“二爷的变字说的不错，但变总要慢慢摸索的。”
说这话，孟洛川也有些底气不足，孟洛川是读书人，是亚圣后裔，但最清楚的一个身份还是商人，商人的消息是灵通的，许多求新求变的东西，孟洛川也接触过，变，不是不想，而是出于身份考校，不能！
所谓的慢慢摸索，只是孟洛川的推搪之言，不说别的就说在南北方很吃香的机磨面，石磨，一天一夜不过磨一两千斤面粉，而且色泽不佳；水磨，磨出来的面粉跟石磨一样，只是磨的多一些，一天一夜不过三四千斤而已。
南北方建成的几家面粉厂，一天能磨多少，据说是数以万斤计的，而且磨出来的面粉，细腻、洁白，做出来的饼馍口感也是大不一样的，这个糙米、精米的区分差不多，孔孟府有许多土地，种的多是小麦，机器磨一事，孟洛川是仔细打听过的，但出于各种原因，不敢过于涉足而已，变，对读书人尤其是孔孟后裔而言，何其难也！
李大成的这一个变字，也是令许多读书人心惊胆颤的东西，维新时废了武举，废科举的声响也不小，这么变下去，这孔孟之道……
“四爷说的有道理，要慢慢摸索，只不知四爷的庆祥、瑞蚨祥、瑞生祥摸索了多少呢？”
提了一个问题之后，李大成伸手入怀中摸出了自己的笔记本，翻开了其中一页，低头看了起来。
“孟氏产业，做的是丝绸布匹衣服鞋帽土产。全都是维持小民生计的行当，大变怕是不妥吧？”
大多数鲁商做的都是沟通南北的倒手买卖，很传统，孟洛川的说法对大清的商家来说也算合情合理，只是在李大成这边。就不是这样了。
“三十年前，烟台商埠那边就有了美式缝纫机，这缝纫机，可以用来制衣、制鞋，一台缝纫机，至少可抵三五个熟练的裁缝。而且针脚细密规整，比之最好的裁缝丝毫不差。
二十多年前，德国人在烟台商埠，开了一处名叫弗兰大的机器纺织厂，这一台机器织机。一天抵得上一个熟练织工半年的出产。
二十年前，李中堂在烟台建华丰缫丝局，后经盛宣怀扩产，一年也有千余箱生丝出口的。
八年前，英国教士马茂兰，创仁德洋行，在烟台当地推广花边钩织，这仁德洋行每年通过花边产业获利巨万。
三十年前。德国人在烟台建了一个蛋粉厂，每年的出产也在几万上下。
四爷做的是丝绸布匹衣服鞋帽土产，缝纫机、织布机、缫丝局、花边钩织。这些不能带动小民生计？蛋粉厂，鸡蛋打粉而已，养鸡养鸭不是小民生计？
三十年、二十年、十年，四爷的摸索需要几十年呐？”
这番话，李大成说的就不怎么客气了，有着明显的质问语气。这些都是李诚有的人在烟台商埠搜集到的一些商业情报，这里面就有小民生计。孟洛川口中的慢慢摸索，太过推搪了。
李大成说的这些。大成公的人也在下面摸索，李大成也给出了具体的范围，山东当地除了织布纺纱之外还有草编、柳编产业，草编礼帽、柳编箱筐都是可以出口牟利的，花边也完全可以暂时替代织布、纺纱这些传统手工业，这是一条可以暂时走一走的路子。
这些手工业的推广，靠大成公也是可以的，但李大成想拉孟洛川入伙，有了孟洛川给天下读书人做表率，或许山东之外的其他地方，也能慢慢自己摸索出道路。
近一两年的时间，大成公要做好山东市场，是没有能力他顾的，振威军这个负担也不允许李大成将大成公推到山东以外的其他地方，后面还有东三省呢！一点点的铺开大成公，耗费比之振威军是一点不少的。
除了大成公、振威军之外，李大成还要开煤矿、建铁厂、修铁路，这些都要做大的，想要做大，初期每一项的投资，都在数百万以上，铁路也是一个耗资大项。
