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刘玉泽把肠子翻来覆去的清理,直到把里面的那些脏东西彻底都清理干净,连臭味都变得轻了,才交给了刘玉禾。

刘玉禾把洗好的那些猪下水切了些放入锅中用开水煮熟,再次捞出清洗干净。

才又重新烧开了一锅水,放入调料一起卤。

没一会儿,带着调料香的卤肉味便从刘家又飘了出去。

“这新来的是在煮什么好吃的呢?”

“闻着是肉的味道,好香!”

……

“帮姐姐尝尝味道,看看是不是淡了些。”

刘玉禾看着乖乖烧火的妹妹,夹了一筷子吹了吹热气,给递到她嘴里。

“姐,真好吃。”猪下水家家户户都吃过,但那玩意怎么做都会有点味,但这个滑嫩有嚼劲。

刘玉禾见刘玉兰吃的仔细,又夹了一筷子给她。

闻着味道不错,才把那些心肝肺切好放进去一块卤。

挖了一大勺猪油爆香,锅子已经烧热了,白色凝固的脂肪块刚接触到铁锅就瞬间融化,房间里顿时充斥猪油的浓香,倒入葱姜辣椒等调料爆香。

在爆香完调料后将猪杂按照食材的特性依次放到锅里,待猪杂被煸出水分,炒的焦香时盛出,然后又往锅里放了一小块猪油,这一次待猪油融化后倒入了酸萝卜。

等这些食物爆出香味后将之前炒好的猪杂一股脑倒进大锅里,翻炒至味道融合。

既辣又香,还带着一股挑逗得人口水泛滥的酸爽味道,滋味好到无法形容。

还在前院忙活的两兄弟自然是闻到香味。

一上桌就迫不及待的品尝。

刘玉泽吃着道:“好吃是好吃,就是处理起来太麻烦。”

“这猪下水还能煮的这么香?”刘玉华吃的停不下来,“那以后还吃啥肉啊,猪下水多便宜。”

刘玉兰倒是会吃些,汤汁拌着米饭,上面放几块卤味或者是酸辣猪杂,一口吃下,不时满足的咪上眼睛感受嘴里的美味。

之后就是筷子翻飞,一大锅米饭全都吃完不说,一家人还觉得意犹未尽,不得不说,酸辣的味道就是容易刺激食欲。

这酸萝卜辣椒还是附近邻居拿过来的,换了巴掌长的一节大肠。

“这酸的辣的,也挺开胃的,咱们要不要也弄些萝卜,辣酱。”刘玉禾都是挺喜欢这酸萝卜的。

“三婶腌菜手艺挺好的,辣酱直接在乡下买就行,家家户户都有的,又便宜又不费事。”刘玉华道。

“行,过几天再说吧,那陶罐也还得买了,明天还得熬猪油呢,以后生意好的话,这猪油就没地方放了。”

“那还得在买几个大水缸。”家里没有水井,用水不方便。

刘玉禾表示知道了,等消了会食,就催着去休息。

睡了没几个时辰,起床收猪,刘玉禾打着哈欠,表示自己为什么要这么累。

一只猪差不多两百来斤,张屠夫表示毛猪每斤六十文钱。

刘玉禾之前付了三分之一的定金,付完后面的尾款,又回去睡个回笼觉。

天光放亮。

院子里热热闹闹的。

刘玉禾背着刘玉龙,带着刘玉兰走在前面。

刘玉泽兄弟两一人推了一个板车来到集市。

找了个拐角的地方,把摊子支起来。

支了张桌子,把装之前卤好捞出来的卤味的大木盆,提前揉好的面团,将这些东西都搬到桌面上。

将带来的炉子升上火,卤味还是热的,但还是放在炉子上,香味便随着热气散了出来。

都不用吆喝,就有好些人凑过来。

“这是什么,那么香?”路人嗅着香味也忍不住看了过来。

刘玉禾从盆里每样都捞出一块来,切下一小部分。

再把这一小部分切成指肚大小的小块放进荷叶上装着。

“卤味,面条,欢迎来尝尝。”刘玉禾笑着吆喝。“这儿有免费试吃,大家可以尝尝看。”

刘玉华听刘玉禾打算给人免费尝,有些不太理解,这东西这么精贵,怎么可以给别人免费尝。

大家都贪免费的,要是每个人都来免费尝一个,那岂不是亏大了。

看出刘玉华的担心,刘玉禾只是示意他放心。

“拿点儿给我尝尝。”

免费尝的东西,不吃白不吃,吃了也白吃。

吃过一块的想第二块,旁边等着吃免费的,不乐意了,你多吃一块,自己不就少吃一块。

那满满一碗被吃完了。

“给我来一份吧。”王伟现在庆幸自己听媳妇的话,出来走走,不然不就吃不到这么好吃的东西了。

“纯上好肉一份30文一份,纯二等肉20文一份,其他5文一份,全拼10文一份,都送一两面条。”

这个价格不算贵,也不算便宜。

“来一份纯上好肉。”王伟想了想,觉得价格还能接受,不过他不太理解全拼的意思,难道是都来一些?

