她把面团分出一半放在案板上面，然后开始揉搓排气。
揉好的面团，直接搓成粗粗的条状，然后再用刀切开，做成方形的大馒头。
自己家人吃，她也不讲究那么多了，揉成圆圆的馒头，太浪费时间了，还是直接切比较省事。
当然，直接切的馒头没有揉成圆形的馒头劲道，夏荷可管不了这么多，夏家这么多人吃饭，有的吃就不错了。
追求口感的话，还是等着以后人都不忙的时候再说吧，要不然这么多馒头，光靠她自己揉到半夜都不一定吃的上。
切好的馒头放在一旁继续醒发着，夏荷又开始做剩余的面团。
一直把面团全部做成馒头，她又在上面盖了一层微湿的纱布，继续进行二次醒发。
等到二次醒发好之后，就能直接上锅蒸了。
一锅宣腾腾的馒头出锅时，天色也已经黑透了。
夏荷趁着蒸馒头的时候，用今天新买的猪肉做了一个猪肉辣椒油。
辣辣的肉粒辣椒油，配上宣腾腾的大馒头，吃着别提多香了。
李翠花看着刚出锅的大馒头，稀奇的不得了，长这么大，馒头这玩意儿她还真没吃过多少次。
以前家里情况好的时候，还会偶尔买点解解馋，后来家里出了事，就再也没吃过了。
“这大白馒头看着可真好，比外面卖的大多了。”
二牛拿了一个馒头，用手轻轻一按就瘪了，然后又用力一捏，大大的馒头就缩成了一团，然后又慢慢开始鼓起来。
看的他惊奇不已：“这馒头真好玩，还能自己鼓起来。”
三牛见他捏馒头，自己也去试，不过他捏的时候力气太大了，直接把软软的馒头捏成了一个面团。
气的张秀拿起一旁的棍子就要揍他：“好好的大馒头就让你这么糟践了，你个小兔崽子馒头是让你这么玩的吗？
自己捏的自己吃，全部吃完不许浪费。”
一向温柔的张秀，碰见调皮捣蛋的大儿子，就怎么也温柔不起来了，打起人来的时候，一点都不比李翠花差。
大家看的好笑，李翠花忙打圆场：“大家赶快趁热尝尝这馒头味道怎么样，有没有外面卖的好吃。”
夏荷也反应过来：“这里还有我刚刚做的猪肉辣椒油，把馒头掰开夹点辣椒油一起吃更香。”
众人闻言纷纷照做，夏来福最先吃了一口大馒头：“嗯，这味道绝了，好吃好吃。”
瞬间三两口的时间，一个大馒头就被他吃完了。
转身又去拿了第二个，夏老太看见了直摇头，暗骂了一句：“饿死鬼投胎，一点没有个当爹的样。”
说完又咬了一口大馒头，心里暗道：这馒头就是比饼子好吃。
晚上，夏荷也没有炒菜，刚出锅的大馒头，配着咸菜辣椒油，在喝一碗糊糊溜溜缝，吃的可满足了。
饭后，夏老太对夏荷说：“你下次在做馒头的时候，喊上你娘或者你二婶，让他们两个跟着你一起学一下，看看馒头是怎么做的。”
夏荷一听这话就明白夏老太的意思了，看来以后馒头会成为夏家饭桌上的主力主食。
“行，你和我爷牙口不好，咱们家以后就多做馒头吃，这馒头吃着比饼子好吃，还软乎。”
这话算是说到夏老太的心坎上了，年龄大了牙齿松动，很多硬的东西都不能吃。
平常吃饼子的时候，她都不敢用力，就怕一不小心把牙齿给崩掉了。
以前是没机会吃馒头，现在能吃上了，可不就选择馒头嘛。
再说了，这馒头也不是纯白面做的，里面加了很多的玉米面和黑面，只有少量的白面而已。
虽说口感不如白面馒头，但是扛饿，最主要的是他们家吃的起。
吃完晚饭夏家人就开始收拾卫生，今天来卖竹笋的人不是很多，再加上又两口新铁锅的帮忙，处理竹笋的速度明显提升。
这才到晚上八点左右，今天的竹笋就全部处理完了。
夏老太直呼这两口大铁锅买的太值了，就该早点买。
次日，夏荷一大早起来就喊上张秀和她娘一起和面。
昨天做的一大锅馒头，全部都吃完了，一个不剩。
这不一大早的，夏老太就让她去在做一锅出来。
比起饼子，夏荷也更喜欢吃馒头，屁颠屁颠的喊上她娘和二婶，就去厨房做馒头去了。
李翠花见小姑子和娘家嫂子也在外面，看了一眼没说话。
夏荷注意到李翠花表情，冲着外面喊道：“大舅妈，小姑，我在教我娘和二婶和发面，你们要不要过来看看。”
李翠花一愣，随即对夏荷感激一笑。
外面的人是她娘家大嫂，她即便心里想让大嫂跟着一起学，她也不能说出来，就怕夏老太和张秀两人不高兴，说她贴补娘家。
还好闺女聪明，这话由她说，谁也说不了她什么。
馒头是她做的，外面的人又是她小姑和大舅妈，论亲疏关系一模一样，喊了崔氏也喊了夏素芬，一碗水端的平平的。
外面的两人听见夏荷喊他们，崔氏一愣还在犹豫要不要进去。
毕竟这做馒头的法子，是夏荷跟着酒楼厨子学的，怎么说也是秘方，她怕自己进去不合适。
夏素芬就没有那么多想法了，她和娘家关系好，不觉得这有什么不对。
见崔氏还愣在原地，一把拉住她的胳膊：“大嫂，咱们赶快进去吧，小荷还在等着我们做馒头。”
崔氏刚要拒绝，张秀又跟着喊了一句：“大嫂快来。”
崔氏见状这才抬脚往厨房走，李翠花和她对视一眼，笑了笑，一切尽在不言中。
人到齐了，夏荷就开始指挥李翠花和面，和面这事大家都会，死面和发面一样，只是多了一个加酵头的的步骤。
崔氏见李翠花和完面团开始洗手，不敢置信道：“这、这就完了。”
夏荷眉头微挑：“嗯，这就好了，剩下的就交给时间，等面团发酵成两倍大，发面就完成了。
夏天的时候天气暖和，大概两个小时面就能醒发好。