李大花的到来，如同一剂强心针，让程妍对小龙虾买卖的信心大增。
程妍将风尘仆仆的众人安顿在客栈大堂，让青玉给大家准备好温热的茶水。
更是亲手给郑叔倒了一碗茶水，郑叔接过茶碗时，双手微微发颤，显然这一路奔波劳顿。
\"这一路辛苦了。\"程妍温声说道，\"先喝口茶歇歇脚，待会儿我让厨房准备些吃食。\"
待众人稍作休息后，程妍便带着李大花和王春芳去了后厨。
厨房里，青玉正指挥着几个护卫清洗今日从庄子上带回的小龙虾。
李大花的目光被那些活蹦乱跳的小龙虾吸引。
她走近水盆，仔细打量着这些张牙舞爪的\"大虫\"，伸手捞起一只，熟练地捏住虾背，翻来覆去地查看。
\"东家，这东西看着倒是新鲜。\"
李大花说道，眼中闪烁着厨师特有的专注光芒。
程妍见状，便挽起袖子开始示范：\"大花姐你看，首先要这样刷洗干净，特别是腹部这些褶皱处...\"
她一边讲解，一边演示着清洗的要领。
李大花看得极其认真，不时点头，偶尔还会提出一些问题：\"东家，这虾线要抽吗？\"
\"用什么样的力道才不会把虾黄挤出来？\"
待小龙虾清洗完毕，程妍开始传授香辣小龙虾的做法。
她将各色调料一一摆开，详细讲解每种调料的作用和用量。
李大花听得入神，时不时凑近闻一闻调料的气味，或是用手指蘸取少许品尝。
\"这辣椒的用量要看客人的口味，\"
程妍边说边往锅里下料，\"若是给那些口味重的客人，可以多加些花椒和干辣椒。至于这个啤酒则是小龙虾不腥还鲜美的秘诀。\"
李大花默默记下，眼睛始终紧盯着程妍的每一个动作。
当锅中开始飘出麻辣鲜香的诱人气味时，她忍不住深吸一口气，赞叹道：\"这香味当真霸道！\"
李大花亲手做的第一锅小龙虾出锅时，程妍迫不及待地尝了一个。
虾肉入口的瞬间，她的眼睛顿时亮了起来——不愧是李大花，就连第一次做的小龙虾，味道都比她自己做的要胜出一筹。
虾肉鲜嫩弹牙，麻辣味恰到好处，既不会掩盖小龙虾本身的鲜甜，又让味蕾得到了极致的享受。
\"大花姐，你这手艺真是绝了！\"
程妍由衷地赞叹道。
李大花不好意思地低下头，嘴角却忍不住上扬：\"是东家教得好。\"
程妍看着这位不善言辞却天赋异禀的厨师，心中暗自庆幸：还好这是自己人，若是竞争对手，她非得……
想尽办法挖过来不可！
没办法，这就是程妍，她不会允许这样厉害的人才不在自己的阵营里。
当香辣小龙虾被端上桌时，立刻引起了轰动。
郑叔第一个夹起一只，学着程妍教的方法剥开虾壳，将虾肉送入口中后，顿时瞪大了眼睛：\"这、这味道...\"
郑念儿更是吃得停不下来，一边嘶嘶地吸着气，一边又忍不住去拿下一只：\"太香了！我从没吃过这么够味的东西！\"
李大花却没有急着享用，她细细品味着口中的虾肉，眉头微蹙，似乎在思考着什么。
过了一会儿，她突然说道：\"东家，我觉得若是再加少许冰糖，或许能让味道更有层次。\"
程妍闻言，不禁对李大花的厨艺天赋更加佩服。
这正是她在前世吃小龙虾时最欣赏的一点——那若有若无的回甘，确实能让麻辣味更加出众。
接着，程妍又教李大花做了蒜蓉小龙虾和卤虾。
令她惊讶的是，李大花举一反三的能力极强，往往只需要稍加点拨，就能掌握其中的精髓。
当蒜蓉小龙虾的香气弥漫开来时，连在后院休息的护卫队都忍不住探头张望。
更不要说一碗揉的十分筋道的面条裹上金黄的蒜粒入嘴那一口的幸福了。
直把这群在路上奔波辛苦了几个月的汉子吃的头都抬不起来。
最后登场的卤虾也没让大家失望，十分入味的虾肉弹牙又好吃，就连郑叔都一口一口的吃的停不下来。
程妍又带人把剩下的所有小龙虾全都做了，随着一盆盆不同口味的小龙虾被端上桌，客栈里充满了欢声笑语。
程妍看着大家大快朵颐的模样，心里美滋滋的。
虽然自己的厨艺也不错，但和李大花相比，确实还存在差距。
不过她并不觉得失落，反而为能拥有这样一位得力助手而感到庆幸。
待众人吃得差不多了，程妍这才询问起京都的情况。
郑叔放下手中的茶碗，脸上洋溢着自豪的笑容：\"回东家，自从天气热起来以后，周掌柜就停了所有铺子的羊汤供应。李大花是个手巧的，\"
他朝李大花投去赞许的目光，\"去王大脑袋庄子上待了几天，就研究出了冰酿豆花，在几家铺子里都供不应求呢。\"
\"哦？\"程妍顿时来了兴趣，\"那大花姐得做给我也尝尝。\"
李大花腼腆地点点头：\"是，东家。\"
她还是那个不善言辞，却总能在灶台前创造奇迹的李大花。
郑叔继续汇报：\"原本还担心天气热了鼎沸轩生意会受影响，没想到冰酿豆花一出，生意反而更好了。烤鸭坊和卤味铺子到还是老样子，每日天都没黑就都卖光了。\"
说着，他从怀中取出一封信，\"对了，东家，这是青黛姑娘托我给您带的信。京都那边一切都好，让您不用担心。\"
程妍接过信，收进袖中，却没有立即拆开。
她更关心的是这一路上新开设的妍香阁分店的情况。
\"几家铺子都开业了，\"郑叔答道，\"我们都去转过了，生意十分不错。平城那家铺子还问周掌柜又进了次货呢。\"
他顿了顿，补充道，\"我们等到最近的那家分店开业后，才带着所有工程队的兄弟来的扬州。\"
听到这里，程妍终于放下心来。
她转而和郑叔说起了扬州这边的安排。
\"郑叔，你们来了，很多事我就敢大胆地做了。\"