品书中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

霜降这天,风里带了冰碴子,改造角的街坊们开始往地窖囤菜。王奶奶踩着木梯下窖时,手里拎着个半旧的陶瓮,瓮口缠着圈红布条,是去年冬至系的,颜色褪得发粉。

“这瓮可有年头了,”她把瓮放在地窖最里层的土台上,拍了拍瓮身的灰尘,“当年我嫁过来时,陪嫁里就有它,装过咸菜、泡过腊八蒜,前年腌的芥菜,开春挖出来还脆生生的。”

张大爷扛着捆白菜下来,地窖里的灯泡晃了晃,照亮了墙角堆着的萝卜和土豆。“今年得多腌点酸菜,”他把白菜码在瓮旁边,“阿伟那小子爱吃,说配着窝窝头能多吃两个。”

阿伟正蹲在地上铺干草,听见这话挠挠头:“奶奶腌的酸菜最香了,比外面买的酸得正。”他瞥了眼那只老瓮,瓮身有道细细的裂纹,是前年长毛兔撞的,当时王奶奶心疼了好几天,用水泥糊了糊,倒也没漏。

“香啥呀,”王奶奶笑着嗔他,“去年让你帮着翻瓮,你把芥菜撒了一地,还好这瓮结实,没被你撞碎。”

地窖里的土腥味混着白菜的清甜味,灯泡的光晕里浮动着细小的尘埃。大家七手八脚地把菜往窖里搬,老陶瓮就安静地立在角落,像个沉默的看客,等着装满今年的腌菜。

开始腌菜那天,王奶奶把老瓮从地窖搬出来,放在院里的石板上,用热水烫了三遍。阿伟蹲在旁边帮忙切芥菜,菜刀“咚咚”地落在木板上,芥菜块大小不一,王奶奶瞅着直摇头:“切匀点!大块的腌不透,小块的容易烂。”

张大爷负责烧盐水,他把粗盐往大铁锅里倒,咕嘟咕嘟煮着,白花花的盐粒化在水里,泛起层泡沫。“去年的盐水太淡,酸菜有点发黏,”他用长柄勺搅着,“今年得多放两把盐。”

等芥菜晾得半干,王奶奶开始往瓮里码菜。一层芥菜,撒把花椒和姜片,再浇层盐水,她的手在瓮里压得实实的,额头上渗着汗珠:“得压瓷实了,不然进了空气,要坏的。”

轮到阿伟搬那块压菜的青石时,麻烦来了。青石比去年沉了不少,他哼哧哼哧抱起来,没等放进瓮,脚下一滑,手一松,青石“哐当”砸在瓮沿上!

王奶奶“呀”地叫了一声,脸色都白了。大家赶紧围过去看——老瓮沿被砸掉了一小块,之前那道裂纹也顺着缺口延伸了半寸,虽然没完全裂开,却透着股要散架的架势。

“你这孩子!”王奶奶气得用围裙拍了阿伟一下,“说了让你小心点!这瓮要是漏了,一瓮菜都得糟蹋!”

阿伟懊悔地蹲在地上,看着瓮沿的缺口,手指碰了碰那道裂纹,声音闷闷的:“要不……换个新瓮吧?镇上供销社有卖的,瓷面光溜,还带盖子。”

“换啥新的!”王奶奶把他拉起来,心疼地摸着瓮身,“这瓮腌出来的菜,带着股老陶土的香味,新瓮哪有这味道?”

张大爷也皱着眉端详瓮:“用水泥补补?怕是不结实,压菜的时候再裂了咋办?”

院里的气氛一下子沉了。芥菜堆在旁边,盐水在盆里冒着热气,可没了能装菜的瓮,这腌菜的活计就卡了壳。阿伟看着王奶奶舍不得丢、又犯愁没法用的样子,心里像塞了团乱麻。

赵铁柱背着捆柴火从外面回来,见大家围着老瓮愁眉不展,放下柴火凑过来:“咋了这是?瓮坏了?”

