第二天宋大宝睡得很晚才起床,这一个月他不停收猪卖猪,一直钱滚钱,滚到这最后的地步。
其实一开始利润最大,但是后面真的不好弄了,一开始钱票还能翻二倍多点,后面收猪价格高了,只能一点八,到最后一点三。
能给他们分红这么多,是因为一开始滚出来的利润,后面钱票越来越多,反而利润大降。不过一切都是值得的,明年没有计划外的猪!
因为明年只要是猪都计算进去,只要养了的猪就是计划内的猪,没法偷养额外的猪了。
而且明年也负担不起来养猪了,工厂的粮食会降低配给,粮票虽然一样会发放一定数量,但对于工厂这么多人也无济于事。
所以明年才是全民饿肚子干活的日子,这个年还勉强过得去,明年就真的不好过了。
马小薇一早就去通知她娘家的人了,所以宋大宝醒来的时候,大舅一家到了,马家的人也在磨刀准备杀猪了。
院门被禁闭着,院子一张老旧床板放在地上,旁边用柴火点了个火堆,猪的嘴被五花大绑着,只能发出哼哼的声音,这是担心一会声音传出去了,才这样绑着不让它发出太大的惨叫声。
“大舅,大舅妈,表哥,马爷爷,马大伯,马三叔……”
一通招呼下来,宋大宝陪着寒暄几句,散了一圈烟后,他才去兑水洗漱。
对于农村人来说,杀猪从来不是啥难事,一切都干得井井有条,猪血被接好后,就被马大娘端回厨房去处理了。
马小薇的弟媳妇,也就是马三婶,也是个很勤快的人,她的孩子交给刘来娣帮忙抱着,一直忙前忙后弄热水帮忙烫猪毛。
需要很多的开水,因为现在室外气温太低了,这玩意没法在屋里弄,因为会很臭,不在外面处理的话,屋里会臭很长一段时间。
所以本来说在厨房杀的,但是马爷爷直接让在外面杀,费点功夫好过厨房臭半个月。
马大伯笑道:“大宝,这有啥好看的,你还是回屋里去,一会给猪开膛可臭了。你可别凑这个热闹,要是不小心弄脏了棉衣,可是要臭很多天的呢。”
宋大宝笑嘻嘻点头道:“那成,专业的事情就要交给专业的人,辛苦你们了!”
“这有啥辛苦的,杀猪是多幸福的事情啊!”
杀猪还真的是幸福的事情,李爱红本来还想凑热闹,听到要臭半个月,她连忙收起了念头,老老实实在一旁火堆烤火看他们处理。
如果有衣服替换的话,其实没有这么夸张。可这时代真就一件穿外面的棉袄,要穿一整个冬天。要靠自然消除味道,那肯定时间要久一些。
回到堂屋里,宋铁柱可不凑这个热闹,他一个教书匠又不会杀猪,这么多人他也帮不上忙,在屋里带孩子才合适。
宋大宝关上房门后问道:“爷爷,苏爷爷和志勇叔那边,该送多少猪肉过去合适?”
宋铁柱想了想后回道:“一会把猪肝多留一些下来,你苏爷爷爱吃这这玩意,把猪蹄留给你苏奶奶炖汤给你婶儿下买,猪肉一边带几斤好了。”
说完他叮嘱道:“一会你志勇叔那边,让你奶奶午饭后去送,顺便指导一下坐月子的事项。你苏奶奶虽然被她教会一些,但还是没有你奶奶经验丰富。你苏爷爷那边,让你爸去送好了。大孙子你一会送猪肉去何家,要用袋子装,藏着一点才合适,毕竟是个大杂院,人多口杂呀!”
宋大宝点头道:“我知道了,的确是得藏着一些。不过大杂院是真的麻烦,毕竟一煮肉,整个院子的人都知道。”
王晓宇笑道:“傻小子,这个事情没有啥好担心的,问就是用猪油炒菜呗!反正猪油炒菜一个香味!”
“嘿嘿,大舅还琢磨出经验了啊?”
“这有啥办法,我们那边就这情况,谁家炒个啥,一个个都跑来打听,只能说用猪油了。”
这年头可真不容易,想吃好点挺麻烦的,总有眼红的邻居跑去举报。
宋家好歹是独门独院,只要炒菜时没人路过,基本不会被人发现是不是做肉了。但要是有人路过了,一样闻得到不一样。
陪着几人抽了根烟,闲聊了不到半小时,李爱红跑了回来道:“大宝,要分割肉了,马大伯让你去一下,看如何分割这些肉。”
宋大宝点头,起身往外面走去,此时猪已经被分成两扇了,几人正讨论着该如何割肉呢。
宋大宝笑道:“马大伯,把这玩意按照差不多一两斤的模样来分割,除了今天要吃和送人情的,其余都要腊起来方便储存,太大了不好取用。”
“成,你这样一说我就知道该咋弄了。对了,她们说大宝你要留点骨头肉?”
“对对对,我就喜欢啃骨头肉,剃太干净没肉就不好了!”
“哈哈哈,大宝是个会吃的人!骨头肉是最香的肉,很多人只知道五花肉和后臀肉肥,但问他啥肉炖了最香,指定是不知道的……”
宋大宝装了一块猪肺,一块三斤左右的后臀肉,骑着自行车出发了。
今天的寒风真的有点大,京城这边一到冬季的时候,六七级的风经常出现,骑自行车可真不是啥舒服的事情。
可没有办法,走路太耗费时间了,只有骑车才能不那么花费时间。
到了这边以后,倒是挺多人在外面洗菜,可不是谁都有足够的煤炭烧热水,很多家庭就这样用冷水洗菜。真的特别的遭罪,手上有冻疮什么的,真不是啥稀奇的事情。
一路推着自行车打着招呼到了后院,没想到何采薇也洗着酸菜,也是用的冷水,可把宋大宝心疼坏了。
“采薇,我来啦!”
何采薇抬头看到宋大宝,把菜就这样一放,就小跑着过来了。
因为宋大宝忙工作,已经二十天没有过来了。虽然已经提前和她说了,但是她最近还是忍不住感到失落。
屋里的陈杜鹃听到动静后,就开门走了出来,她们一家人都在这边,因为烧一个煤炉子,都在这边能减少用煤。
宋大宝提着袋子走进去后,给众人打了招呼,看到他们的煤炉子,忍不住叮嘱道:“这煤炉子没有烟道,你们用着可要注意通风,不然太容易中毒了。”
何志坚解释道:“大宝,就做饭这会放屋里,做完饭就放到室外接烟道取暖,可没有一直放在屋里呢!”