一、洛阳贾府：藏在书香里的酿酒执念
曹魏正始年间，洛阳城东南隅的履道坊里，坐落着一座青瓦白墙的宅院。院门两侧的槐树下，常年停着几辆挂着“贾”字木牌的马车，车帘缝隙里偶尔会漏出书卷的墨香，或是酒坛特有的清冽气息——这里便是贾摪的府邸。
彼时的贾摪已过不惑之年，鬓角虽染了几缕霜白，却依旧身姿挺拔。他出身儒学世家，祖父曾是魏文帝时期的太学博士，到了他这一辈，虽未入朝为官，却因一手好文章闻名洛阳。登门求文的王公贵族络绎不绝，府中藏书堆满了三间阁楼，连窗台上都摞着抄录的《诗经》《楚辞》。可比起笔墨纸砚，贾摪心中最牵挂的，却是后院那间锁着的酒坊。
“先生，今日的‘试味帖’还没写呢。”书童墨砚捧着一方端砚走进书房时，贾摪正对着一幅《黄河源图》出神。图上用朱砂标注着黄河源头的星宿海，几笔淡墨勾勒出蜿蜒的河道，仿佛能听见流水声从纸间溢出。
贾摪回过神，指尖在图上的“昆仑墟”三个字上轻轻摩挲：“墨砚，你说这黄河源头的水，真能酿出不一样的酒？”
墨砚放下砚台，挠了挠头：“先生，您都琢磨三年了。前儿个尚书令府的人还来催《洛阳赋》，说要是再拖，就要亲自登门了。”
贾摪笑了笑，起身推开窗。后院的酒坊门紧闭着，门楣上挂着一块褪色的木牌，上面是他亲手写的“守源坊”三个字。三年前，他在一本西域传来的残卷里看到记载：“昆仑之墟，河水出焉，其水甘美，酿之成觞，饮之忘忧。”从那以后，他便疯魔般地想找到这“昆仑之水”，酿出独一无二的酒。
“赋可以晚些写，可这酒，我等不起。”贾摪望着远处的洛水，眼神里满是执着，“你去把阿青叫来。”
墨砚口中的“阿青”，本名叫周青，是贾摪五年前从黄河边救下的少年。当时周青躺在河滩上，身边放着一个破葫芦，怀里揣着半块干饼，说是要去寻黄河源头的“神水”给母亲治病。贾摪见他虽衣衫褴褛，却眼神清亮，便把他带回府中，教他读书识字，没想到这少年竟对水有着异于常人的敏感——能尝出井水是清晨打的还是午后打的，能辨出河水是上游来的还是下游来的，甚至能闻出雨水里是否混了山雾。
“先生，您找我？”周青推门进来时，手里还提着一个陶罐，罐口飘着淡淡的水汽。他如今已是二十出头的青年，皮肤因常年在外奔波而晒得黝黑，双手却依旧修长，指腹上留着常年握葫芦的薄茧。
贾摪指着桌上的《黄河源图》：“阿青，我想让你再去一趟黄河源头。”
周青的眼睛瞬间亮了：“先生是说，这次要接源头的水来酿酒？”
“没错。”贾摪从袖中取出一张银票，轻轻放在桌上，“这是五百两银子，你多带些干粮和棉衣，再雇几个熟悉路况的向导。记住，一定要找最源头的水，不是支流，不是湖泊，是从昆仑墟流下来的第一缕水。”
周青拿起银票，指尖微微颤抖。这三年来，他跟着贾摪跑遍了黄河中下游的渡口，尝过洛阳的伊水、郑州的汴水、济南的济水，可每次酿出的酒，贾摪都只是摇摇头说“少了点灵气”。如今终于要去寻那“昆仑之水”，他比谁都激动。
“先生放心，我一定把源头的水带回来。”周青把银票揣进怀里，转身就要往外走，却被贾摪叫住。
“等等。”贾摪从书架上取下一个青绿色的瓠匏，葫芦口用蜡封着，上面刻着细密的花纹，“用这个装水。这是西域传来的‘昆仑瓠’，据说能保住水的灵气，不会被俗世的气息污染。”
周青接过瓠匏，入手温润，仿佛能感受到里面藏着的期待。他对着贾摪深深鞠了一躬，转身大步走出书房，背影很快消失在巷口的晨光里。