他听完前因后果,蹲下去仔细看了看瓮沿的缺口和裂纹,忽然眼睛一亮,扯了扯身上的粗布褂子:“有了——王奶奶,您家是不是还有以前纳鞋底剩下的粗布线?再找块旧棉布,越厚实越好。”

王奶奶虽然纳闷,还是赶紧回屋翻箱倒柜,抱来个针线笸箩,里面卷着几团粗棉线,还有块靛蓝染的老土布,布面有些磨损,却很结实。

“就用这个。”赵铁柱拿起土布,撕成宽宽的布条,又把粗棉线在温水里泡了泡,“张大爷,烧点稠米汤来,要熬得能挂住勺的那种。”

张大爷虽然疑惑,但还是照做了。只见赵铁柱先把米汤抹在瓮身的裂纹上,接着用土布条顺着裂纹缠,缠得密密实实,每缠一圈,就往布上抹层米汤,直到把整个裂纹完全盖住。轮到瓮沿的缺口时,他把布条叠成厚块,垫在缺口处,再用浸了米汤的粗线一圈圈勒紧,像给瓮沿打了个结实的“绷带”。

“这能行吗?”阿伟看着这“土法子”,有点怀疑,“米汤干了不就硬了?万一泡在盐水里……”

“你别小看这米汤和老布,”赵铁柱拍了拍缠好的地方,“老辈人补陶瓮都用这招——米汤里的淀粉干了,能把布和陶瓮粘得牢牢的,粗布吸水后会膨胀,反而能把缝隙堵得更严实。再说这老土布,浸了盐水也不容易烂,比水泥靠谱多了。”

王奶奶看着他缠得整整齐齐的布条,眼里的愁云散了些:“这法子……我好像听我婆婆说过,只是年头久了,早忘了……”

赵铁柱把缠好的瓮放在阴凉处晾了半天,又往里面倒了些清水,让阿伟盯着:“漏不漏,泡一夜就知道。”

第二天一早,大家都跑到院里看。阿伟指着瓮底:“没漏!一点水都没渗出来!”

王奶奶赶紧把水倒了,用布擦干瓮身,脸上笑开了花:“好小子,这手艺比你爷爷当年还灵!”

重新收拾好的老瓮被抬回地窖,王奶奶小心翼翼地往里码芥菜,这次换了张大爷搬青石压菜,他扶着瓮沿,动作轻得像怕碰碎鸡蛋。阿伟在旁边帮忙递姜片,看着瓮身缠着的靛蓝布条,在昏暗的地窖里像道温柔的花纹。

“等过了冬至,”王奶奶拍了拍瓮顶的青石,“咱们就开瓮。到时候炒上一大盘酸菜,给阿伟下窝窝头,管够!”

“还能包酸菜饺子呢!”阿伟笑着接话,“去年的酸菜饺子,我吃了二十个!”

张大爷在旁边笑:“你就知道吃,等开春,这瓮还能腌香椿芽,腌出来的芽子红扑扑的,拌面条最得劲。”

地窖里的灯泡亮堂堂的,照在老瓮上,也照在大家带笑的脸上。外面的霜降越来越重,窗台上都结了层薄冰,可地窖里却暖融融的——那是老瓮里藏着的期待,是街坊们凑在一起干活的热乎气,是旧物件被小心呵护着、重新派上用场的踏实。

过了些日子,阿伟路过王奶奶家窗下,忽然闻到股酸溜溜、香喷喷的味道,顺着窗缝飘出来。他知道,那是老瓮里的酸菜开始发酵了,像在土里埋下的种子,正悄悄酝酿着冬日里最动人的滋味。

