条幅挂在门外不久，街坊四邻就凑过来围观。
“嘿，这不是醉道人的字迹吗？”一个身穿粉色襦裙的老妇指着门口的条幅说道，“我在街对面茶馆见过他写的字。”
“说的没错。”旁边一个络腮胡子的大汉接话，“醉道人可是出了名的挑剔，能得到他的题字，这醉仙楼的龙须面肯定不一般。”
街上的行人越聚越多，他们纷纷向醉仙楼里张望。
沈清欢看着越来越热闹的店门口，嘴角勾起一抹笑意。
“掌柜的。”赵掌柜走过来，“龙须面的食材还够吗？”
“放心。”沈清欢说道，“我早就让王伯准备了两天的份量。”
两人正说着，一个身材矮胖的男子推开店门走了进来。
这人穿着一身青布短衫，头发已经花白，但精神矍铄，正是给醉仙楼供货的杜掌柜。
“沈掌柜。”杜掌柜抹了一把额头的汗，“我刚从巷口过来，看到福满楼的陈掌柜气得直跺脚。”
“他跺脚关我什么事？”沈清欢端起茶杯，“杜掌柜今天来，是不是有什么要紧事要说？”
“确实。”杜掌柜压低声音，“我听我家伙计说，陈掌柜准备去告你们用了不干净的食材。”
“他有证据吗？”
“这倒没有。”杜掌柜搓了搓手，“不过我听说，他找了几个人准备来你们后厨偷东西。”
沈清欢放下茶杯：“杜掌柜今天来告诉我这些，是不是还有别的想说？”
“沈掌柜果然聪明。”杜掌柜笑道，“我是想告诉你，其实福满楼的后厨可比他们说的干净多了。”
“哦？说说看。”
“前两天我去送货，刚好看见他们的后厨在处理隔夜的剩菜。”
杜掌柜一边说一边比划，“那些剩菜都发馊了，他们就放点醋进去，然后加工成其他菜品。”
“这种事情，你有证据吗？”林修不知何时出现在杜掌柜身后。
杜掌柜吓了一跳：“林少爷！我...我这里有他们后厨写的菜品记录。”
他从怀里掏出一本破旧的账册：“这是他们后厨记录每天剩菜处理的本子，我让人偷偷抄了一份。”
沈清欢接过账册翻看：“做得不错。杜掌柜以后就跟我们醉仙楼合作吧，价钱比福满楼给你的多三成。”
“这...”杜掌柜搓着手，“可是我和福满楼已经合作十多年了。”
“十多年？”沈清欢冷笑，“那你应该知道，陈世安最近在压低你们的供货价格吧？”
杜掌柜叹了口气：“是啊，他说生意不好做，要我们降价。”
“我给你三成的利润，你觉得怎么样？”
“这个...”杜掌柜犹豫片刻，“那行，以后我就跟醉仙楼合作。”
“很好。”沈清欢拿出一张纸，“这是合同，你看看。”
杜掌柜接过合同仔细看了看：“没问题，我这就签了。”
合同签好后，杜掌柜离开了醉仙楼。林修摇着折扇：“你这是打算对付陈世安了？”
“他不是想查我们的后厨吗？”沈清欢打开账册，“那我们就让他先尝尝苦头。”
就在这时，一个身穿灰色长衫的男子走进店里。
这人三十出头，面色发黄，正是京城有名的爆料人张三九。
他专门打探各家酒楼的秘闻，然后写成话本在茶馆里说书。
“沈掌柜。”张三九拱手，“小人听说你这龙须面很有名，特意来尝尝。”
“张先生要吃面？”沈清欢笑道，“那正好，我这里还有一份有趣的东西，不知道张先生有没有兴趣？”
“哦？”张三九眼睛一亮，“什么有趣的东西？”
沈清欢把账册递给他：“你看看这个。”
张三九翻开账册，越看越激动：“这...这是福满楼的后厨记录？”
“没错。”沈清欢说道，“你觉得这个消息值多少钱？”
“沈掌柜放心。”张三九收起账册，“我保证明天全京城的人都会知道这件事。”
第二天一早，醉仙楼门口就挤满了看热闹的人。
张三九正站在茶馆门口绘声绘色地讲述福满楼的丑事。
“诸位可知道，那福满楼的后厨每天都在干什么勾当？”
