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才过辰时,酒楼里已经人满为患。

一部分客人是因为这里新开了个酒楼,想来看看烧出来的菜味道怎么样。

还有一部分自不用说,是被猴王的故事给吸引进来的。

该说不说,这里的消费是真的高啊。

一杯糖水要30文,一碟瓜子也要30文!

可高归高,却没有一个人骂酒楼黑!

糖水甜滋滋的,一看就是舍得放糖的,而且还是冰镇的。

冰这玩意儿出现在除冬天以外的季节,那就是高档场所的象征。

别说酒楼里的糖水味道本就一流,即便是没有糖水,只是一杯普通的冰水,30文一碗也会有人买单。

还有那瓜子为什么能值30文一碟?

答案依然是:别处吃不着!

在别处,茶馆勾栏里,也有瓜子这样的小吃供应。

不过那瓜子有且只有一种,寒瓜籽,也就是我们说的西瓜籽。

当然,这边儿的人不用区分,直接就叫瓜子就是了。

顾洲远这里的瓜子拼盘里多了葵花籽跟南瓜子。

现在《西游记》还没有开讲,顾客们嗑着瓜子闲聊着,一边打量着店内的陈设。

店内墙上没有挂菜牌酒牌。

每张桌子上都放了一个硬挺的册子,册子上工工整整写了两个字:菜单。

打开这所谓的菜单,只见册子里面分成整齐的一格一格,格子里是花花绿绿的图画。

这图案也不知用的什么做为颜料,艳丽夺目。

笔法也是众人前所未见的,极其写实。

图案下面标注的有菜名跟菜价。

跟醉仙楼那种极致风雅雾里看花的菜名不一样,这菜单上的菜名极其简单直白。

红烧肉、酸菜鱼、回锅肉、腊味合蒸、大煮干丝……

这些菜一看就知道食材是什么,但是却从未见过甚至听说过。

当然还有一些菜,明明取名也是走的简约风格,但他们却也是一头雾水。

像什么青椒土豆丝、番茄炒蛋、红烧狮子头、剁椒鱼头、毛血旺……

青椒是什么?土豆是什么?番茄又是什么鬼?

还有红烧狮子头,这食材怕是有点不好搞吧!

番茄洋葱这类的东西,顾洲远还是一直沿用前世的名字。

他知道番代表番邦,洋指代西方,但是他不会跟别人去解释。

名字只是一个代号,他叫它们什么,那它们就叫什么。

他要是愿意管土豆叫狗蛋,那以后土豆就是狗蛋,没人会去追究为什么叫狗蛋而不是叫羊蛋,或者猪蛋。

(写了上面这么一段,就是因为有人给了差评,原因是这世界没有番邦这个说法,番茄居然还叫番茄……)

虽然没有吃过这些菜,但是看着菜单上的图画,便一目了然了。

虽然还没到饭点,但是食客们已经开始了点菜。

侯岳找了三个跑堂的,此时明显有些忙不过来。

四蛋小花二丫他们几个识字的,全都拿着炭笔,帮忙记菜名。

后厨里此时已经忙到飞起。

一般酒楼食客们吃饭虽然也是集中在饭点,但是却没有像今天这里这般集中。

满满登登一酒楼人,几乎在同一时间下单。

酒楼外面还排着长队,没错,国人喜欢凑热闹的天性是自古就有的。

越是有人排队,就越是有人往这里聚集。

刘氏孙氏妯娌三个在忙着洗菜切菜。

顾老爷子跟顾老太太在烧锅,其中两口锅里炖着红烧肉这类的慢菜。

顾招娣跟谷雨忙着片鱼片。

顾洲远也动手帮忙调味浆鱼片,腌制肉片。

“开酒楼真不是人干的活儿!”他在心里不断吐槽。

“还是预制菜方便快捷。”有那么一瞬间,他心里冒出这么个邪恶的念头,却很快又被他压制了回去。

醉仙楼里。

沈掌柜听着刚回来的小厮报告着摘星楼的情况,他脸上表情很是凝重。

“您都没看到,那排队的人弯弯绕绕的,都快挤到淮青河边上了!”

“还没到中午呢,里边儿都都烧上菜啦!四个大烟囱,不住地冒烟儿!”

“……”

伙计尤自口沫横飞地说着他看到的盛况。

另一个跑堂的开口道:“掌柜的您要想想办法啊,在这样下去,咱这醉仙楼的招牌怕是要保不住了!”

掌勺厨子冷哼一声道:“急什么?那什么摘星楼不过是使了些左道旁门的伎俩,暂时吸引了一些好奇的人过去罢了。”

“这酒楼最终还是要靠菜品的,咱醉仙楼的菜味道做得好,还有神仙醉这样的美酒。”

“等过个两天,众人的新鲜劲儿过去了,到时候再叫大家伙看看,谁家的酒楼是这青田县的老大!”

深掌柜面色稍霁。

王厨子说的没错,开酒楼,说到底还是拼谁家的酒菜更好。

靠说书吸引人气,听都没听说过,这根本不是长久之计。

毕竟酒楼不是勾栏茶馆。

钱掌柜跟牛埠头几人正坐在三楼的包间里。

“我顾兄弟做生意的手段当真是叫人不得不服。”牛埠头啧啧道,“钱掌柜你今日来,一定要好好跟人顾掌柜学上一手!”

钱掌柜哈哈笑了两声:“顾掌柜不管做什么都是旁人所不能及的,他的手段,岂是我能学了去的?”

徐福点头表示赞同:“顾爵爷的这酒楼以后绝对是独一档的存在,他所在的地方,将不再有任何竞争对手!”

其余人纷纷颔首。

其中感受最深的,莫过于同样开酒楼的钱掌柜的了。

天下独一份的食材,天马行空的经营模式。

想要找到一个竞争对手都难!

牛埠头夹了一筷子辣子鸡放进嘴里。

“哈哈······这东西难怪叫辣子鸡,辣得我嘴疼!”他不断哈着气,却忍不住又吃了一口。

口腔里热烈的灼烧感让他鼻间都发出汗来,被虐过后,却又产生了一种奇特的预约感。

可到底是第一次接触这样凶猛的辣味,他猛灌了一大口冰糖水,压下了嘴里的火热。

“这辣味怎会这样浓烈呢?跟茱萸还有辣根的味道都不一样,这是那种又香又辣的感觉。”

徐福咽下嘴里的鸡肉,咂咂嘴道。

“辣味来源就是这红红的食材。”

钱掌柜夹起一段干辣椒,在鼻间闻了闻,凶猛的辣味顿时直往他鼻子里钻,他忍不住掉过头打了一个喷嚏。

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