把煮好面条捞出放在碗底,又舀了两勺卤肉,浇上些卤汁,刘玉禾道:“您是我们今天开业第一个客人,多送您一勺。”

王伟笑眯眯的接过,心道,这姑娘真会来事儿,这可是三十文呢。

白赚了三十文。

刘玉华刚刚见第一单生意就赚了三十文,眼睛都直了。

看摊子前客人争先恐后的要买的客人,赶紧和哥哥去揉面条。

刘玉禾一时间有些忙不过来,便对刘玉华说:“二哥,麻烦你给他们维持一下秩序吧,让大家都排队购买。咱们也好收钱找钱。”

“好,哥保证不差一文钱。”刘玉华立马出了摊子吆喝,“都别急,排队买,都有,都有!”

刘玉华脑子灵活,没多会儿,摊子前的秩序便好了起来。

各个价位的都有,还免费送一两面条,哪怕普通人家都能买来尝尝。

后面还排着好多人呢,碗已经用完了。

刘玉禾想了想,对刘玉华说道:“二哥,你赶紧去茶楼,买些干净的水和木盆,记得买壶热水。赶紧的客人还等着碗用呢。”

又有人来买。

刘玉禾不好意思的道:“真是不好意思,碗用完了,等几分钟,等几分钟这碗洗干净了就可以继续来买了。”

好在几人手脚麻利。

忙的中午都没有时间吃饭,在旁边包子铺上买了些包子对付一口。

刘玉禾的生意迎来一个开门红,今天带的食物全部售罄,几锅卤肉更是连一丁点的汤汁都没有剩下,边上的其他商贩到也还好,只是那同样卖吃食看的眼睛都红了。

“晚上就不做饭了,在外面随便吃点。”刘玉禾提议。

“行,我这胳膊累的都快抬不起来了。”刘玉泽倒是不在意这个,这今天揉了一天的面团,这胳膊累的不得劲。

刘玉华也知道自己大哥今天是出了大力气,“哥,明天我来吧,你看着队伍就行。”

“行,晚点找个医馆给你按按。”刘玉禾也怕大哥伤到骨头筋络。

一行人手脚麻利的收拾东西,地上的垃圾也收拾干净,才推着板车回家。

一家人围坐在饭桌边,把今天赚的钱全部抓出来,有大洋,也有铜元铜钱,堆了一桌子。

一家人除了刘玉禾和不懂事的刘玉龙,盯着桌子上的钱,眼睛都看直了。

两兄弟知道今天肯定赚了钱,却不知道赚了那么多。

刘玉兰就知道钱多,双眼亮晶晶的。

还不知道赚了多少钱呢,刘玉禾道:“咱们数一下,看看一共多少钱。”

于是一家人开始动手数钱。

只有刘玉龙在抱着磨牙棒啃着。

一家人动手,速度就是快,没一会儿,桌上的钱就被拿干净了。

刘玉禾道:“我这里一共8块5角2文”

刘玉泽:“我这里七块八角”

刘玉兰道:“我这里刚好十一个大洋。”

刘玉华道:“我这里十九块六角。”

加起来一共是四十四块九角二文,加上买水的45文,减掉零钱两千两百文,就是四十二块五角四十七文。

第一次拿到那么多钱,刘玉泽和刘玉华都震惊了。

“嘶!”刘玉泽忍不住倒吸一口气,“多少?”

“四十二块五角四十七文。”刘玉华也忍不住激动,手紧紧抓住衣服。“那以后,天天都能赚这些钱,咱一个月,得赚多少钱啊!”

刘玉禾心里盘算着,面是空间里的也没花钱,除了买猪花了些钱,一共赚了差不多30块。

没有多说什么。

“给,这是你们今天的工钱。”

刘玉禾从里面各数了五百文,递刘玉泽刘玉华手里,又数了一百文递到了刘玉兰的手里。

“妹,这钱我不能要。”刘玉泽赶紧摆手,这两天吃的都能,抵的上今天的工钱了。

“是啊,妹,我们这吃的住的,这要是再拿钱就说不过去了。”刘玉华也不好意思再拿这些钱。

“拿着,谁家请人不给工钱的,今天也就是第一天,生意好,这才给的多了些,往后就没有了,以后你们一个月我给你们五个大洋。”谁身上不得有点钱啊,钱就是底气。

两人犹豫了一下,还是收下了。

刘玉兰眼巴巴的看着姐姐。

刘玉禾心里直乐,摸了摸刘玉兰的小脑袋,心里软软的,“你洗碗也辛苦了,往后每天给你一百文,等找木匠给你打个匣子,这钱你自己拿着。”

刘玉兰看姐姐也给自己安排活计,立马保证,“姐,我一定会把碗洗的干干净净的。”

兜里有钱了,刘玉禾带着几人,十分有底气进入玉满楼。

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