而那只缠着靛蓝布条的老陶瓮,就静静地立在地窖深处,继续守着它的使命——用满身的岁月痕迹,盛着一瓮又一瓮的家常,一茬又一茬的温暖。

品书中文推荐阅读:大辽之从监国之路开始重生太子,开局贬至敢死营重生之大科学家开局落草土匪窝三国:从对大耳贼挥舞锄头开始春秋:内嫂勿怕,我来救你大明:读我心后,老朱家人设崩了鼎明并汉穿越大唐做生意大叔凶猛秦末:强抢虞姬,截胡陈胜吴广!天幕通古代:开局让老祖宗们震怒开局拯救蔡琰何太后,三国大曹贼三国之小曹贼大唐:小郎君是小明达的江山,美人反派:公主偷听我心声,人设崩了大楚小掌柜回到南明当王爷开局直播:秦始皇中考高考公考铁血开疆,隋唐帝国的重塑之路三国之再兴汉室时空医缘:大唐传奇大唐:误会了我不是你爹!直播:跟着后辈开开眼仙人只想躺着古龙残卷之太阳刺客乱三国:毒士千里驹,毒火攻心妃常彪悍,鬼王别太荤我的老婆是土匪大夏王侯荒野大镖客:我有放生进度条逼妖为良:妖孽殿下来敲门吾兄秦始皇,我只想在大秦躺平王妃太狂野:王爷,你敢娶我吗穿越明末:我从陕西闹革命穿越水浒之大王要低调锦衣血途刚要造反,你说圣上是我爹?穿越1630之崛起南美内张逸风姜凤小说隋唐:杨广宠臣,人设莽将异世逆凤:邪女傲天重生极权皇后大唐:每天签到,奖励太多了津川家的野望与乾隆的儿子抢皇位海战精兵从司农官开始变强
品书中文搜藏榜:时空锻造师大楚小掌柜汉贼开局,绝不做鱼肉凡尘如梦大国航空夫君有毒穿越后的没羞没臊大唐最穷县令妃常彪悍,鬼王别太荤带空间在荒年乱世,做个悠哉少爷汉末三国:大哥,看这大好河山来!给各朝上科技干晋汉室可兴商业三国重耳,我来助你成霸业妃常淡定:废材女玩棋迹官居一品我的钢铁与雄心正新是,教宗扶苏:老师你教的儒家不对劲啊!大唐暴吏诸君,且听剑吟后汉英雄志万界临时工东厂最后一名紫衣校尉南疆少年走天下亮剑小透明大唐钓鱼人世子好凶三国之绝望皇帝路史上最强侯爷花田喜嫁,拐个狼王当相公报告皇叔,皇妃要爬墙最强夫婿,女帝终于翻身了!大明刑王戍边叩敌十一年,班师回朝万人嫌?人间之孤味绝世狂妃:神医太撩人重燃1990苟活乱世,从深山打猎到问鼎中原魂穿汉末,开局神级选择人在乱世:我靠打猎成为卧龙汉末逆流水浒:开局劫朝廷,我建霸世梁山诗经中的故事宠妻无度:朕的皇后谁敢动革命吧女帝从死囚到统帅
品书中文最新小说:盛世缔造者一一汉孝文帝纪三国是一个巨大的草台班子白马踏西风魂穿大汉之卫家天下穿越阿斗,打造日不落帝国箭破苍穹:杀敌升级成箭神全球直播:始皇帝的基建帝国穿越万历,中兴大明!都是好演员重生水浒开局召唤文丑大秦帝国之神农纵横铁血龙途李世民:这忠臣朕受不了胡三省资治通鉴通读本女帝倾心!打天下取女帝!爱爱爱穿越大明我是道士特种兵王!开局一座新手村饥荒灾年:我带老婆们吃肉肉睡了一觉,怎么全天下都要杀我?历史朝代汇聚,开局吕布硬刚项羽燕山狼王传大唐逆命师让你写日记,你咋写古代女人们?你寒窗十年?我家积累两千年!我在大唐边境当炮灰镇压李隆基,我让杨玉环有了刺天北宋末年,我成了梁山好汉三国:不是叉车王,我是仲氏明君大明火器太子:靠星火营横扫天下天幕:开局让朱棣和朱元璋破防魂归战国:我带三千残兵去改命宋时捕探,汴京迷雾录三国:百姓其实可以站着活下去王妃呐王妃李元霸天启粮饷红楼:就怕贾赦会国术穿越书生:考古奇才玩转科举大夏皇位之暗网天阙一路收妖捉怪,我拉着唐僧去西游大明:我和陈姐姐的敏感故事徐福下东洋之秘闻录开局成为刘备一统天下饥荒年:美女村长逼我娶老婆铁血征途,我于蛮荒中重生我在古代用MMA卷成战神秦未来西周青铜密钥重生乱世,我带一家人进山开荒论蜀国灭亡的根本原因