“是啊，这是我娘的手艺，你们今天来的正好，尝尝看。”
林向安笑着招呼。
两人坐下后，迫不及待地拿起筷子，各自夹了一些豆腐乳和麻辣腊肠放到碗里。
蒸熟的腊肠切得厚薄适中，散发出浓郁的香气，而豆腐乳则柔软细腻。
刘文昌尝了两口后，眼睛一亮，显然对麻辣腊肠情有独钟。
他咀嚼着腊肠，感受到其中特有的嚼劲和香辣味道，忍不住问道：“向安，这麻辣腊肠，你家可有卖吗？”
林向安点点头，笑着答道：“有的，铺子里就有卖，这是简单蒸熟，除了这样吃，还可以切片炒菜，味道也是很好的。”
说到这里，林向安顺势给大家推销起了自家的杂货铺。
“除了腊肠，我们铺子里还有很多特色吃食，有各种卤制品和腌制品，其中食材鸡、鸭、猪肉，都是自家喂养的，味道特别地道。”
听了这番话，刘文昌突然想起了上次的酒宴，不禁恍然大悟。
“上次我在你家的酒肆吃饭时，就觉得菜品特别鲜嫩可口，原来这些食材都是自家养的，难怪味道这么好！”
“是的，”林向安笑着解释，“养的不算多，主要是供应给自家的酒肆和杂货铺。”
段昊初夹了一筷子豆腐乳，细细品味着，忍不住夸道。
“这豆腐乳我倒是更喜欢，入口细腻，咸香适中，还带着一股淡淡的酒香。”
“这豆腐乳也是我娘的手艺，这是红豆腐乳，加了一点黄酒去腥提味，平时夹馒头或者拌粥吃都特别合适，铺子里还有一种白豆腐乳，味道不一样。”
林向安听到夸奖，脸上露出几分自豪。
几个人你一言我一语，不时地夸着吃食，整个气氛变得格外热闹，甚至引来了邻桌的注意。
有人好奇地打听：“兄台，这腊肠和豆腐乳在哪能买到啊？县城可有卖？”
林向安笑着说道：“可以到县里的林家豆腐铺去问问，有部分吃食，那边有卖的。”
随后，林向安主动分了部分给邻桌，让人家也尝了尝。
吃完饭后，众人各自回了学舍。
段昊初一进屋，就看到林向安桌边有两篮罐子，足有十来罐，愣了一下，忍不住调侃道：“向安，你怎么带了这么多？不怕放坏了？”
林向安笑了笑，有些不好意思地解释。
“这些是我娘特意给我准备的，有几罐没有打开的话，可以存放很久，不用担心会坏。”
段昊初闻言点点头，却还是忍不住感叹。
“你娘可真好，给你准备这么多。”
林向安无奈笑道，“没办法，娘看到我回去的时候瘦了些，又听说我在县学住，觉得我吃不好，而且家里本来就是做吃食的，随便一弄，就带了这么多。”
说着，他从篮子里拿出一罐红豆腐乳递给段昊初，“这还有一罐红豆腐乳，既然你喜欢，就拿去吃吧。这东西能放很久，里面的汤也能用来炒菜，很香的。”
段昊初有些不好意，但他喜欢这个味道，便接过豆腐乳，“哎呀，这怎么好意思呢！”
“拿着吧，反正我家就是卖这个的。”
林向安爽快地说道。
段昊初连声道谢。
随后两人稍作休息，下午各自去上课。
这节课是去学数，他和杨辉、孙文石，一同去上课。
数，乃天地之理，万物之基。
自古以来，数术通于历法、度量、建策、理财，是治国安民的根本。
主要学习《九章算术》、《周髀算经》等算学典籍，深刻理解后，可灵活运用到生活方方面面。
其中《九章算术》是最重要的数学着作，内容包含农业、工程、贸易、税收等实际问题的计算方法，共分为九章，类似一本生活百科全书。
主要内容包括：
方田：算田地面积大小，划分田埂边界。比如：把歪七扭八的荒地，算出能种多少亩水稻。
粟米：算粮食收成和分配，公平定税额。比如：灾年要把一仓谷子按贫富分给三百户人家。
