品书中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

等买完东西,回到家里,已经五点一十了。

徐洋将电动三轮车上的东西整理整理,该泡水的泡水,该清洗的清洗,该切开的切开……

“该试试做做看这个秘制肉包了!”

徐洋将干炒牛河的食材都收拾完后,开始动手做肉包。

这肉包好不好吃,说白了,无非就是两点。

一,是用的肉馅够不够好。

很多肉包子店为了省成本,除了用一些不好的肉以外,甚至有的连淋巴肉都会使用。

像这种肉包出的肉包,那能好吃吗?

第二点,就是制作的面皮很重要!

面团的制作和发酵过程会直接影响到包子的口感和质量。

徐洋在院子里起锅,倒油。

等到温度起来以后,这才将一盘早已切好的葱末倒入,随后搅拌开来。

紧接着又很快放入姜末进去,瞬间,香味就四溢了出来。

徐洋并没有用大火,否则很容易糊,这些细节上的东西一点都不能忽视。

随着翻炒了几下后,徐洋才拿出刚买回来的新鲜猪肉。

已经剁过的肉馅,红白相间,光是看着就知道是上好的猪肉!!

徐洋选的肉自然是也十分的有讲究。

这种肉是经过精挑细选的,叫做‘六肥四瘦’是最适合用来做酱肉包。

这种肉肥而不腻,并且肉质十分的柔软,做成酱肉包后的口感也是最好的!

将这些猪肉一起全部倒进锅里进行翻炒,见到锅里红白相间的肉在锅中渐渐变了颜色,那股肉香味也才慢慢随之沁了出来!

直到这一步,徐洋手上的动作也没有丝毫停顿。

他又迅速切好一盘香菇,倒入锅中。

等到香菇的味道也被完全炒出来后,这才开始正式往锅里放调味品。

鸡粉、十三香、白糖、豆瓣酱……

这些秘制的调料,缺一不可,就连顺序都不能有错。

好在徐洋有神级厨师系统,这下制作秘制酱肉包的过程早已经深深的印在脑海当中。

随着这些调料的放入,徐洋不断的用手中的铲子进行翻炒,以确保锅里的肉都能均匀入味!

等到差不多的时候,最后还要加入生抽和老抽用来调色!

随后徐洋颠锅翻炒,锅里的肉馅顿时呈现出诱人的颜色来!

光是看着就已经相当有食欲了!

但仅仅是这样,都还没有结束。

徐洋不敢怠慢,又在锅里加入了味精、鸡精、蚝油……还有一把切碎了的小葱。

这样一来,瞬间锅里肉馅的香味就可不控制的四溢了出来!

徐洋的整个小院里都充斥着妙不可言的美味!

“帕帕。你这是在做什么?”

闻到这种无法抗拒的香味,直接把睡梦中的诺诺给馋醒了。

她揉着睡眼惺忪的眼睛,小嘴吧唧吧唧的,看上去是真饿了!

徐洋见到小公主醒了,也是温柔的笑了笑。

“诺诺醒了啊?”

“爸爸在给诺诺做酱肉包,诺诺先去刷牙洗脸,一会就可以吃咯!”

“……”

听到爸爸的话,小家伙顿时清醒了不少。

“酱肉包?!”

“帕帕真好,诺诺最喜欢吃酱肉包了!”

诺诺一边说,一边擦了擦嘴角的口水,随后忍不住又颠起小脚使劲的朝院子里闻了闻。

那诱人的酱肉香味,让她忍不住现在就想吃!

可是看了看徐洋的表情,小家伙还是缓了下来,一脸不舍得的转身走回屋子里。

她还得先换上衣服,然后再去洗漱!

不过一想到等会就能吃到爸爸亲手做的酱肉包,她脸上就又恢复了幸福的小表情!

“诺诺这个小家伙,想不到还是个小吃货!”

徐洋也是无奈的笑了笑。

以前他虽然也经常下厨给诺诺做吃的。

可是他毕竟不是什么专业的厨师,味道不说做的有多难吃,但也绝对算不上有多好吃。

顶多就是一个——普普通通。

虽然那个时候诺诺也很喜欢吃自己做的饭菜,但徐洋知道,大部分原因还是诺诺给他面子。

不管味道怎么样,只要是徐洋做的,她就卯着劲的夸!

现在徐洋拥有了厨神系统后,做出来的东西,才真正算是舌尖上的味蕾!

他想做出更多好吃的东西来,而小家伙诺诺,永远是他的第一个食客!

见到诺诺乖乖听话回房换衣服,徐洋也继续开始做酱肉包。

现在酱肉包的馅已经完成了,接下来就是要做包子皮了!

提前放置发酵的面团,徐洋把铁盆端了出来。

将密封的保鲜膜撕开,只见铁盆里是一大团白色的面团。

稍微用手撕扯开表面,就能看到面团里面宛如蜂窝状的结构……

这样就可以看出来,这面团发酵的极好!

无论是徐洋的手法,还是面粉本身,都是几乎完美!

徐洋将整个面团拿了出来,放在揉面板上开始揉面!

揉面的目的,就是为了将发酵后面团里的气泡全都给挤压出去。

所以这一步很关键!

徐洋用的是推揉法,靠手腕与手臂的力度,这样可以更好的控制力度,达到最好的效果。

随着气泡全部被挤压出去,徐洋又开始将面团揉成一根根长条,紧接着又将这些长条随手揪成标准的小块。

这样面剂子就已经完成了。

用新买来的擀面杖将面剂子擀成厚薄合适的面皮子。

这一步也是相当考验做包子人的经验。

因为包子皮的厚薄对于整个完成后酱肉包的口感可是有致命的影响!

