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品书中文 >  直播美食爆火,我馋哭全星际! >   第五十三章 卤味卷1

送走了他们,凌妙和苏珊进了厨房整理。

星际时代的清理并不耗费太多人力,科技的发达已经高度涵盖了众多方面,

早已将人类从繁琐的体力劳动中解放出来。

之前在塔达尔星上是没有条件,现在来了首都星,厨房内设备一应俱全,自然也有对应的清扫功能。

两人整理了一番剩下的食材后,苏珊突然问道:

“那明天摆摊我们还卖卤味吗?”

她语气带着不满,距离美食节的结束只剩下最后三天。

因为之前的事情,她们已经浪费了好几天。

说不定之前积攒的客人都流失了。

苏珊愤愤,心中恨恨地诅咒那个背后的人。

凌妙迟疑地摇头,“我还没想好。”

她确实还没想好。

美食节的创作内容很自由,可以一直卖某样美食,也可以每天花样不断,全看创作者自己的意愿。

但凌妙和苏珊想的不一样,她对自己做的美食很有信心,更何况卤味的调制中,卤料包是从系统商城内购买的。

说不定几天没有出摊,带来的效果反而更大。

但创新才能吸引到更多的客人。

她冥思苦想,脑海里突然传来系统的声音。

【宿主。】

【你有事吗?】

系统扭扭捏捏的说道:【我查到在蓝星上,有一种卤味和面皮结合起来的美食。】

卤味卷?

凌妙扬眉,这确实是个好主意。

【小系统你真聪明。】

【嘿嘿】

它有些不好意思地扭捏,圆滚滚的光球忽闪忽暗,它终于也能帮上宿主的忙了。

凌妙没管还在害羞的系统,转过头对着苏珊说道:“做卤味卷吧。”

“卤味卷?”

“对,就做那个,量大管饱,简单快速,提前准备好食材就ok。”

凌妙越想越觉得这是个好主意,立马拉上苏珊开始行动。

卤味是现成的,只不过这一次卤的东西,变成了更易切割的肉块。

“真的要换吗?”

苏珊看着被替换的鸭货,眼含不舍。

要说卤味最适配的还得是鸭货,其余的鸡脚肉块都没有鸭子好吃。

都是边角料,怎么就鸭子这么好吃?

“那这样,改成鸭腿和鸡腿。”

“其余的不变,其他鸭货的数量减少一些。”

“好嘞!”

苏珊兴冲冲的将手里提着的肉块放一边,转头将另一边准备好的鸭货如法炮制的倒进去。

凌妙正在准备包裹卤味的卷饼。

卷饼需要提前做好,这样到时候就不至于手忙脚乱。

舀出面粉做成面糊,为了口感的更加爽弹,还在其中加了一些绿豆淀粉。

一切大功告成后,她拿出一个圆圆的托盘,最底层刷上一层油,防止粘连,舀上一勺面糊,均匀的铺满整个碗底。

苏珊准备着配菜,时不时地朝这边看一眼。

看见凌妙将面糊放进蒸锅中,顿时有些好奇,“这个卷饼是蒸出来的?”

凌妙点点头,“对啊。”

“我还以为和那个肉夹馍一样,都是煎的呢。”

苏珊有些感慨,同一种东西,不同的做法就能变成不同的美食。

她现在越来越觉得做美食也是一门学问了。

“那个可煎不了,煎了之后估计就得变成面饼了。”

“如果你想煎的话,我可以教你摊煎饼。”

凌妙摸摸下巴,“煎饼果子也很好吃。”

“煎饼果子?”

苏珊来了好奇,“果子也能煎?”

“当然不是,”凌妙憋着笑摇头,“只是一种称呼。”

“就和老婆饼里面没有老婆,鱼香肉丝里面没有鱼一样。”

“这些都是你在古籍上看到的古代美食吗?”

苏珊感叹,“这古时候的美食起名还挺有意思的。”

“嗯,”凌妙一边点头,“有空我可以和你多讲讲一些美食名字的缘由。”

“好嘞。”

苏珊应了一声,看见蒸锅上开始冒出白气,“是不是要好了?”

凌妙转头看了一眼,伸出手揭开蒸笼,“还是你眼睛尖。”

“这东西做起来可真快。”

苏珊看着凌妙将碗拎出来,用牙签小心翼翼的挑起边缘,一张澄澈半透明的面皮出现在面前。

“竟然还是半透明的。”

“是啊,为了口感,我还加了一些绿豆淀粉。”

一笼蒸笼同时蒸出的面皮不少,凌妙一一刷上一层油后,将它们小心的叠放在一起。

“这样就不会粘了,明天我们做的时候也会方便很多。”

她满意的看着面前这一摊的面饼,“对了,还得调点酱。”

“这有什么讲究吗?”

凌妙摇头,“其实做美食没有什么太大的讲究,可以根据个人喜好酌情递减。”

“就像有的人喜欢吃甜,那我们做甜品或者甜口菜的时候可以适当多放一点糖。”

“而美食的过程更像是一种治愈,根据不同人的要求做出相应的口味。”

苏珊若有所思,“这样看来,局限性反而更小。”

“当然,”

“不然我们的老祖宗怎么会有那么多不同的美食做法。”

凌妙一边调着酱汁,一边说道:“同样的做法在不同的人手里就有千万种味道,所谓千人千味,不外如此。”

“你懂得好多啊。”

凌妙失笑,“做的多了,你也会知道的。”

“嗯嗯。”苏珊点头,目光落在了堆满一叠的面皮上,

“所以,我等下能吃两个吗?”

凌妙:“…当然可以。”

“真好!”

凌妙走过去捏捏苏珊的脸颊,“感觉你又圆了不少。”

“那是圆吗?那明明是可爱!”

她瞪着眼,不服气地反驳。

“行行行,你真可爱。”

“可爱的小姑娘,请问你要辣椒油吗?”

苏珊有些纠结,“会很辣吗?”

虽然她很爱吃辣,但上一次的水煮肉片真的辣的她两眼开花,到现在都还没缓过神。

“不是很辣,为了照顾大家的想法,这一次的辣椒油主要是香。”

“那就行,给我来一勺。”

“好嘞。”

凌妙拿起一张面皮熟练的刷上蘸料,再舀上一勺红艳的辣椒油,

红亮的辣椒油顺着摊开的面皮肆意挥发着香味。

苏珊吸了吸鼻子,“真的好香。”

“那当然,我可没骗你。”

凌妙将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝等配菜放在面皮,再从卤汤中捞出一只卤好的鸭腿,

手下用力,鸭腿上的肉毫不费力地被撕扯下来,滴落着点点褐色的卤汤,被包进面皮。

“来尝尝味道怎么样?”

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