少广：解决比例分配难题。比如：用三斗粗盐换五升细盐，怎么换才不吃亏。
商功：算土石方量和工程规模。比如：修十里河堤要挖多少土，用多少民工。
均输：平衡物资调配和物价。比如：从江南运粮到北方，按各地人口分摊运费。
方程：列多个等式求未知数。比如：鸡兔同笼问题：35个头94只脚，各有多少只？
盈不足：解决矛盾条件问题。比如：买布钱不够，买绢钱有剩，怎么调整数量刚好花完。
勾股：测高远距离。比如：站在平地，用竹竿影子算城墙有多高。
句股：算几何图形面积。比如：梯形麦田，上下底各八丈五丈，高六丈，总有多少亩。
而《周髀算经》，涉及天文历法、日影测量、勾股定理等内容，强调几何与天文学的结合，把数学变成“量天尺”。
比如：定农时节气，夏至正午测日影，若标杆影长一尺五寸，那么时节已至，可以开镰收麦了。
目前主要教《九章算术》。
来上课的学子并不多，林向安三人进来时，讲堂内还有很多空位置，总共不到二十人。
见到学生们一一落座，这位苏教官才微微抬头，缓缓开口：
“各位，今日我们将讲解《九章算术》中的‘盈不足法’。
这一方法广泛应用于民间交易、粮食分配、税赋征收等领域。
掌握了盈不足法，便能根据给定条件，迅速计算出所需的数目。
盈不足法主要解决的是两件事情在矛盾条件下的计算问题。
举个例子，有人买了鸡和鸭，虽然总价固定，但鸡和鸭的单价不同，如何判断每种家禽的数量？
比如：某人买鸡鸭共10只，鸡每只40文钱，鸭每只30文钱，总共花费360文钱。问题是，鸡和鸭各有多少只？”
这位苏教官大概年纪大，讲算数，讲的很复杂，让人听的云里雾里。
林向安心里想着若用现代的数学方法，问题就能迅速解答出来，这题目也就是简单的小学题。
他拿出纸笔，简单推算，很快得出了答案：鸡有6只，鸭有4只。
有结合《九章算术》的内容，又用此法推导了一遍，也很快算出来了。
周围的同窗们低头在纸上计算，有的还在讨论，显得有些困惑。
孙文石和杨辉正在争论，似乎不太明白该如何计算。
见林向安没动笔，孙文石一位他也没解出来，便将他拉过来一起讨论，“向安，你解出来了吗？”
林向安点点头，笑道：“嗯，鸡6只，鸭4只。”
孙文石目瞪口呆，“这么快？你怎么解的？”
林向安微笑解释：“盈不足法中的‘盈’指的是多余、过量的部分，而‘不足’是指缺少的部分，通过‘盈’和‘不足’之间的差额来推导出答案。”
一边说，一边在纸上推导，解释给两人听。
第一步，设定问题，将问题转化为两个变量，表示我们需要求解的量。
就是鸡和鸭的数量，现代数学中可以用x和Y来表示，但在这里，林向安用方形和三角形来代替，帮助他们理解。
第二步，构建方程，转化为数学表达式。
知道鸡鸭的价格和总花费，通常是总数和每物品的占用量之间的关系。
也就是鸡鸭的价格和花销总价格，列出等式。
现代的等式就是：40x+30Y=360，x+Y=10，用文字和形状组合，列出来就很直观。
第三步，运用盈不足法。通过对比盈与不足，逐步消除未知数，最终得到答案。
杨辉眼睛一亮，轻轻点头：“你这样一解释，我就明白了。这一法不仅能用来算粮食、货币的流通，还能应用于商业交易，计算盈亏，调度物资。”
听完林向安的解释，杨辉迅速用算筹摆出了题目的数量关系，顺利得出了答案。
孙文石看了看杨辉的算筹推导，恍然大悟：“哦，原来是这样，我也明白了。”
林向安见两人理解了，便笑着出了一道新题让他俩解答。
