秋意渐消,冬寒悄然而至,都市的寒风裹着冷意掠过街巷,早晚温差愈发悬殊,不少居民稍不留意就着凉受寒,老人孩子更是频繁出现畏寒怕冷、手脚冰凉的情况,甚至有人引发风寒感冒,鼻塞流涕、浑身酸痛,食疗互助角的凉亭下,再次聚满了焦灼的居民,大家望着田园里依旧绿意盎然的冬菜,满心期盼着这份熟悉的治愈力量能再度降临。
这天清晨,寒风凛冽,互助角刚升起炉火,就有一对夫妻扶着年迈的老爷子赶来,老爷子裹着厚厚的棉衣,却依旧瑟瑟发抖,脸色苍白,说话时鼻塞声浓重,时不时还咳嗽几声,抬手时连手腕都泛着冷意。“小诺姑娘,老爷子前两天出门遛弯受了寒,回来就感冒了,浑身疼得厉害,还总说冷,吃了感冒药也没见好,夜里冻得睡不着,你快想想办法。”妻子的声音里满是焦急,老爷子也喘着气点头,眼里满是难受。周围的居民也纷纷附和,有的说自家孩子冻得手脚冰凉,夜里哭闹;有的说自己受凉后腰酸背痛,连干活都没力气,寒冬里的寒意,搅得大家心神不宁。
小诺刚在地里摘完一筐菠菜,闻言立马搓了搓冻红的手走过来,伸手摸了摸老爷子的手背,冰凉刺骨,又摸了摸他的额头,没有发热。“冬寒易侵体,寒邪入内就容易畏寒、感冒、浑身酸痛,咱们田园里种的菠菜、香菜、大蒜、白菜,还有埋在土里的萝卜和山药,都是驱寒暖身、调理风寒的好东西,煮成汤、炖成菜,暖乎乎喝下去,既能驱散寒气,又能补养身体,比吃药温和,还能从根上暖透身子。”小诺的话一落地,居民们紧绷的神经瞬间松弛,纷纷围上前,仔细听着菜蔬的用法。
小诺笑着拆解:“菠菜能养血暖身、驱寒润燥,煮汤喝最能暖脾胃,缓解手脚冰凉;香菜能发汗解表、驱寒散寒,搭配生姜煮水,对付风寒感冒见效快;大蒜能温中散寒、抗菌消炎,生吃、炒菜都合适,能增强抵抗力;白菜清热润燥又能暖身,炖着吃软烂好消化,寒冬里吃正合适;还有山药和萝卜,山药健脾养胃、补气血,萝卜顺气暖身,两者搭配炖肉,暖身又补营养,老人孩子吃了都受益。”说着,她转身钻进田园,没多久就拎回满满一篮冬菜,菠菜翠绿鲜嫩,带着水珠,香菜香气浓郁,大蒜饱满紧实,白菜叶片厚实,山药表皮光滑,每一样都透着新鲜的生命力,在寒冬里格外亮眼。
陈阿姨、王大姐和阿哲早已赶来帮忙,见状立马分工协作,陈阿姨把菠菜洗净去根,香菜摘去老叶冲洗干净,又剥了几瓣大蒜,“香菜生姜煮水,加少许红糖,喝下去发发汗,风寒感冒很快就好,我上次受凉,喝了一碗就觉得浑身暖烘烘的,鼻塞也通了。”王大姐则把白菜洗净切块,山药去皮切成滚刀块,萝卜洗净切块,“白菜炖豆腐,暖身又清淡,山药萝卜炖排骨,补气血还驱寒,寒冬里喝一碗,浑身都舒服。”阿哲则往铁锅里添了井水,架起炉火,火焰跳动间,暖意渐渐驱散了周围的寒气。
小诺先煮了一锅菠菜生姜汤,把姜片放进锅里煮出姜香,再加入洗净的菠菜,大火烧开后转小火煮五分钟,煮到菠菜变软,最后加少许盐和香油调味,简单却满是暖意。接着又煮了一锅香菜红糖饮,香菜段搭配姜片煮十分钟,加红糖化开,甜暖的香气混着姜香、菜香,很快飘满互助角,寒风里,这份暖意格外让人安心。
小诺先盛了一碗温热的菠菜生姜汤递给老爷子,“大爷慢点喝,暖乎乎的汤喝下去,身子就能渐渐暖和,酸痛也会缓解。”老爷子接过碗,小口喝着,温热的汤汁滑过喉咙,顺着肠胃蔓延全身,原本冰凉的手脚渐渐泛起暖意,浑身的酸痛感也轻了些,说话的声音都有力气了些。小诺又把香菜红糖饮分给有风寒感冒的居民,大家喝着甜暖的饮品,没多久就觉得身子发暖,鼻塞也渐渐通畅,脸上都露出了舒展的笑容。
之后,小诺又教大家做几道冬寒暖身菜:山药萝卜炖排骨,排骨焯水后和山药块、萝卜块一起炖煮,炖到肉质软烂,营养全融在汤里,暖身补气血;蒜香炒白菜,大蒜爆香后炒白菜,鲜香入味,温中散寒;还有菠菜炒鸡蛋,清爽可口,养血暖身,日常下饭最合适。她把这些做法详细写在公告栏上,还特意标注了食材的用量和火候,方便居民们回家操作,遇到居民不懂的地方,她还会耐心示范,手把手教大家处理食材、把控火候。
接下来的日子里,互助角的炉火每天都烧得旺旺的,菠菜生姜汤、香菜红糖饮轮换着煮,免费供居民取用,小诺和租客们每天都会采摘新鲜的冬菜,分给有需要的居民,遇到行动不便的老人,还会亲自把菜送到家里,顺便叮嘱用法。有位宝妈说,自家孩子之前手脚冰凉,夜里哭闹,喝了几天菠菜生姜汤,又吃了山药炖肉,手脚渐渐暖和,夜里也能睡安稳了;还有位大叔受凉后腰酸背痛,吃了蒜香炒白菜,又喝了香菜红糖饮,没两天就痊愈了,特意来田园帮忙劈柴、打理菜畦,笑着说:“这些菜蔬就是咱们寒冬里的‘暖身宝’,救了急还暖了心,我也得搭把手,让这份暖意传下去。”
寒冬里的田园,虽少了春夏的繁茂,却依旧绿意盎然,每一株菜蔬都顶着寒风生长,藏着对抗严寒的力量。这片藏在都市里的田园,陪着居民们走过四季,从夏汛的祛湿、秋日的润燥,到寒冬的暖身,每一次危机来临,平凡的菜蔬总能挺身而出,用最朴实的力量守护健康,邻里间的互助温情,也在一碗碗汤、一道道菜里愈发浓厚。
《都市归田园:我种的菜能救命》,从来不是噱头,而是刻在四季里的真实守护,是自然馈赠的治愈力,是邻里间守望相助的温暖。寒风依旧,菜香不散,这片田园里的故事,还在继续书写着,用最平凡的菜蔬,温暖着每一个寒冬,守护着每一份平凡日子里的安康与安稳。