点心都包好后，柳娘的饭也做好了，唤了众人过去吃饭。
席间，夏东说，已经找到了三个粗使婆子，别的可能做不了，但是打扫卫生，然后就是做他们这些人吃的饭还是可以。
李春风想着一旦点心铺子开张，她也的确没有时间再去厨房做饭，而且，最左边的铺子还没开张，可以让那粗使婆子在那边的厨房做饭，也不会影响到蜜饯和果酒的制作，便点头应了，让夏东将人带过来，明日便开始上工。
夏东应了好，又说等这边铺子安定几天，他便要带着一些人去庄子上，经纪那边已经留了话，若是有好的伙计什么的，便推荐到铺子这边来，让李春风自己掌眼。
李春风应下了。
吃好饭后，李春风一行人便回了江府。
江文绚白日里去找了两架轿子，约定好一架是固定包月，送他去衙门的，一架是送江秋雨去国子监的，按次数给钱。
晚上，柳娘将江文绚要带的东西都整理了一遍，李春风则是将江秋雨要带的东西都整理好。
次日，一大早的，接江秋雨的轿子便来了，半个时辰后，江文绚也走了。
李春风和柳娘收拾了一下，便唤了胡杏儿一起，到铺子那里。
夏东已经买好了鞭炮等物，铺子门口挂着大红绸子，还请了一个穿着道袍的道人，到了算好的时间，那道人便开始念念有词。
然后唤了李春风上香，亲手点炮竹，然后再又念念有词了一会，便让李春风亲手将幡旗挂上去，将门匾上的红布扯下来，再又亲手打开第一扇门板。
这铺子往前走有好几个路边茶摊，前些时候，果酒出来的时候，酒香就飘出去，有些客人闻到味便来问，赵财等人也告知了是要开始什么铺子，所以夏东放第一串鞭炮的时候，便有人围拢了过来看。
待得铺子的三个门板都卸下来，穿了统一制服的金宝等人开始招呼的时候，那人都围了一大圈。
刚开始的时候，还都只是看，后来赵财开始将酒舀出来倒入碗里，并说是试吃的时候，便有人上前了。
而点心铺子那边，柳娘拿出了刚蒸好的糕点出来，那香味顿时引得人上前。
有一个人上前，便陆续有人上前，又听说是可以论个卖，便有人买了试吃。
不管是果酒那边，还是糕点这里，只要试吃试喝的，便扭头去买了更多的糕点和果酒。
还赞不绝口的给旁边看热闹的人说，这味道简直太妙了。
有两边都买了的，出于好奇又跑去试蜜饯。
然后，提着几大包东西屁颠屁颠的走了。
李春风一边两边铺子跑着忙活招呼客人，一边往对面一棵大树下看去。
赵爽带着两个衙役就靠在那树干上，神色慵懒，眼神却很锐利。
有两波看上去是地痞的人想靠近，被他那眼神一瞪，便又灰溜溜的走了。
待得人少了些，李春风便包了两包桃酥给赵爽送了过去，只塞给了赵爽后，便赶紧跑回了铺子。
上午的人流虽然不算爆多，但也是一直有人来，点心到了子时五刻的时候，已经卖掉了一小半。
李春风看着剩下的点心，虽然离赵爽说的上午就卖完还差了些，但是她们这次准备的点心种类多，数量也多，本是准备卖三天的量，现在能卖掉一小半，已经超出了她的预期了，那心情还是很愉悦的。
便让喜乐安康先去吃饭，她来看一会，等他们吃完了，再来换她。
两人刚走没多久，便有一个妇人进了铺子。
李春风认得，她是前面一个茶摊的老板娘，忙迎了上去。
她去那些茶摊看的时候，便发现有几个茶摊上供应的茶点并不是自己做的，也应该是从糕点铺子里买回来的。
妇人先是从那试吃盘子里拈了一块绿豆糕吃了，眉角一扬后，对李春风笑道：“恭喜姑娘。”
李春风笑道了声同喜同喜，便拿了一块桃酥递给她，道：“您尝尝这个，原是准备给您那送一些过去，只这几天事多，还没来得及。”
妇人笑笑，接过桃酥咬了一口，那眉角顿时又是一扬，问道：“你这些，都是怎么卖的。”
李春风道：“我这铺子里卖的，都可以论个卖，比如这桃酥，一块八文，若是买一斤，便是五十文，那绿豆糕论个也是八文，一份十二个，便是八十八文，这些米糕和青团，则都是论个卖。”
妇人眼睛顿时一亮，道：“姑娘，若是我要买，就是早上，我跟你一样买一份，但是到了下午，若是我再要需要，再来买多一些，你能帮我留几份嘛？”
李春风先是一愣，随后便明白了妇人的意思，心里不觉赞了声聪明人。
那些客人去茶摊喝茶也是要吃一些茶点，但是这种时候一般不会吃太多，她可以论个卖给客人，就算以和她铺子一样的价格卖，一个也有一文的利润。
而早上只拿一份，这一份是肯定能卖掉的，若是卖得好，客人要的多，反正离得不远，她再来买便是，也不会占用她的成本，更不会造成浪费。
只是，要让她留下来……
李春风想了下，道：“我这些点心，除了桃酥，其他的品种每日是不一样的，大约七日才会轮回来，而且，我们人手少，只能做那么多，卖完就没了，这样，婶子，我可以给您留，不过每种品种只能留三份，您看可以嘛？”
三份，便是这妇人不来拿，也可以给江文绚带去衙门，或者是自己吃了。
妇人想了下便道：“三份可以了，不瞒姑娘，你这点心味道极好，我现在跟你这么说，那是因为还没有给客人尝过，待客人尝过几日，我便知道要准备多少合适了，有你这三份打底，我就更有数了。”
声音微顿了下，妇人又笑道：“姑娘，我也说实话，我开茶摊也有几年了，京城糕点铺子，我基本上都逛了个遍，还从来没有吃到过这么好吃的桃酥，你这铺子，不要多久，这人就会挤爆了，到那时候，姑娘你可千万记得，要给我留三份！”
李春风笑道：“您放心，我既然应了您，那便是一诺千金，再是人多，这三份也肯定会留给您，而且，您也不需要有什么顾虑，若是当日不需要，也不需要来拿。”
妇人神色有些动容的看了李春风一会，才笑道：“好，我姓厉，你叫我厉大娘就好，我那茶摊就在你这铺子前面不远，挂了厉字幡旗的那间。”
李春风重重的应了声好。