很快，两人也顺利解了出来。
解题之后，孙文石感慨道：“真巧妙！通过‘盈不足法’，不仅简化了运算过程，还能举一反三。”
又连做了两道题，计算速度大大提升。
这时，苏教官走到他们旁边，看到他们三人嬉笑说话，并未解题，不禁皱了皱眉，正要开口时，有一位学生解出了答案。
将答案大声说了出来，苏教官点点头，脸上露出满意的表情。
随即苏教官转身到三人旁边，脸上显现出不悦的神色，“你们这是在做什么？怎么能这样嬉笑打闹，连题目都不认真解？”
林向安看了看苏教官，淡淡地解释：“苏教官，我们已经解出题目了。只不过与同窗们交流一下解法，想互相学习罢了。”
孙文石也随即站了起来，“苏教官，我们早就解出答案了，只是想通过讨论加深理解。”
苏教官看着他们，显然不太信服，眉头一挑，冷哼道。
“既然解出来了，那好，告诉我，你们解的是什么？”
林向安见教官如此态度，心中无语，只是淡然一笑：“鸡有六只，鸭有四只。”
苏教官眼中闪过一丝不屑，轻轻一哼，“刚才别的学生已经说了答案，你们自然也听到了。”
林向安心中清楚，教官并不相信他们能如此轻松解出这个题目。
微微一倾身，林向安语气坚定，有条不紊地说道：“我们将鸡和鸭的数量与总价之间的关系建立了联系，按照‘盈不足’的原则，逐步消去不必要的变量，就得到准确的结果。”
苏教官目光一凝，眉头微挑，显得有些疑惑，“嗯？你们真是这么解的？”
林向安毫不迟疑，点了点头，目光直视对方：“是的。”
皱了皱眉，苏教官眼神扫过林向安三人，嘴角微微勾起，带着几分轻蔑。
“既然你们这样说，那我再出一道题，看看你们能不能答得出来。”
他话音未落，便提出了一个稍有难度的新题。
“有人出卖米百石，甲方说日耗四斗，剩余二十日；乙方说日耗五斗，剩余十六日。根据这两者的剩余量，推算出米的初始数量。”
这道题比之前稍复杂一些，但本质上与之前的题目相似。
其他学生都望向这边，有的低下头开始计算，空气中弥漫着沉默的气氛。
林向安轻轻低头，心中已然有了清晰的解法。
不一会儿，他便将答案写在了纸上，抬头望向教官，淡然道：“苏教官，解出来了。”
苏教官眼中闪过一丝诧异，他随即皱眉道：“哦？你解出来了？那你说说，答案是什么？”
林向安从容不迫地开口：“米初有八十斗。”
愣住了，苏教官眼神闪烁，半晌没有回应。
他本以为这道题的复杂度足以让学生困扰一段时间，结果林向安竟然一下子就算出来了。
苏教官有些不甘心，怀疑他是否随便猜了答案，便又出了两道难度更大的题目，想要考验他的真正水平。
林向安依旧不急不躁，轻松拿起笔，继续计算。
不到片刻，他就将这两道题的答案一一解出。
原本观望的其他学生，都纷纷惊愕，不明白林向安为何算的这么快？
甚至开始小声议论。
苏教官的脸色逐渐变得难看，他开始感到些许的尴尬和愤怒。
自己花了这么多时间，才勉强算出答案，而眼前这个学生竟然每道题都能如此迅速地解决。
苏教官的心里不禁有些不服，自己花费多年心血研究的算术，竟然还不如一个学生来的轻松快捷。
孙文石和杨辉互相对视，眼中带着几分诧异，但更多的是忍不住的笑意，不过硬生生憋着，可不敢当着这位教官的面真笑出来。
见自己连出三道题，结果都被林向安这么快解答出来，苏教官脸色更加阴沉，心中一时五味杂陈。
他自认为在这方面的造诣已经很高，没想到竟然被一个学生轻松超越，这种心情颇为复杂。