包子皮如果太厚,那么酱肉包的口感就会很粗糙,一口咬下去完全没有汤汁四溢的爽感!

包子皮如果太薄,那里面的酱肉又很容易破裂漏出来……

别看这一步很简单,但实际上对于很多包子师傅来说,好几年功夫很可能都拿不准这样的一个度!

可徐洋不一样,他不是好几年的功夫,拥有了‘秘制酱肉包’菜谱的他,几乎是等于拥有了一位顶尖酱肉包师傅一生的做包子经验!

开玩笑,这种情况下,徐洋怎么会失手?

就算是闭着眼,光凭手上的触感,他就能知道,手底下的包子皮是擀薄了还是厚了……

品书中文推荐阅读:帝师狂婿九龙战神天!夫君是个大反派股神传说之崛起都市修仙:千年后的我归来无敌了九阳丹帝仙声夺人桃源小龙医重生后,我宠上冷戾大佬我在东京教剑道圣石的觉醒请婚书重生香江1981我用末日文字游戏给世界意志打工神医娘亲之腹黑小萌宝懒神附体丹武至尊关于我变成了美少女这档子事摄政王的小闲妻高武:忍者弱?没看过火影吧!穿成败家妻主后她躺赢了重生军嫂是神医异能觉醒的夏天诡秘:我是演员海贼王之草帽副船长穿成替嫁医妃后我被迫母仪天下笑破天传说我在末日废土来修仙废柴召唤师:逆天小邪妃极品修士修行的世界少年捉鬼道长长生殿之王大杀四方重生回到75年重生2007,打工人,打工魂看好了,这一刀很帅!人到中年:娱乐圈的悠闲生活他都抡锤了,你还管他叫奶?惹上洛三少傲娇青梅忽然对我穷追不舍异能狱警,不稳绝不出手重生之女配的美满人生哥,这是直播,你收敛点儿!!高武:开场觉醒SSS级噬空灵焰让你当军师,你和女方军师好上了命途多舛,成功逆袭不当替身后,我上婆媳综艺爆火了娘娘每天都盼着失宠当炮灰女配不如嫁气运反派重生之掌家弃妇
品书中文搜藏榜:一觉醒来,竟然变成了女孩子长相过于漂亮,她们拿我当御姐养长得美,他们自愿被撅也怪我咯?女装加小楠娘等于扳手,你跑不了像女生被错认为已经当妈怎么办宝树堂传奇之是谁要了他的命龙王殿:最强战神缠婚霸爱:强吻天价老公通灵毒后难忘人生直播之末世逃生撩妻入怀:学霸男神首席天价逼婚:老婆不准逃我为土地爷消失三年,青梅校花疯狂倒追我血棺镇魂韩娱,从财阀弃子开始宦海特种兵予你缠情尽悲欢银翎梦故事笑话不是,让你跟校花分手,你真分?新婚后,植物人老公抱住我庭院里花开几时休转生成为血族公主绝宠小娇妻浅笑说爱你闪婚强爱:腹黑首席小白妻许你一世烟雨我在三界收废品美女主播的抓鬼拍档锦绣医图之贵女当嫁廖医生的白玫瑰一品天尊他的温柔会上瘾三爷您的小夫人已上线失业后,我靠钓鱼实现人生自由神级技能:开局偷属性,逆天改命半岛人生制作人偶像竟是我自己华娱之从零到巨星重启封神,从成为天师开始!重生后我是大佬白月光万古第一龙铁血龙魂绝世枭龙侯门落魄嫡女翻身记军少花式宠妻女教师仕途危情1979,从乡村打造商业帝国
品书中文最新小说:别人御兽我御哥!魔卡之终极法神离婚后,女总裁悔哭了君王殿财戒渣混的世界阴魂荡医河长路放下个人素质,享无敌人生盗贼只能开锁?可我什么技能都有九叔,不能悟道我,契约万物成道友人犯贱系统毕业后,我和契约姐姐假戏真做什么?前世女友带记忆来找我报仇系统:我真不想当渣男啊全网唾弃后,我蹭天后前女友热度诡异复苏:从吸收怨气开始修行!1977:换亲后,娇软女知青赖上我没钱当什么锻造师?狱皇归来,我以无敌镇世间六年出山,三岁萌宝被骂野种摊牌了,我有系统不装了诡外卖我赶尸匠,一个关注惊爆全网重回70:囤满物资,替妹下乡!村凰炫爀门荣耀王座之都市传说替嫡姐怀上世子爷的孩子后,她死遁了系统之敌文娱:分手是你,我成天王你哭啥?重生八零:赶海觉醒情报系统,鱼获爆棚!黄金年代:我在1994重启人生游轮上奇遇豪门千金重生1990,从回国造彩电开始全民:开局吞噬天赋,我为暗影主宰!重生1977:我的野性人生离婚后,冰山前妻找我重金求子反派,开局拿下主角妹妹刚成辅助,皇上强行许配公主给我我是真不想当风水师重生78,我养活了亡妻的四个妹妹精分男主和他的变态客户们在恋综当老六?一句泡面仙人全网暴火三线情怀奈何女老板硬要嫁我丰碑都市医圣:我的透视传承能救世绝代天医你们管这叫邪修?