灶台边，热浪滚滚。
张远用大铁勺搅动着锅里翻滚的浓汤，眼角的余光却一直没离开院子里的席面。
他的目光落在了那群正忙得脚不沾地的嫂子们身上。
孙二嬢端着两大盘刚出锅的炸带鱼，脚步飞快，嗓门洪亮地指挥着上菜的路线。
杏花嫂子正低头麻利地给一盘凉菜上撒着香菜末。
她们每个人脸上都挂着汗珠，但眼神里却全是快活。
张远心里盘算着。
这次活儿干完，得给嫂子们加工资。
一人一千。
这念头一冒出来，就再也压不下去了。
现在农村里的妇女，想找个活儿干也不容易。
进城去工厂，一天十二个小时流水线，累死累活一个月也就三四千块。
去饭店当服务员，看人脸色不说，还经常被拖欠工资。
哪有跟着自己干大席来得舒坦？
离家近，当天去当天回，不耽误家里事。
活儿虽然忙点，但大家凑在一起有说有笑，不憋屈。
最关键的是，管饱！
而且是管好饭，想吃啥吃啥，随便造。
就冲这一点，十里八乡的嫂子们都抢着要来帮忙。
张远心里清楚，她们图的不仅仅是那几百块钱的工钱，更是这份热闹。
但他觉得，该给的，一分都不能少。
人心换人心，你对人家好，人家才能死心塌地跟着你干。
……
小区门口，两辆威风凛凛的铁骑摩托车停在路边。
两个穿着制服的交警正维持着秩序。
今天这婚礼，阵仗太大，小区里车进车出，没他们还真不行。
其中一个年纪稍长，皮肤黝黑的交警，叫李卫。
他是个老交警了，经验丰富。
另一个年轻点，叫小王，刚从警校毕业没两年，正是浑身是劲的时候。
“李哥，这家人排场可以啊，你看那婚车，一水的奥迪。”
小王一边疏导车辆，一边跟李卫闲聊。
李卫没说话，只是一个劲儿地抽着鼻子。
咕噜。
他的肚子不争气地叫了一声。
他是个地地道道的农村娃，在这里上了大学，考了公，最后留在了下来。
可这肚子，还是老家的肚子。
闻到这味儿，他就想起了小时候村里谁家办喜事时。
他揣着个大碗，跟在一群半大小子屁股后面，满院子疯跑，就为了等那一声“开席喽”。
那味道，一辈子都忘不了。
“这味儿……地道。”李卫咂了咂嘴，由衷地赞叹了一句。
“啥味儿啊李哥？”小王还年轻，对这些老味道没那么深的感触。
“大席菜的味儿。”
李卫眼睛望着小区里那片热闹的场地，眼神里带着几分向往。
“我小时候，只有过年和吃席才能吃上这么好的。”
正说着，林震满面红光地从里面走了出来。
他一眼就看到了门口站岗的两位交警同志。
这么大的太阳，人家穿着一身厚制服在这儿帮忙维持秩序，连口水都没喝。
林震心里过意不去。
他快步走了过去，脸上堆满了笑。
“两位同志，辛苦了！辛苦了！”
“应该的，为人民服务嘛。”李卫笑着回道。
“别别别，来者是客！”林震一把拉住李卫的手，热情得不行。
“走走走，进去喝杯水，吃口饭，别跟我们客气！”
“不了不了，我们这儿执勤呢，有纪律。”李卫连忙摆手。
开玩笑，上班时间跑去吃席，这要是让督察看到了，处分是跑不掉的。
“哎呀，什么纪律不纪律的！”
“今天我儿子大喜的日子，你们来帮忙，就是我们家最尊贵的客人！”
“天大地大，吃饭最大！”林震不由分说，拉着两人就往里走。
“再说了，你们不吃饭，我们这心里也不踏实啊！就当帮我个忙，成不成？”
林震这话说得实在，李卫和小王对视了一眼，都有点动摇了。
尤其是李卫，他感觉自己的腿已经不听使唤了。
“那……那就进去喝口水？”李卫试探着说。
“对对对！喝水，喝水！”
林震大喜，直接把两人按在了一张刚腾出来的空桌上。
桌上，还剩着半盘清蒸鲈鱼，一盘木耳炒肉的底子，还有几块红烧排骨。
“孙二嬢！赶紧的，给这两位同志上新菜！”林震扯着嗓子喊。
“哎，来啦！”
孙二嬢麻利地端上来一盘刚出锅的四喜丸子和一盘热气腾腾的炒肚丝。
李卫看着眼前的菜，喉结上下滚动了一下。
他实在是扛不住了。
“那……那我们就……不客气了？”
“千万别客气！就当自己家！”林震笑得合不拢嘴。
“钱可不兴给啊，谁给钱我跟谁急！”
说完，他风风火火地又去招呼别的客人了。
李卫拿起筷子，夹了一块鱼肉。
“嘶……”他倒吸一口凉气。
好吃！
太好吃了！
就是这个味儿！
他脑子里瞬间就蹦出这五个字。
跟他小时候在村头大槐树下吃到的味道，一模一样！
甚至……甚至还要更好！
他再也顾不上什么形象，什么纪律了，筷子舞得飞快。
旁边的年轻人小王，本来还有点矜持，看李卫这架势，也忍不住夹了一筷子。
菜一入口，他的眼睛瞬间就亮了。
乖乖！
这什么神仙手艺！
两人风卷残云，桌上的剩菜很快就被一扫而空。
李卫端起碗，把最后一点鱼汤都喝了个干净，满足地打了个饱嗝。
就在这时，杏花嫂子端着一盘白白胖胖的花卷走了过来。
“两位同志，慢点吃，别噎着。”
“尝尝俺们远子哥自己蒸的花卷，配着菜吃，一绝！”
嫂子笑呵呵地把盘子放下，还贴心地给他们一人盛了一碗肚丝汤。
李卫看着那花卷，层层分明，暄软洁白。
他的思绪，一下子被拉回了十几年前。
那年他刚考上大学，背着个破旧的帆布包，揣着家里凑出来的几百块钱，坐上了那趟开往省城的绿皮火车。
火车上人挤人，连个下脚的地方都没有。
他饿了，就从包里摸出母亲给他烙的饼，硬得跟石头一样。
旁边一个大叔看他可怜，递给了他一个花卷。
也是这样白白胖胖的花卷。
他当时就觉得，那是他吃过的，全世界最好吃的东西。
一个花卷，就着凉水，他撑过了十几个小时的旅程。
从那以后，花卷在他心里，就有了不一样的意义。
他拿起一个花卷，轻轻咬了一口。
“好吃……”他喃喃自语，眼眶又有点热了。