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“好一个腌笃鲜。”沈松山笑容中多了一抹深意。

恍惚了一瞬,徐鹏飞立刻回过神来,赶紧起身为沈松山先舀上一碗。

“沈老,这是东临纪的新菜,本来准备晚上试完菜再上的,我说今天沈老大驾光临,还用得着找别人试嘛……”

“您稍微给点意见,就足够他们琢磨一阵子了。”

徐鹏飞花言巧语,先是一阵吹捧,这才将汤碗稳稳当当地递过去。

“呵呵,老头子的随口之言,别让人家犯堵才是真的。”

沈松山浅笑一声,随即执起汤勺轻拨碗中洁白的汤面,浅啜半匙。

他眼中先是一震,然后又忍不住眉峰微蹙,“高火逼得太紧,鲜味儿收得急了,盐也偏重,压了火腿的醇香……”

不过挑剔了半晌,他却又忍不住再喝了几口,似乎意犹未尽,直到一小碗汤全部入喉,他又提箸夹起一小块莹白如玉的春笋送入口中。

只听他齿间咔嗒一声脆响,沈松山这才眯起眼睛,慨叹一声,似是享受,又似是遗憾。

“哎,可惜了这般好物,若是有名家掌勺,才能不负一襄春色啊……”

“呵呵。”徐鹏飞尴尬一笑,心道今天幸亏这位老爷子没叫主厨过来,不然估计东子又想收拾包袱准备回家了。

腌笃鲜过后,后厨跟献艺似的又上了好几道同样以笋为主材的菜,油焖春笋、腊肠炒春笋、凉拌嫩笋、老鸭竹笋汤……

沈松山虽然依旧语言犀利,却一样不落地全都吃了不少,尤其是最开始那一锅腌笃鲜,更是连喝了两碗,里面的火腿豆结虽没入嘴,但春笋却都吃了个干干净净。

显然是对这笋的品质相当满意,平时注重养生的他今天居然难得吃了个十分饱,脸上甚是满足。

徐鹏飞一看旁边老头儿的表情就知道今天这顿是安排对了,这位大爷只要吃好喝好,心情就好,签单那都是水到渠成的事儿。

就在他以为今天这顿午餐即将圆满结束时,旁边的沈松山却优雅地擦了擦嘴,忽然道,“请酒楼的东家过来一叙吧,老朽还有些话想跟他说。”

“啊?”

徐鹏飞满是笑意的脸上终于出现了一丝裂痕,不过他嘴角的弧度未变,赶紧调整好表情,跟门口伫立的青衣侍者挤了挤眼,“快,快找你们马总过来。”

他搓着手站起来,颇有点忐忑不安,生怕待会儿这老头儿又口出狂言。

没一会儿,一脸郁闷的马良叩门而入,徐鹏飞赶紧走上前去,搂住自家兄弟的胳膊,小声安抚,“哥们儿,小不忍则乱大谋,你就帮兄弟一把……”

“呵呵,我真是信了你的邪。”马良皮笑肉不笑地弯了弯嘴角,调整好表情,这才微笑着迎上前去。

“沈老您好,多谢大驾光临,今天的菜口味可还满意?”

“呵呵,小马啊,要是马有牛这糟老头子尝到你们今天这一锅腌笃鲜,估计能气得从坟里爬出来!”

沈松山眼中笑意盈盈,但却语出惊人,刚刚伸出手去的马良瞬间呆滞。

徐鹏飞表情也不好了,虽说他不懂什么马牛还是马羊,但也能听出这肯定不是什么好话,提意见可以,羞辱人就没必要了吧。

就算是大金主,也没有这么办事的。

他刚想转头理论理论,胳膊却被人一把拽住,随即一个难以置信的声音响起。

“您……认识我爷爷?”马良语气滞涩,一脸震惊。

“损友而已。”

沈松山缓缓起身,伸出手来郑重与马良相握,目光中划过一丝怀念。

“当年你们东临纪的许多招牌菜,还是小老儿我亲自给提的意见,你爷爷的手艺,那才是真正的出神入化。”

他瞥了一眼呆愣在原地的马良,语气幽幽,“所以你可知去年我在你这里尝了几道菜之后,心里得有多窝火,好好的东临纪,居然被霍霍成了这模样……”

“怪不得……”

一旁的徐鹏飞也终于明白了来龙去脉,随之他又精神一震。

怪不得沈老这么大人物却偏偏要亲自跑到临安这小地方来亲自看厂,原来是醉翁之意不在酒,恐怕还是为了这东临纪而来……

怪不得沈老平日里待人如沐春风,偏偏一在东临纪用餐就格外挑剔,语言犀利……

“沈老请坐。”马良从恍惚中回过神来,脸色立刻变得肃穆,赶紧请沈松山入座。

“不坐了不坐了。”

沈松山慨然一笑,“上次来我确实心有不满,但今日再试菜,却有几分惊喜……”

“诚然,厨艺还是欠了点火候,不过……”

“好在还颇具几分匠心。”

他从唐装中摸出一低调而奢华的黑金色名帖,意味深长。

“真正的食之道,不在于追逐珍稀奇珍,而在于以敬畏之心,发掘平凡食材的不凡。”

“这点你做的不错,希望东临纪在你手中,能够继续发扬光大,才能不负马老头儿的一番苦心。”

他郑重将名帖放入马良手中,略显亲昵地拍了拍他的肩膀,“今年五月,大胆来试试吧。”

说罢,他便起身离去。

马良略显惊讶地看着手中的黑色名帖,瞳孔一缩,忍不住倒吸了口冷气。

这是一封邀请函。

来自黑麒麟评审委员会的邀请函。

国际上,或许是米其林协会存在感更高,但在华国,黑麒麟才是正统。

而这封名帖的落款也尤为特别。

中国餐饮品质研究院副院长、黑麒麟餐饮评级委员会常务理事——沈松山

“嘶——”

马良震惊了半晌,原来爷爷这位故人还有这样的身份。

不过随即,他又难以抑制地露出一抹笑容,这可是黑麒麟。

即便只评上黑麒麟一星,那他们东临纪也能在临安横着走了。

当然,他也明白,这次能得了沈老青睐,靠的可不单纯是手艺,反而是这独一无二的食材。

不过许家农场的食材可不是随时都有的,若想评上黑麒麟,绝不能像现在这样,东一榔头,西一棒槌,全靠天时地利人和,从人家小许老板那里薅羊毛。

马良将名帖小心翼翼的揣进怀里收起,站在原地思索了片刻,便赶紧回到办公室开始做计划。

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