“安食铺”内外，俨然成了冬日寒流中一座热气腾腾的孤岛。前堂人声鼎沸，队伍从店内一直蜿蜒到门外的寒风中，每个人脸上都带着对温暖食物和实惠咸菜的期盼。后厨与前堂之间的那扇小门，几乎没了闭合的时候，李嫂的身影如同一个高速旋转的陀螺，在两个空间里来回穿梭，脚不沾地。
她的额上沁出细密的汗珠，也顾不上去擦，任由它们汇聚成一小滴，沿着鬓角滑落。围裙上沾满了面粉、菜渍和点点油花，一双原本就因为常年劳作而粗糙的手，这几日更是被冷水、咸菜和干硬的包装油纸磨得有些发红破皮。但她手上的动作却丝毫不见迟缓，反而带着一种近乎亢奋的利落。
“来了来了！干豆角炖锅一份，多加了粉条的！”她端着滚烫的陶锅，小心翼翼却又步伐稳健地从拥挤的桌缝间穿过，准确地将食物送到翘首以盼的食客面前。
“咸菜坛子马上就好，您再稍等片刻，后面排队的相公，您的素汤面这就下锅！”
“张婆，快，柜台上的萝卜干快卖完了，再去后院补一筐来！”
她的声音因为不断的吆喝和解释，略带沙哑，但中气十足，清晰地压过店内的嘈杂。她不仅要眼观六路，留意哪桌客人需要添粥加面，哪份外带的货物需要打包，还要耳听八方，应付着顾客们各种各样的询问和催促。大脑和身体同时高速运转，几乎到了极限。
然而，在这极度疲惫的肉体之下，李嫂的精神却处于一种前所未有的亢奋和明亮状态。这种亢奋，并非仅仅源于生意的火爆和收入的增加，更源于一种发自内心的、对沈微婉近乎五体投地的佩服。
每当她掀开后院那厚重的草帘，去仓库补充咸菜坛或干菜筐时，目光扫过那些曾经让她忧心忡忡、如今却正在快速消耗的囤货，一种难以言喻的感慨就会涌上心头。那些沉甸甸的腌菜缸，如今每一口都变成了实实在在的铜钱；那些挂满屋檐的干菜捆，如今正化作食客碗中热腾腾的满足；就连那些不起眼的红薯干，也成了抢手的甜头。
记忆如同潮水般涌来，清晰地映出秋日里，自己看着销量下滑的腌菜，是如何焦虑地找到沈微婉，说出那句“备的货咋办”的蠢话。而当时沈微婉是如何平静却坚定地告诉她：“越是淡季，越要备货！冬天鲜菜少又贵，咸菜干菜反而是宝。”
当时自己心里是如何的将信将疑，甚至觉得这位年轻掌柜是不是压力太大，有些魔怔了？投入那么多本钱，囤积这许多看似卖不动的货，万一砸在手里，这好不容易有点起色的小店岂不是要垮掉？
可现在呢？现实给了最响亮、最直接的答案！沈微婉的每一句预言，都像精准的箭矢，命中了靶心。这冬日里门庭若市的盛况，这络绎不绝的顾客，这迅速消耗的囤货，无一不在证明着当初那个看似冒险甚至有些疯狂的决策，是多么具有远见卓识！
一股混合着羞愧、庆幸和无比敬佩的情绪，在她胸腔中激荡。羞愧于自己当初的短视和怀疑；庆幸于自己虽然不解，但最终选择了相信和执行；敬佩的，则是沈微婉那远超常人的眼光、魄力和那份源自苦难生活的、扎扎实实的智慧。
终于，在一个短暂的间隙，前一批顾客心满意足地离开，新的顾客尚未完全填满空位，李嫂得以靠在通往厨房的门框上，喘一口气。她看着柜台后，同样忙碌但依旧沉稳有序、应对自如的沈微婉，看着她清瘦却挺拔的身影，心中百感交集。
她端起一碗晾着的温水，咕咚咕咚喝了几大口，用袖子抹了把嘴，走到沈微婉身边。趁着暂时没有顾客结账的当口，她声音带着疲惫，却充满了真挚的情感，低声而有力地说道：
“掌柜的……”她顿了顿，似乎想找个更合适的词，最终化作一声由衷的叹息，“您……您真是神了！”
沈微婉正在整理钱匣里的铜板，闻言抬起头，看到李嫂那张因劳累和激动而泛红的脸上，写满了叹服。她微微一愣，随即明白了李嫂所指，不由得莞尔一笑，轻轻摇了摇头：“李嫂，快别这么说，不过是碰巧……”
“哪儿是碰巧！”李嫂打断她的话，语气激动起来，声音也不自觉地提高了几分，引得旁边几桌食客都好奇地望过来，“这哪能是碰巧！这就是您看得远，料得准！秋里那时候，谁能想到冬天是这般光景？谁又能有胆子把挣来的钱全投到这些咸菜缸里？我当时还心里打鼓，觉得您太冒险……现在想想，我真是眼皮子浅，头发长见识短！”
她越说越激动，仿佛要将积压在心头的所有感慨都倾泻出来：“幸亏是听了您的！要是依着我的蠢主意，看着腌菜不好卖就慌了神，不敢再备货，那咱现在拿什么招待这么多客人？拿什么应对这天价鲜菜？只怕这店早就冷清得能冻死麻雀了！哪能有如今这场面？”
她的声音有些哽咽，是劳累，更是激动：“掌柜的，我是真服了您了！以后您说往东，我李嫂绝不往西看一眼！您指哪儿，我打哪儿！”
这番毫不掩饰、充满质朴情感的话语，像一股暖流，涌入了沈微婉的心田。她看着李嫂真诚的眼睛，知道这不是客套的恭维，而是发自肺腑的认可。能得到这位踏实能干、如同左膀右臂般的帮手掌柜如此的信赖和敬佩，比她赚了多少钱都更让她感到欣慰和温暖。
她伸出手，轻轻握了握李嫂因劳作而粗糙的手背，目光柔和而坚定：“李嫂，快别这么说。这店里里外外，离不开你张罗。咱们是互相帮衬，一起把这‘安食铺’的招牌守好。往后，还有更多要倚重你的地方呢。”
正说着，又有新的顾客涌了进来。李嫂立刻收敛了情绪，重新振作精神，脸上恢复了那种干练麻利的神情，大声应和着去招呼客人了。但转身的那一刻，她腰板挺得更直，脚步也更加有力。
那份由衷的叹服，已经化作了更坚实的忠诚和更充沛的动力。她不再仅仅是沈微婉雇佣的帮手，更是这条船上，决心与船长共同乘风破浪、坚定不移的水手。