二、黄河溯源：穿越千里的寻水之路
从洛阳到黄河源头，足足有三千里路程。周青带着两个雇来的向导——老河工王老汉和他的儿子王小五，还有一马车的干粮、棉衣、药品，以及那个珍贵的昆仑瓠，踏上了寻水之路。
出发的那天是惊蛰，洛阳城里的桃花刚开，可走出函谷关后，天气就越来越冷。到了长安，街上还飘着雪花；过了陇山，更是寒风刺骨，路边的草甸都结着冰碴。王老汉裹紧了棉袄，搓着冻红的手说：“青小哥，咱这趟路可不好走啊。我年轻时跟着商队去过凉州，再往西就没敢走了，听说那边有野狼，还有流沙，一不小心就会丢了性命。”
周青摸了摸怀里的昆仑瓠，坚定地说：“王伯，只要能找到源头的水，再难走的路我也不怕。”
王小五是个十七八岁的少年，性子活泼，一路上总爱问东问西：“青小哥，先生为啥非要用源头的水酿酒啊？咱长安的井水不也挺好的吗？我娘用井水酿的米酒，甜得能粘住嘴唇呢。”
周青笑了笑，想起贾摪曾跟他说过的话：“先生说，水是酒的魂。黄河下游的水，经过了太多村庄、太多城镇，沾了烟火气，也沾了尘埃，酿出的酒再香，也少了份纯粹。只有源头的水，从昆仑山上流下来，没经过俗世的沾染，才能酿出最干净、最有灵气的酒。”
三人晓行夜宿，走了一个多月，终于到了凉州。这里已是曹魏的西北边境，街上随处可见穿着胡服的商人，耳边能听到匈奴、羌人的语言。他们在凉州休整了三天，补充了干粮和水，还买了两匹骆驼——王老汉说，再往西走，就没有像样的路了，只能靠骆驼代步。
离开凉州后，景色渐渐变得荒凉。原本宽阔的黄河，在这里变成了一条蜿蜒的溪流，水清澈得能看见水底的鹅卵石。路边的树木越来越少，最后只剩下低矮的灌木丛，偶尔能看到几只黄羊从草甸上跑过。
一天傍晚，他们正在一处避风的山坳里搭帐篷，突然听到远处传来狼嚎。王小五吓得赶紧躲到王老汉身后，王老汉却镇定地从马车上取下一把弯刀，对周青说：“青小哥，你看好骆驼和行李，我去看看。”
周青也拿起一根木棍，跟着王老汉往狼嚎的方向走。走了没多远，就看见一只灰狼正围着一只受伤的羚羊，龇着牙，口水顺着嘴角往下流。王老汉举起弯刀，大喝一声：“畜生，滚开！”
灰狼被吓了一跳，转头看向他们，眼里满是凶光。就在这时，周青突然想起贾摪教他的法子——遇到野兽，不能跑，要盯着它的眼睛，慢慢往后退。他按照这个法子，一边盯着灰狼，一边慢慢往后退，王老汉则举着弯刀，一步一步往前挪。
灰狼犹豫了一会儿，大概是觉得他们不好惹，最后夹着尾巴跑了。王小五跑过来，看着地上受伤的羚羊，心疼地说：“这羊真可怜，咱们把它带回去吧。”
王老汉摸了摸羚羊的腿，摇了摇头：“腿断了，带不动了。咱们给它留些干粮，也算积点德。”
周青从马车上拿了半块饼，放在羚羊身边，看着它慢慢啃食，心里突然想起了自己的母亲。要是当年能早点找到“神水”，母亲是不是就不会走了？他握紧了怀里的昆仑瓠，暗暗发誓，这次一定要成功。
又走了十几天，他们终于到达了黄河源头的星宿海。这里到处都是大大小小的湖泊，湖水湛蓝，像镶嵌在草原上的宝石。远处的昆仑山脉白雪皑皑，山顶的积雪融化后，顺着山谷流下来，汇成了黄河的第一缕水流。
“到了，终于到了！”王老汉激动地指着远处的溪流，声音都在发抖，“我活了五十岁，还是第一次见到这么干净的水！”