李大成让北边的詹天佑估算了一下胶沂铁路的花销，单线过千万，双线差不多要一千五百万，若是过黄河与京汉铁路相连，又是一个千万左右的投入。
做整个一省的产业，初期的投入太大，大成公现在还没完全铺开，李诚有那边就面临资金压力了，这段时间，李诚有数次想起出孙家大院跟微山的现银，李大成都没同意，借台唱戏捐资助学之举，就是李大成为了缓解李诚有那边的资金压力想出来的办法。
“二爷是有备而来啊！”
“呵呵，自打在京师的时候，李二就盯上孟四爷了。”
孟洛川本想借李大成的门路，捐建医府，没曾想，这位李二爷也在等着他入套呢！李大成说的这些，孟洛川无从反击，织机、缫丝局背后是什么，孟洛川清楚的很，种棉养蚕正是小民生计所在，反驳只会自取其辱。
“孟某的财力有限，瑞蚨祥、瑞生祥要在山东开分号，要在南北建分号，孟某这边真是有些力不从心啊！”
说到钱的事儿，李大成就不在乎了，他现在虽说也面临着资金的压力，但几百万银子他还是拿的出来的，不说微山藏银，孙家大院一处，就有现银两千万上下，为了山东民生挪出几百万也不是不成的，再者面临资金压力并不是说没钱，李大成跟李诚有的手里还有相当数量的外币，这些若是兑换成现金银的话，大几千万也是有的。
“山东官府在推广甜高粱种植一事，孟四爷听说了吧？不知四爷这边怎么看呢？”
说着说着，李大成话锋一转，又说起了甜高粱的事儿，想说服孟洛川不容易。或许甜高粱就是个不错的突破口。
“听说了，此事也是二爷一手促成的吧？”
“正是！不知四爷怎么看这事儿呢？”
“高粱确实耐旱耐碱，产量有所保证，但高粱米不适口，价钱是上不去的。以增加棉麦赋税，推广甜高粱为山东保粮，二爷的心意不错，但行事太过蛮横了，这会伤到小民生计的！
不瞒二爷，孟某在山东也有几千亩地的。今春播种，孟某还是要种麦的！”
对于山东官府蛮横的推广甜高粱种植，孟洛川这边也是有说法的，为山东保粮，听上去是不错。可等到缴纳田赋、租税的时候，一亩高粱的出产，老百姓手里又能留下多少呢？
“嗯！若我以高粱米一成的价格收购青杆呢？”
对于甜高粱的产出，李大成这边也是有谋划的，一亩甜高粱平均产粮在三百斤上下，产青杆至少七八千斤，以一成的价格收购青杆，一亩甜高粱的收益足以抵得上三亩地。
虽说大成公的糖酒产业一时还建不起来。但几个月的时间，也足以让大成公在各地建造一些制糖、制酒的小作坊，即便山东全省都栽植了甜高粱。即便大成公的产能有限，收购青杆，至多让大成公亏损百万上下。
以山东官府推广的力度来看，今春甜高粱是不可能遍及全省的，有侧重点的建造制糖、制酒作坊，弄不好今年收购青杆的事儿。就能做到不赚不赔，但这也要有个前提的。那就是大成公能弄到酿造朗姆酒的方法。
虽说还有几个月的时间，但李大成这边也不确定李诚有那边能不能雇佣到合格的酿酒师。找不到酿酒师，今年秋收的时候，真的就要亏本喽。
“这样的话，孟某也种甜高粱！”
“那咱们就说定了，我出种子，之后高粱米青杆，我也照单全收！”
“二爷，您又是为了什么？”
“民生！”
“民生？”
“对！山东连年水旱灾，即便高粱米绝收，青杆也能卖出钱的。
干旱只要不是赤地千里，一亩的青杆怎么也有几千斤的，大水，只要水能在几天时间退去，高粱也不会涝死。
鲁中河道多半淤塞，广植甜高粱的目的，最主要的还是对抗水灾。
