加上还要清洗山楂，猕猴桃只得留着明天去了。
山楂洗干净后全部晾在院子里，冰糖买回来了，就连烧酒跟酒缸也是一前后送到的。
家窄，也没地方放，周春成就带着两个儿子，在柴棚旁边重新搭了个棚子，把底下垫一垫，干净又不会被碰到。
第二天敲敲打打了一天，这才把棚子搞定，山楂水分也已经晾干了，周漾倒了一些烧酒出来，把所有的酒缸进行消毒。
随后便是装山楂，以一斤山楂一斤酒然后是二两糖的比例来装。
山楂都是清洗好的，直接装就行，然后就是周漾负责放糖，周春成来倒酒。
像周清，周漾就没让她参加，因为她经常做饭，沾了油那些，她也怕洗不干净，所以就没让她上手。
这酒可大意不得，成本高着呢，坏了一缸可是好几两银子呢。
所以周清跟周舟还有周一方就上山了，去摘野猕猴桃，家里就周漾跟周春成夫妻俩。
两百斤烧酒两百斤山楂，一共装了五缸，周漾没装满，因为山楂酒也需要发酵。
三人忙活了一个半时辰，这才把两百斤山楂给弄好，家里没酒缸了，冰糖跟烧酒也没了，洗好晾着的山楂还有三百来斤的样子。
加上还有猕猴桃，也不知道能摘多少回来。
猕猴桃的数量不好估计，周漾也就没把它算进去，“爹，明天他们家送酒缸过来的话，咱们还得再定几个，那五个酒缸也就只够两百斤山楂的，这猕猴桃有多少还不好说。”
周春成点点头，“糖的话让你大哥带着回来，烧酒让二毛去说一声，到时候人家会送上门的。”
周一方他们回来的时候太阳已经开始下山了，三兄妹一人挑着两个篮子，篮子里满满当当的都是猕猴桃。
个头不大，毛还有点多，但数量也是真多啊，一过秤，三人摘了有两百二十斤呢。
晚饭吃的是玉米荠菜窝窝头，去村里买了条鱼，做了一个红烧鱼，早上周一方带了一个猪肝回来，给老爷子他们分了半个，剩下的就用泡椒来炒，酸酸辣辣的，猪肝还不腥。
饭桌上周春成就问了，“你们那猕猴桃摘完了没？”
周一方点头，“摘得差不多了，剩下一些三三两两的看着也没法用了。”
周春成看向周漾，“这猕猴桃要多少酒？咱们把数量算算，让二毛一次性买着回来。”
“猕猴桃跟酒的比例也是一比一，跟山楂一样。”
“那就是还要五百斤烧酒了，酒缸还要再加八个的样子，糖呢，把冰糖也算好。”
“猕猴桃的糖要多一点，一斤猕猴桃一斤酒三两的糖。”
前天买的六十斤冰糖还剩下二十斤，现在光猕猴桃就要六十斤糖，山楂还要四十斤才够，相当于还要一百斤的冰糖。
吃完饭也来不及弄猕猴桃了，一家人麻溜抓紧睡觉，第二天把要送的货做好，大家送货的送货，在家的就负责给猕猴桃去皮切片，顺便接收酒缸跟烧酒。
酒缸送来的早，他们家订的多，那户人家还送了两个酱菜坛子给周漾。
烧酒是跟着二毛一起回来的，五百斤酒，马车只能到大窝子村，然后再人工挑下来。
酒到了，周漾他们就先把山楂给泡起来，等周一方的糖到了，这才开始泡猕猴桃。
猕猴桃得要硬的，若是有软的他们会提前挑出来，然后放一旁留着自己吃。
地里的草都没顾上，一家人忙了凉粉薯片就接着酿酒，忙得晕头转向的，前前后后一连忙了三四天，这才算是结束。
周春成又把酒棚给好好加固了一下，防止晒到太阳，又用木板把墙给封上。
忙完这边，大家这才松了口气，可算是能歇一歇了。
当然，也不是真的歇，翌日，周春成夫妻俩又接着去铲草了，三四天没去地里，那草疯了一样，又长了一大截。
周漾也没空上山了，跟着他们一起去铲草，当然了，也没忘了叮嘱周一方，记得买点肉回来，大家辛苦了这么久，该好好犒劳犒劳了。
晚上吃的就是白面馒头，还有一碗浓油赤酱的红烧肉，肉炖的时间长，入口即化，肥多瘦少，夹起来还在duangduang的晃着。
除了红烧肉还炒了干蕨菜，用的新鲜肉，周漾用觉得没有腊肉好吃。
汤就是南瓜汤了，又砍了一个小一点的老南瓜，啥也不用加，南瓜又面又甜，就连汤也是甜的，吃起来清爽极了。
吃完饭，难得天还没黑完，一家人就坐在院子里聊聊天。
“这酒，这样泡着就能成？”周春成满脸疑惑，他没弄过这个，也不懂，看起来好像挺简单的，难的估计也就是成本了。