周青快步走到溪流边，蹲下身，轻轻掬起一捧水。水刚碰到嘴唇，他就眼睛一亮——这水和他以前尝过的任何水都不一样，没有一丝杂质，入口甘甜，还带着淡淡的清凉，仿佛能洗去心里的所有烦恼。
他小心翼翼地打开昆仑瓠的蜡封，将瓠口对准溪流。水流缓缓流入瓠中，发出“叮咚”的声响，像是在唱一首轻快的歌。王老汉和王小五在一旁看着，大气都不敢喘，生怕打扰了这神圣的时刻。
直到瓠里的水快满了，周青才把瓠口封好，用蜡重新加固。他抱着昆仑瓠，像是抱着一件稀世珍宝，脸上露出了久违的笑容：“王伯，小五，咱们可以回去了。”
三、酿坊秘事：三十日的等待与期盼
周青带着昆仑瓠回到洛阳时，已是初夏。贾摪亲自到城门口迎接，看到周青平安归来，他悬了三个月的心终于落了下来。
“水呢？”贾摪拉着周青的手，急切地问。
周青从怀里取出昆仑瓠，递到贾摪面前：“先生，源头的水，我带来了。您尝尝。”
贾摪小心翼翼地打开蜡封，凑到瓠口闻了闻，眼睛瞬间湿润了：“是这个味道，是昆仑水的味道！”他轻轻倒出一点水，尝了一口，随即闭上眼睛，嘴角露出了满足的笑容，“甘而不涩，清而不淡，带着雪山的灵气，这就是我要找的水！”
当天下午，贾摪就把后院的酒坊打开了。酒坊里摆放着十几个大大小小的酒坛，坛身上刻着不同的年份，角落里堆着刚收获的高粱和糯米——这些都是他特意从各地挑选来的上好原料，就等着昆仑水的到来。
“墨砚，去把去年的‘伏曲’取来。”贾摪一边吩咐，一边将昆仑水倒进一个陶瓮里。墨砚很快抱来一个密封的木盒，里面装着一块块黑色的酒曲，散发着淡淡的酒香。
“先生，这‘伏曲’可是您去年三伏天亲手做的，说是要等最好的水来配。”墨砚一边打开木盒，一边说。
贾摪点点头，拿起一块酒曲，轻轻掰碎，放进陶瓮里。他又让人把高粱和糯米蒸熟，放凉后也倒进瓮中，然后用一根木勺轻轻搅拌。阳光透过酒坊的窗户，洒在陶瓮里，水面泛起金色的涟漪，像是撒了一把碎金。
“接下来，就要等三十天了。”贾摪擦了擦额头的汗，对周青和墨砚说，“这三十天里，酒坊的温度要保持在二十度左右，不能太冷，也不能太热。每天要搅拌一次，让原料和水充分融合。”
从那天起，贾摪每天都会去酒坊待上两个时辰。清晨天不亮，他就会提着一盏油灯，走进酒坊，仔细观察陶瓮里的变化；傍晚夕阳西下时，他又会拿着木勺，轻轻搅拌瓮中的酒醅，动作轻柔得像是在照顾一个婴儿。
周青和墨砚也没闲着。周青负责每天测量酒坊的温度，要是温度低了，就生一盆炭火；要是温度高了，就打开窗户通风。墨砚则负责记录每天的变化，把酒醅的颜色、气味、粘稠度都一一记在纸上，形成了一本厚厚的“酿酒日记”。
第十天的时候，陶瓮里的酒醅开始发酵，散发出淡淡的酸味。墨砚有些担心：“先生，这酒醅怎么会酸啊？是不是出问题了？”
贾摪却笑着说：“别急，这是正常的。发酵初期，酒醅会先产生酸味，再过几天，酸味就会变成酒香。”
果然，到了第十五天，酒坊里突然飘起了浓郁的酒香。那香味和平时酿的酒不一样，没有一丝辛辣，反而带着淡淡的果香和花香，闻一口就让人神清气爽。墨砚忍不住凑到陶瓮边，深吸了一口气：“先生，这香味也太好闻了吧！要是酿好了，肯定是天下第一的好酒！”
贾摪也闻了闻，满意地点点头：“嗯，不错。这昆仑水果然没让人失望，把原料的香味都激发出来了。”