只要山东一省的粮食大抵够用，运河工程即将上马，一旦出现了大范围的灾荒，直接引难民到运河工地就好，几十万、几百万壮丁，运河工地用的了，到时候以工代赈就是了。
但粮食不足，这事儿就难办了，从南方运粮，价格数倍于当地的粮食，运河工程的资金也是有限的，耗费太多，也不可能！
广植甜高粱，虽说会在短时间之内拉低百姓的收入，但饿不死人啊！所以这是为了民生。”
听了李大成多少有些偏颇的解释，孟洛川也算认可，这么算来，广植甜高粱，还真是有大益于山东的。
“二爷高义！”
有益于山东百姓，孟洛川就要认可，就要赞许，在大义之上，孟洛川这个儒商也是有所坚持的。
“高义谈不上，看到的只是利益而已，青杆可榨糖，榨糖之后的残料可酿酒，酿酒之后的残渣可以喂养牲口，这就是李二的变！
除此之外，李二还想学一学洋人制沼气的法子，若是此法可行，州县城镇之中的污水便溺，也能用来照明、烧饭、肥田了，这也是李二在粮食上的一变。
青杆产出的糖酒可以卖钱，喂养的牲畜可以卖钱，沼气、沼渣也可以卖钱，这里面的利益可比粮食大多了，一斤糖三五斤粮，一斤酒十斤粮，这是市价。
四爷，所谓的变其实就是这么简单，其中还有大利益，只要想做就有法子的，咱们这些商家，不该去变吗？”
听了李大成关于青杆的用法，孟洛川也没有质疑，甜高粱是什么，在山东官府推广的时候，孟洛川也让人查过，制糖是可行的，四川一带有甘蔗酒，用青杆制酒也是可行的。
虽说不知道沼气是什么，但有了前面的糖酒，这个应该也是真的，若真是这样，甜高粱这东西，还真是可以大做文章的。
“二爷思虑深远，孟某佩服，不知孟某的产业该如何去变呢？”
说这话，只是孟洛川认同了李大成的说法，并没有入伙的意思，变不变，也不是他一个人说了算的，虽说他执掌三大号，但他也是亚圣后裔，有些事儿是做不得的。
“若从衣服鞋帽来说，缝纫机这东西，四爷该弄上几十台，衣服需要订做，咱们就不说了，鞋帽这些是可以做的。
有了几十台缝纫机，抵得上数百熟练的裁缝，依我看，四爷不如开个鞋帽厂。
有了缝纫机，或许会挤掉一些裁缝，但大清的人口太多，需要的鞋帽更多，若四爷的买卖做好了，兴许这人越用越多呢！
有了缝纫机，制帽做鞋的工时也就短了，工时短了这本钱就小了，本钱小了，鞋帽的价钱也就落下来了，这样就有更多的人，戴的起帽、穿得起鞋了。
机器纺织也是一样，土布的耗费太大，价钱也居高不下，有了机器纱、机器布，布匹的价格也会降低，也就有更多的人穿的起衣服喽……
四爷，您以为呢？”
不说利益说民生，这也是对付儒商的好办法，说完之后，李大成看了看孟洛川的表情，这位显然意动了。
“二爷，孟某终是亚圣后裔，做洋务不好吧？”
说千道万，关键的关键还是洋务两个字，不管孟洛川守不守旧，他的出身就决定了他的立场，洋务就意味着变革，与儒教经意相冲，涉及到了洋务，这事儿就办不得了。
“这个简单，听闻以前的北洋机器局也能造缝纫机，咱们自己造的东西自己用，这个应该不算洋务吧？
这事儿我来为四爷谋划如何？”
李大成给孟洛川的法子也简单，欺世盗名而已，这也算是个变通之法吧？
“此事孟某还要再想一想的。”
“也好，那咱们就看一看微山岛吧！”
孟洛川要徐徐图之，李大成也不着急，先让大成公做个开头再说。
带着孟洛川一行人上了微山岛，可巧，在孟洛川这个半官商上岛之前，有一个真正的大官商也上了岛，今天这事儿有的说了。(未完待续)