第二百六十七章 再开分店
“你怎么来了也不跟我说一声，咋还跟外边排队的顾客发生了争执？”
周青禾看着张文峰不由觉得好笑地问。
“我这是有事来了省城，就想着过来看看店里的情况如何。”张文峰说道，在店里扫了一圈，这店里现在都已经坐满了人，再加上外边排队的人，这一天的流水差不多都要过三千块了吧，在这个年代，一天的流水能超过三千块，这可不多见。
“周老板，你这生意做的不赖么，这店里可是座无虚席啊。”
周青禾笑道：“这还不是你这烤肉受欢迎，而且，咱们店里的服务比起其他店里那可是好了太多，大家来一次就想来第二次，我可跟你说，现在省城也有不少大饭店也都在学咱们这边的管理模式，也开始提高服务意识。”
“那效果如何？”张文峰问道。
周青禾笑了笑，说：“效果嘛，也就一般般。”
“那你觉得为什么他们的效果一般般？”张文峰问道。
周青禾知道这是张文峰在考自己，便说道：“还不是他们太抠门了，只想着提高服务意识，却不给员工涨工资，这员工的服务意识也是跟他们的工资挂钩的，一个月就拿那么一点死工资，谁愿意卖命地去给他们干活啊，这不但是服务意识没有提高，反倒是惹了众怒，让下边的服务员一个个都是怨声载道的。”
“你想想，这样的服务员，又能有什么服务意识。”
张文峰点了点头：“你倒是看得清楚。”
“眼下店里的生意忙的都忙不过来了，这一家店肯定是不行的，你觉得现在再开一家店如何？”张文峰问道。
周青禾早就有这样的想法了，虽然说管理这家店已经有些日子了，但是，再开一家她还没有把握能够把店铺打理的跟这边一样热闹，毕竟这家店之所以能有今天的成绩，也都是多亏了张文峰了。
“我早就有这个想法了，只不过一直都没有付诸实践，既然你今天提了，是不是你也想要再开一家店？”周青禾问道。
张文峰点头道：“我的确有这个想法。”
“那行啊，咱们就再开一些，我觉得再开一家店也不够，现在省城就咱们这里一家，要在省城的四个方位都开一家店，这样才能够满足大家吃烤肉的想法。”
“你倒是胃口大，这才第一家店开起来了，现在又直接想要再开四家店，你就不怕四家店开起来了之后，生意惨淡。”
周青禾这点信心还是有的，说道：“我要是这点信心都没有的话，我也就不说要开店的事情了。”
“只不过，这店铺想要开起来的话，还得你来帮忙培训一下员工，店面的事情你都不用考虑，我这边交给我负责就可以了。”
“培训员工的事情你不用担心，到时候有需要的话，我就直接过来帮忙即可。”张文峰说道，然后又问道：“那王振北和王振南兄弟两个在店里干的怎么样？”
“那个王振南的确是一个能够管理的，我这店里有他看着，倒是省了我不少麻烦，那个王振北干活也十分踏实。”
“那你觉得让他们兄弟两个单独管理一家店的话，他们能管的过来么？”张文峰问道。
周青禾一下子就明白了张文峰的意思，点了点头，说：“他们兄弟两个倒是可以承担得起一家店，还有店里的一些人我也发现再管理方面挺有天分的，我也打算要是分店开起来的话，就让他们单独过来，负责管理。”
“可以，这样也能促进大家伙的工作积极性。既然要决定开店，那就提前先多招一些人，让他们也在店里先跟着大家一起干，提前熟悉一下烧烤店的流程，这样的话，到时候我再给他们培训提高一下，他们就能够更快地适应了。”张文峰点了点头说道。
周青禾点了点头：“好，这件事情交给我，我来负责。”
……
张文峰和周青禾两个人又继续聊了一会儿之后，张文峰便离开了烧烤店，刚走出了烧烤店，张文峰就接到了吴春波的电话，吴春波说他已经联系好了供销社的负责人，说是约在了餐厅边吃边聊。
张文峰给刘斌打了一个电话，让刘斌带一些酸梅汤到餐厅那边等着，他直接坐车去了餐厅，到了餐厅门口的时候，刘斌已经在餐厅门口等着了，看到他来了之后，刘斌便走了上前来：“老板，您要的酸梅汤我带了一箱，这些够不？”
张文峰点了点头：“接下来跟着我。”
刘斌点了点头，抱着酸梅汤进入了餐厅。
这是一家中餐厅，装修可谓是低调中透露着奢华，一进来之后，吴春波就看到了他们两个，从座位上站了过来冲着张文峰招手：“文峰，这边！”
张文峰带着刘斌走了过去，一脸歉疚地说道：“真不好意思，在路上耽搁了一些时间。”
“陈经理，我是张文峰。”张文峰跟陈经理打招呼道。
“张老板，我听小吴说过了，您的生意现在在咱们省城那可都是名声大振！”陈经理笑着说道。
“陈叔叔，文峰可是我的好哥们，关于我说的这件事情还希望你能够多多帮忙。”吴春波说道。
陈经理笑了笑，并没有答应。
张文峰自然知道人家陈经理不可能承诺什么，要见过了东西之后，才能决定：“春波，不急不急，咱们先点菜，咱们边吃边聊。”
陈经理看着张文峰，觉得眼前这个年轻人倒是有些眼力劲儿。
点过了菜之后，不一会儿菜就上来了，这家的菜普遍偏辣一些，正好可以将自己的酸梅汤推销出去，张文峰冲着刘斌示意了一下，刘斌便将酸梅汤提了过来，张文峰取出来了几瓶摆在了餐桌上：“陈经理，这边的菜味都偏重一些，正好可以喝点我们的酸梅汤来解解腻。”
说罢，张文峰便将酸梅汤推到了陈经理还有吴春波的面前。
吴春波笑了笑，说：“文峰，我还是上一次在你结婚的时候喝过，这些天一直都想着，正好可以让我尝尝！”
说罢之后，吴春波便打开了酸梅汤，直接喝了起来。
陈经理看到吴春波直接就喝了，也有些好奇，对于这个酸梅汤也产生了好奇，端了起来，品尝了一口。