到了第三十天，酒终于酿好了。贾摪让人把陶瓮里的酒醅过滤，清澈的酒液顺着纱布流进一个新的陶坛里，颜色是淡淡的深红色，像是上好的玛瑙。
“先生，这酒怎么是红色的啊？”周青好奇地问。
贾摪倒出一点酒，放在一个白瓷碗里，看着酒液在碗中晃动：“这就是昆仑水的神奇之处。它本身是清澈的，可和原料发酵后，就会变成深红色，而且越放越红，像是染了朱砂。”
他端起白瓷碗，先尝了一口，随即眼睛一亮：“好酒！入口绵柔，回味甘甜，还带着雪山的清凉，这就是我要的‘昆仑觞’！”
墨砚和周青也各尝了一口，顿时觉得浑身舒畅，所有的疲惫都烟消云散了。墨砚激动地说：“先生，咱们这昆仑觞，肯定能让洛阳城的人都为之疯狂！”
贾摪却摇了摇头：“这酒不是给普通人喝的。我要把它献给陛下，让陛下也尝尝这昆仑之水酿出的仙酒。”
四、宫廷献礼：三十斛酒中的家国情怀
当时的魏国皇帝是魏庄帝元子攸，他虽在位时间不长，却颇有抱负，一心想重振魏国的雄风。贾摪虽未入朝为官，却心系天下，他觉得这昆仑觞不仅是一瓶好酒，更是一份对国家的祝福——愿魏国能像昆仑山脉一样，屹立不倒；愿百姓能像黄河之水一样，安居乐业。
为了给魏庄帝献礼，贾摪又用剩下的昆仑水酿了三十斛酒。每斛酒都装在特制的陶坛里，坛身上刻着“昆仑觞”三个字，还绘着黄河源头的图案。他还亲自写了一篇《昆仑觞赋》，详细介绍了这酒的来历、原料和酿造过程，字里行间满是对国家的热爱。
献礼的那天，贾摪穿着一身崭新的儒衫，带着周青和墨砚，推着装满酒坛的马车，来到了皇宫门口。守门的侍卫见他是个平民，本想拦住，可看到马车上的“贾”字木牌，又听说他要献上“昆仑觞”，便赶紧进去通报。
魏庄帝正在太极殿和大臣们商议国事，听说有个叫贾摪的文人要献好酒，便笑着说：“朕倒是要看看，是什么好酒，能让他特意跑来献礼。”
很快，贾摪就推着马车走进了太极殿。三十个陶坛整齐地摆放在殿中，坛身上的图案在阳光的照耀下格外醒目。贾摪对着魏庄帝深深鞠了一躬，双手呈上《昆仑觞赋》：“陛下，臣贾摪，献上昆仑觞三十斛，愿陛下龙体安康，魏国国泰民安。”
魏庄帝接过《昆仑觞赋》，仔细读了起来。当读到“昆仑之墟，河水出焉，其水甘美，酿之成觞”时，他忍不住抬头看向贾摪：“贾先生，这昆仑水真有这么神奇？”
贾摪回答说：“陛下，臣的仆人周青，历时三个月，从黄河源头取回昆仑水。这水纯净无杂质，带着雪山的灵气，用它酿酒，不仅味道香醇，还能让人神清气爽。”
魏庄帝来了兴致，让人打开一坛昆仑觞。酒坛刚打开，浓郁的酒香就飘满了整个太极殿。大臣们都忍不住吸了吸鼻子，眼神里满是期待。魏庄帝倒出一点酒，放在龙案上，先闻了闻，再尝了一口，顿时眼前一亮：“好酒！这酒比朕平时喝的御酒还要香醇，而且没有一丝辛辣，真是难得的佳酿！”
他又给身边的几位大臣各倒了一杯，大臣们尝了之后，也纷纷称赞：“陛下，这昆仑觞果然名不虚传，堪称仙酒啊！”
魏庄帝看着贾摪，满意地点点头：“贾先生，你不仅文章写得好，还能酿出这么好的酒，真是难得的人才。朕赏你黄金百两，绸缎千匹，再封你为‘奉酒郎’，以后宫中的御酒，就由你来监制如何？”
贾摪却摇了摇头，再次鞠了一躬：“陛下，臣不求黄金，不求官职，只求陛下能记住这昆仑觞的来历——它来自黄河源头，来自魏国的土地。愿陛下能像守护这昆仑水一样，守护魏国的百姓，守护魏国的山河