张三九站在一张方桌上，手里拿着折扇，“他们把隔夜的剩菜加醋重炒，说是新鲜的菜品！”
台下的食客们顿时炸开了锅。
“这不是坑人吗？”一个身穿蓝布短衫的男子拍着桌子，“我上个月在福满楼吃饭，吃完肚子难受了一整天！”
“我也是！”旁边一个瘦高个接话，“我还以为是自己胃口不好，原来是他们用剩菜害人！”
张三九清了清嗓子：“各位且听我细说。这福满楼的陈掌柜，平日里装得道貌岸然，背地里却干尽缺德事。
他们把发馊的肉切碎了做馅，把发黄的青菜煮汤，连馊掉的米饭都要回锅。”
“这陈掌柜真不是东西！”人群中有人喊道。
“可不是么。”张三九摇着头，“这还不算完。
他们后厨的墙角堆满了老鼠屎，案板上全是蟑螂爬过的痕迹。
你们说这样的地方，能做出干净的饭菜吗？”
一个背着背篓的老婆子插话：“难怪我家那口子前几天在福满楼吃完饭就拉肚子，原来是这么回事！”
正说着，街角突然传来一阵喧哗。十几个穿着官服的衙役快步走来，领头的正是昨天来过醉仙楼的陈捕头。
“陈捕头。”张三九从桌子上跳下来，“您这是要去哪儿？”
“有人举报福满楼用剩菜害人。”陈捕头说道，“我们去查查。”
张三九跟在衙役后面：“那我也去看看。”
街上的人群也跟着涌向福满楼。沈清欢站在醉仙楼门口，看着这一幕冷笑：“陈世安，这就是你自找的。”
不一会儿，福满楼那边就传来一阵喧闹。陈世安正跪在地上求饶：“陈捕头饶命啊！
我们真的没有用剩菜！”
“没用剩菜？”陈捕头指着后厨的水缸，“这些发臭的肉是什么？
墙角那些老鼠屎又是什么？”
“这个...”陈世安满头大汗，“一定是有人陷害我们！”
“放屁！”一个矮胖的汉子冲进来，“我是城东的屠户，上个月你们压价收我的猪肉，说是要做高档菜品。
结果你们把臭肉切碎了做馅，这事我可都看见了！”
“就是！”又一个面黄肌瘦的小贩挤进来，“你们还逼着我把发芽的豆子便宜卖给你们，说是要做豆芽。
其实是把那些豆子磨成粉，做成点心卖给客人！”
陈世安瘫坐在地上，说不出话来。
“来人！”陈捕头一挥手，“把这些东西都收集起来，带回衙门！”
几个衙役上前，把水缸里的臭肉和其他变质的食材都装进麻袋。
陈捕头转身对陈世安说：“福满楼从即日起停业整顿，等候发落！”
“不能啊！”陈世安抱住陈捕头的腿，“陈捕头行行好，我们马上就整改！”
“整改？”陈捕头甩开他，“等大人们查清楚再说吧。
把他带走！”
两个衙役架起陈世安，押着他往衙门走。围观的人群爆发出一阵叫好声。
“活该！”有人喊道，“这就是欺负老实人的下场！”
张三九站在人群中间，摇着折扇：“诸位街坊，这福满楼的丑事，我明天还要细细道来。
保准让你们听个痛快！”
等人群散去，杜掌柜匆匆跑进醉仙楼：“沈掌柜，我刚才路过福满楼，看到他们被官府查封了！”
“是吗？”沈清欢漫不经心地摆弄着茶杯，“那杜掌柜以后就专心给我们供货吧。”
“那是自然！”杜掌柜连连点头，“我这就去准备明天的食材。
对了，我还知道一些消息，不知道沈掌柜想不想听？”
“什么消息？”
“陈世安最近在城南收了几家供应商。”杜掌柜压低声音，“他们都是用最低的价格收购那些快要破产的铺子。”
“哦？”沈清欢放下茶杯，“说说看。”
“这些供应商都被陈世安压得喘不过气。”杜掌柜说道，“他们只能贱价卖货给福满楼，不然就要关门大吉。”
“原来如此。”沈清欢点点头，“杜掌柜消息灵通，以后有什么新消息随时告诉我。”
“一定一定！”杜掌柜笑着告辞。
林修从屋里走出来：“你这是要对付那些供应商？”
“不是对付。”沈清欢笑道，“是收购。等福满楼倒台，这些供应商就是我的囊中之物。”