朱威并未大动干戈，只是一人穿了一件普通衣衫出门，如今的哈密卫是给奥斯曼那边运送军需物资转运的核心地点，为了保证安全，从附近三地调兵四千，加上原来的部队，已有九千余兵，现在朱威入哈密，兵力更是有两万余，再说了，朱威虽说已经许久没有亲自冲锋陷阵，但是一身力气与武艺，可还是在的，所以安全方面，完全没有必要担心。
出门的时候太阳已经挂在西边山巅了，不用半个时辰天就要黑了，也正好是吃晚饭的时间，闻着街边小贩车上刚刚出炉的馕饼，朱威口中津液直流，摸了摸身上好在拿了些碎银铜板，上前问了下价格，三文一张，五文两张。
诸位只买了一张，并且是全款拿下，不过馕饼到了手中朱威才感觉不对，因为这馕饼比他脸大多了，拿在手里也是沉甸甸的馕饼有个小半斤重了：“小哥，这么大的馕饼，你卖三文？还能赚钱吗？”
那小哥一看就不是中原面孔，高鼻梁深眼眶，与中亚人的脸型很像，不过开口但是正经的明话，只是语调有些奇怪罢了：“能赚能赚…薄利多销嘛朋友。”
朱威来了兴趣：“小哥是哈密卫的人吗？”
“对呀，土生土长的哈密卫人，不过我太太爷爷不是，他是从莫林金汗国过来的。”
朱威点头，莫林金汗国是帖木儿汗国崩溃之后分裂成的一个小国家，只存在了不到五十年，算算时间，这小哥家人应该是正德年间到的大明。
“小哥，我初来乍到，对什么都好奇的很，若是小哥空闲的话，可否与我说说哈密卫的情况？”
小哥很是热情，此时正是饭点，过来买馕饼的人不少，可是小哥丝毫没有觉得朱威碍事，反而一边收钱卖饼一边说道：“好说好说…这哈密城里我什么都知道，走街串巷有二十年光景了呢，公子随便问。”
朱威也不急，从边上小摊买了一碗茶水，就这样一手端碗一手拿馕饼，一口饼一口茶，也是舒坦的很。
等到买馕饼的人少了，朱威也吃完了，将碗还了回去，过来才问道：“我刚刚吃了这馕饼，里面有糯米的味道，面粉味不是很足，也有大麦小米的味道，香的很啊。”
小哥眼睛一亮：“公子是老吃家啊了我在这里卖了二十年的馕饼，还没人能够吃出来糯米粉的味道呢。”
朱威呵呵一笑：“在江南待过一段时间，对糯米的味道比较熟悉。”
“原来是这样啊，我就说嘛，我的馕饼一炉出三十个，用白面两斤，大麦粉三斤，小米粉五斤，最后的糯米粉一斤，一般人真的吃不出来。”
朱威一愣：“小哥，你倒是实在，将配方都说出来了，你就不怕我偷学了去？”
小哥听了之后摆了摆手：“学就学了，没什么大不了的，这馕饼简单的很，公子不学我的，自己琢磨也都能琢磨的出来，虽说都是养家糊口的本事，但也赚不了多少钱，哈密卫现在人多了，买馕饼的人也多了，我家里五口人，四个人做我一个人卖，就这都供不应求呢，公子学会了也不愁卖。”
朱威更开心了，一个平头百姓，能够越过越好，不就是他期望的吗？
“那我到时候就摆在你旁边，抢你的生意。”
哪怕这样说，小哥依旧不生气：“没事没事，你摆这里我就去城外，城外的人更多。”
这一点朱威倒是知道，主要就是修路的人，铁路与扩建官道这两项，需要的人手可不少，如今的哈密城外，有各类工人超两万。
“那感情好啊，小哥…再多嘴问一句，咱们现如今的粮价如何啊？比如你买的白面多少钱一石，大麦多少钱一石？”
小哥懵逼了：“不是。你真的要干这个啊，这个可累啊。”
朱威连忙摆手：“不是不是…家中是做粮食生意的，这次过来就是看看当地粮价，若是运送过来有些利润的话，说不定我还真的留在这定居了。”
小哥恍然大悟，这种内地生意人过来发展的还真的不少，商人可以说是嗅觉最灵敏的人啊，哪里有机会，他们总能先人一步，如今哈密卫的定位很明确了，那就是联通大明与西域，中亚，东亚，甚至欧洲的重要节点与桥头堡，未来发展必定是很强的，若是能够抢占商机，自然是最好的了。
“半年前小麦三两三钱一石，大麦一两二钱，糯米贵，糯米要五两，小米则是二两四钱，这半年因为外来人多了，粮价涨了一些，涨的最多的就是小米了，现在三两一钱了，其他的涨的都不多，都在二钱左右。”
“那小哥一天能卖多少啊？”
“卖不了多少，主要是做不了那么多，一天最多六百个。”
朱威心中计算，一石=153.5斤（明代斤），按照最便宜也是供需量最大的小米来算，三十个馕饼用五斤，一个馕饼也就是一两七左右，买一石小米，能做1900个馕饼左右，按照小哥的卖价来看，能卖四两六到五两之间，除去成本，利润也只有一两五钱了。
小哥每日卖六百个，那每日净收入在四钱到五钱左右，一年也就是一百七十两左右。
这个收入怎么说呢？若是在白银还未降价之前，这钱可不少了，能买百亩良田，而现在白银贬值的厉害，购买力比万历年间下降了三成还要多。
这购买力主要是用粮食来计算的，实际上因为工业的发展，许多生活物资的价格都大幅度下降，百姓生活中用到银子的概率也不大，所以对于百姓而言，白银贬值带来的影响很小。
而这小哥一年一百七十两的收入，可以说是活脱脱的有钱人了。
万历年间，也就是朱威刚刚穿越过来的时候，那时候的军饷是一年六两，能买三石多杂粮，一家五口人，都是混着野菜汤水吃的，勉强饿不死，当然了，这是在能发军饷的时候。
后面新军军饷涨到了十一两，这些年每年也都有涨幅，目前来看边军军饷在年四十五两左右，内地军饷在三十八两左右。
若是一家五口人，这些银子也是足够生活的，这也是新军有战斗力的重要原因之一了。
朱威又与小哥聊了许久，心中有了更加清晰的脉络，比如这边为何不种红薯？这里因为干旱少雨，加上温差太大，红薯这类的作物并不适合生长，这里主要的农作物，还是以小麦和小米为主。
也是因为环境原因，这里的农作物产量比内地要减少两成左右，如今粮价没有大幅度的波动，还要归功于调粮制度与粮仓制度。
朱威嘴角带笑，喃喃道：“有效果了…挺好。”
小哥没有听清：“啊？公子说什么？”
诸位摇头：“没说什么。”
说罢对着小哥拱了拱手：“多谢小哥解惑，趁着太阳没落山，我去城外转转。”
“哎…下次再来啊朋友。”
“好说好说。”